12 видів солоної риби

Підошва - це вид камбали, що належить до різних родин. Справжня підошва належить до наукового сімейства Soleidae, але багато інших родин риб також називають підошвою. Ці донні істоти живуть у помірних і тропічних водах по всьому світу. Вони зазвичай мають видовжене тіло з двома очима з одного боку і кількома плавниками вздовж спини і боків. Підошва може бути такоюЇх можна розпізнати за маленьким ротом, коротким рилом, хвостовим плавцем трикутної форми та відсутністю луски або хребта на тілі.

Найпоширеніші види підошов: дуврська підошва, лимонна підошва, петралева підошва, підошва рекса та піщана підошва. Кожен вид має дещо відмінні характеристики, але всі вони мають спільні риси, такі як плеската форма тіла, що дозволяє їм легко пересуватися піщаним дном океану, де вони харчуються безхребетними, такими як молюски та креветки. Залежно від виду, підошви можуть бути розміром від кількох дюймів до кількох сантиметрівдо трьох футів завдовжки!

12 видів солоної риби

Soleidae - родина камбалоподібних риб, що мешкають у солоних і солонуватих водах Східної Атлантики, Індійського океану, Західного і Центрального Тихого океану. Прісноводні камбали мешкають в Африці, Південній Азії, Новій Гвінеї та Австралії. У цій родині налічується 180 видів. Раніше камбали з Америки були віднесені до Soleidae, але з тих пір вони були виділені в окрему родину - американські камбали.(На додаток до них, палтус, камбала, барабулька і камбала вважаються єдиною рибою!

1. Справжній палтус

Палтус справжній (Hippoglossus) - вид камбали, що мешкає в північній частині Атлантичного і Тихого океанів. Він належить до сімейства Pleuronectidae, яке включає інші камбали, такі як камбала і підошва. Палтус справжній може досягати 6-15 футів у довжину, що робить його одним з найбільших видів придонних риб на Землі. Він має тіло овальної форми, що допомагає йому краще зливатися з навколишнім середовищем.Вони є донними мешканцями, що харчуються ракоподібними, дрібною рибою та молюсками. Справжній палтус дуже популярний як серед рибалок-любителів, так і серед промислових рибалок завдяки своєму високоякісному м'ясистому білому м'ясу з твердою консистенцією.

2. інший палтус

Хоча деякі види риб мають деякі фізичні характеристики справжнього палтуса, вони не вважаються справжніми представниками роду Hippoglossus. До них відносяться гренландський палтус, плямистий палтус і каліфорнійський палтус. Крім того, інші камбали, такі як камбала і камбала, також іноді називають "палтусом", коли їх продають на ринках або в ресторанах. Однак ці риби не належать до роду палтус.тієї ж родини, що й справжні палтуси.

3. камбала

Камбала - це камбалоподібна риба, що належить до родини Pleuronectidae. Це один з найпоширеніших видів камбалоподібних риб в Європі, її можна зустріти на піщаному або мулистому дні на мілководді. Деякі види камбали живуть у водах Аляски. Форма тіла овальна із закругленими краями, зазвичай з трьома помаранчевими плямами, що йдуть по обидва боки спини. Верхня поверхня тіла має оранжево-червоне забарвлення.Камбала - донна риба, і її раціон включає дрібних ракоподібних, черв'яків, молюсків та інших безхребетних, що мешкають на морському дні. Вона може виростати до 17 дюймів у довжину (найбільша зареєстрована особина - 39,4 дюйма) і важити 2,5 фунта у зрілому віці. Вона має довгу тривалість життя і живе близько 50 років!

4. Справжній турбот

Риба-калкан, наукова назва Scophthalmus Maximus, є видом камбали, що належить до сімейства великолускатих. Вона зустрічається переважно в північно-східній частині Атлантичного океану та Середземному морі. Риба-калкан має тіло ромбовидної форми з двома очима на одному боці, що робить її "правоокою". Луска невелика і врізана в шкіру, починаючи відВід світло-коричневого до сірого кольору, може виростати до 3 футів у довжину і важити до 22 кілограмів. Живиться справжній тюрбо переважно молюсками, ракоподібними та дрібнішою рибою. Завдяки своєму пружному білому м'ясу вважається делікатесом серед любителів морепродуктів по всій Європі та за її межами.

5. Колючий робот

Колючі риби (Psettodidae) - колючо-ріжучі риби (Psettodidae) ) вид камбали, що мешкає в Середземному та Східному Атлантичному океанах. Вони можуть виростати до 20-30 дюймів у довжину, мають овальну форму тіла з великими очима і широкою головою. Назва походить від їхньої колючої луски, яка розподілена по всьому тілу, крім області живота. Харчуються переважно дрібними ракоподібними, молюсками та іншими безхребетними, а також деякими рослинними організмами.Колючий тюрбо вважається делікатесом завдяки своїй твердій білій м'якоті, яка має солодкий смак при приготуванні. Його зазвичай подають на грилі або запікають цілим з часником і зеленню, або смажать на вершковому маслі чи оливковій олії з картоплею, овочами або салатом.

6. Істинна підошва

Справжня підошва, з родини Soleidae, є видом камбалових риб, які зазвичай мешкають на мілководді прибережних вод. Вони характеризуються тілом овальної форми і тонкими плавниками, обидва ока розташовані на одній стороні голови. Справжні підошви мають характерне лососево-сіре забарвлення верхньої частини тіла, в той час як нижня сторона білого або жовтуватого відтінку. Ці риби демонструють унікальне плавання.Вони хвилеподібно рухаються у воді, як вугор, і можуть досягати розмірів до одного фута завдовжки, коли виростають у повному обсязі. Справжні підошви дуже популярні в комерційному рибальстві завдяки своєму м'якому смаку і твердій м'якоті, що робить їх ідеальними для багатьох рецептів, таких як запікання, приготування на грилі або смаження.

7. American Sole

Американські підошовні риби Achiridae, широко відомі як пісочники, - це невеликі камбали, які живуть на мілководді вздовж північноамериканського узбережжя від Аляски до Мексики. Пісочники зазвичай мають тіло овальної форми зі світло-засмаглим або коричневим забарвленням, вкритим темними плямами і цятками. У них є два ока, які розташовані з одного боку голови, що дозволяє їм зливатися з піщаним дном.Середній розмір цього виду становить близько 6 дюймів у довжину, але деякі можуть виростати до 12 дюймів, залежно від місця проживання та доступності їжі. Піщанки, яких зазвичай ловлять рибалки, мають тверде біле м'ясо з ніжним смаком, що робить їх популярними для вживання в їжу, а також для використання в різних видах страв завдяки м'якому смаку.

8. підошва язика

Язичник - це камбалоподібна риба, що належить до родини Cynoglossidae. Вона має тіло овальної форми і зустрічається в прибережних районах східної частини Тихого океану, від Аляски до Мексики. Забарвлення язичника варіюється від коричнево-сірого до чисто білого, деякі мають темніші плями навколо голови. Як випливає з назви, він також має довгий загострений рильце, що нагадує людський язик.Зазвичай вони мають довжину 8-12 дюймів, але за сприятливих умов можуть досягати 26 дюймів. Язичники харчуються переважно дрібними крабами, креветками та іншими безхребетними, яких вони знаходять, риючись у піску та мулі на морському дні. Їхнє сплющене тіло дозволяє їм зливатися з навколишнім середовищем, що ускладнює їхнє виявлення хижаками, такими як велика риба або морські птахи.

9. Ліве око камбали

Лівоока камбала - це вид камбали, що мешкає в Атлантичному, Тихому та Індійському океанах. Вона має асиметричне тіло, обидва ока розташовані на лівій стороні голови. Цей вид може досягати від 2 до 5 футів у довжину і важити до 55 фунтів. Її забарвлення варіюється від піщано-коричневого до червонувато-коричневого або жовтувато-коричневого в залежності від місця проживання і віку. Верхня частина тіла, як правило, вкритаВони мають невелику луску, тоді як нижня частина тіла має гладку шкіру без луски, що ускладнює їх виявлення хижаками в навколишньому середовищі. Вони м'ясоїдні, харчуються переважно ракоподібними і дрібною рибою, такою як оселедець і анчоуси, а також молюсками, такими як молюски і мідії. Лівоока камбала є важливим джерелом їжі для людей у всьому світі через її велику кількість у більшості морів.океанів по всій земній кулі.

10. Камбала правоока

Камбала правоока - це вид камбалоподібних риб, що мешкає в Атлантичному і Тихому океанах, а також у деяких інших океанах. Обидва ока знаходяться на правому боці, що допомагає їй зливатися з піщаним дном, роблячи її чудовим хижаком. Риба може виростати до 15 футів у довжину і жити до 8 років у неволі. Це активні хижаки, які харчуються переважно ракоподібними, молюсками, черв'яками, а такожРибалки ловлять камбалу різними методами: донним траленням або наживними гачками під час нересту. М'ясо камбали м'яке на смак і багате на білок. Вона ідеально підходить для вживання у свіжому вигляді або для приготування страв, таких як соте з філе або запечене цілим з овочами.

11. Камбала велика зубаста

Велика зубаста камбала, яку також називають піщаною камбалою, - це вид камбали, що мешкає в помірних водах кількох океанів. Вона має тіло овальної форми, обидва ока знаходяться на правій стороні голови. Її забарвлення може варіюватися від світло-сірого до майже чорного, з білими плямами вздовж спини. У неї довгі грудні плавники і загострений рило. Це рило надає їй особливий зовнішній вигляд порівняно з іншими камбалами.Великі зубаті камбали харчуються переважно дрібними безхребетними, такими як черв'яки, молюски та ракоподібні. Вони можуть досягати довжини до 18 дюймів. Відомо, що в дикій природі вони живуть до 8 років.

12. Південна камбала

Південна камбала - це вид камбали, що мешкає в антарктичних водах і впізнається за великим ромбовидним тілом. Вона має два ока з одного боку голови і світло-коричневу верхню поверхню з темними плямами. Південна камбала зазвичай мешкає на глибині від 32 до 262 футів у літні місяці. Взимку, коли температура води падає, вона переміщується на меншу глибину. Харчується вона ракоподібними,молюски, інші дрібні риби, черв'яки, краби, креветки і навіть медузи. Південна камбала розмножується шляхом нересту. Нерест відбувається наприкінці весни або на початку літа, коли вона мігрує до берега, щоб нереститися на піщаному або мулистому дні на глибинах від трохи вище припливно-відпливної зони до 65 футів від берега. Середня тривалість життя цих риб становить близько семи років. Деякі можуть жити до 12 років.років за сприятливих умов.

Короткий огляд 12 видів солоної риби