واحد مچھلی کی 12 اقسام

ایک واحد مچھلی فلیٹ فش کی ایک قسم ہے جس کا تعلق بہت سے مختلف خاندانوں سے ہے۔ حقیقی واحد مچھلی سائنسی خاندان Soleidae میں ہے، لیکن مچھلی کے بہت سے دوسرے خاندانوں کو بھی واحد کہا جاتا ہے۔ یہ نیچے رہنے والی مخلوق دنیا بھر میں معتدل اور اشنکٹبندیی پانیوں میں پائی جاتی ہے۔ ان کا عام طور پر ایک لمبا جسم ہوتا ہے جس کی ایک طرف دو آنکھیں اور ان کی پیٹھ اور اطراف میں کئی پنکھ ہوتے ہیں۔ تلووں کی شناخت ان کے چھوٹے منہ، چھوٹی تھوتھنی، مثلث نما کیوڈل فین، اور ان کے جسم پر ترازو یا ریڑھ کی ہڈی کی کمی سے کی جا سکتی ہے۔

تلووں کی سب سے عام اقسام میں ڈوور سول، لیمن سول، پیٹریل سول، ریکس واحد، اور ریت ڈیب. ہر ایک پرجاتی میں قدرے مختلف خصوصیات ہیں، لیکن سبھی کچھ خاص خصلتوں کا اشتراک کرتے ہیں، جیسے چپٹی جسم کی شکل جس کی وجہ سے وہ ریتیلے سمندر کی تہوں پر آسانی سے حرکت کر سکتے ہیں جہاں وہ کلیم اور جھینگا جیسے غیر فقاری جانوروں کو کھاتے ہیں۔ پرجاتیوں پر منحصر ہے، تلوے کا سائز چند انچ سے لے کر تین فٹ تک ہو سکتا ہے!

سولی مچھلی کی 12 اقسام

Soleidae فلیٹ مچھلیوں کا ایک خاندان ہے جو نمکین اور کھارے پانیوں میں رہتی ہے۔ مشرقی بحر اوقیانوس، بحر ہند، اور مغربی اور وسطی بحر الکاہل۔ میٹھے پانی کے تلوے افریقہ، جنوبی ایشیا، نیو گنی اور آسٹریلیا میں رہتے ہیں۔ اس خاندان میں 180 انواع ہیں۔ اس سے پہلے، امریکہ کے تلووں کو Soleidae کے ساتھ درجہ بندی کیا گیا تھا، لیکن اس کے بعد سے وہ ان کے اپنے خاندان، امریکی تلوے (Achiridae) کو تفویض کیے گئے ہیں۔ میںان کے علاوہ، ہیلی بٹ، فلاؤنڈر، ٹربوٹ، اور پلیس مچھلی سب کو واحد مچھلی سمجھا جاتا ہے!

1. True Halibut

True halibut Hippoglossus فلیٹ فش کی ایک قسم ہے جو شمالی بحر اوقیانوس اور بحر الکاہل میں پائی جاتی ہے۔ اس کا تعلق Pleuronectidae خاندان سے ہے، جس میں دیگر فلیٹ مچھلی جیسے فلاؤنڈر اور سول شامل ہیں۔ حقیقی ہالیبٹ کی لمبائی 6-15 فٹ کے درمیان ہوسکتی ہے، جس سے وہ زمین پر مچھلی کی سب سے بڑی انواع میں سے ایک بنتی ہے۔ ان کا جسم بیضوی شکل کا ہوتا ہے جو انہیں اپنے ماحول میں زیادہ مؤثر طریقے سے گھل مل جانے میں مدد کرتا ہے جب وہ سمندر کے فرش پر لیٹتے ہیں۔ وہ نچلے حصے میں کھانا کھلانے والے، کرسٹیشین، چھوٹی مچھلیاں، اور رزق کے لیے مولسک کھاتے ہیں۔ حقیقی حلیبٹ کو تجارتی اور تفریحی ماہی گیر دونوں ہی یکساں طور پر تلاش کرتے ہیں کیونکہ اس کی مضبوط ساخت کے ساتھ اعلیٰ قسم کے گوشت دار سفید گوشت کی وجہ سے۔

2۔ دیگر ہیلیبٹ

جبکہ مچھلی کی کئی اقسام حقیقی ہیلیبٹ کے ساتھ کچھ جسمانی خصوصیات کا اشتراک کرتی ہیں، انہیں ہپپوگلوسس جینس کے حقیقی ارکان نہیں سمجھا جاتا۔ ان میں گرین لینڈ ہیلیبٹ، اسپاٹڈ ہیلیبٹ، اور کیلیفورنیا ہیلیبٹ شامل ہیں۔ اس کے علاوہ، دیگر فلیٹ فش، جیسے کہ فلاؤنڈر اور سول بھی بعض اوقات بازاروں یا ریستورانوں میں فروخت ہونے پر "ہالی بٹ" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ تاہم، یہ مچھلیاں ایک ہی خاندان سے تعلق نہیں رکھتی ہیں جیسا کہ حقیقی حلیبٹس۔

3۔ پلیس فش

پلائس فش ایک فلیٹ فش ہے جس کا تعلق Pleuronectidae خاندان سے ہے۔ یہ سب سے عام میں سے ایک ہے۔یورپ میں فلیٹ فش کی انواع اور اتلی پانیوں میں ریتیلے یا کیچڑ والے نیچے پائے جاتے ہیں۔ پلیس مچھلی کی کچھ اقسام الاسکا کے پانیوں میں رہتی ہیں۔ جسم کی شکل گول کناروں کے ساتھ بیضوی ہے، عام طور پر تین نارنجی دھبے ہوتے ہیں جو اس کی پیٹھ کے ہر طرف نیچے چلتے ہیں۔ اس کی اوپری سطح کا رنگ نارنجی سرخ ہوتا ہے، جبکہ اس کا نیچے سفید یا کریم رنگ کا ہوتا ہے۔ پلیس نیچے فیڈر ہیں، اور ان کی خوراک میں چھوٹے کرسٹیشین، کیڑے، مولسکس اور دیگر غیر فقرے شامل ہیں جو سمندر کے فرش کے قریب رہتے ہیں۔ وہ 17 انچ لمبے تک بڑھ سکتے ہیں (سب سے بڑا 39.4 انچ ریکارڈ کیا گیا ہے) اور بالغ ہونے پر ان کا وزن 2.5 پاؤنڈ ہوتا ہے۔ ان کی عمر لمبی ہے اور وہ تقریباً 50 سال تک زندہ رہتے ہیں!

4۔ ٹرو ٹربوٹ

سچی ٹربوٹ مچھلی، جو سائنسی طور پر اسکوفتھلمس میکسیمس کے نام سے جانی جاتی ہے، ایک فلیٹ مچھلی کی نسل ہے جس کا تعلق بڑے پیمانے کے مجسموں کے خاندان سے ہے۔ یہ بنیادی طور پر شمال مشرقی بحر اوقیانوس اور بحیرہ روم کے سمندروں میں پایا جاتا ہے۔ حقیقی ٹربوٹ مچھلی کا جسم ہیرے کی شکل کا ہوتا ہے جس کی ایک طرف دو آنکھیں ہوتی ہیں، جس سے وہ 'دائیں آنکھ' کا روپ دیتی ہے۔ اس کے ترازو چھوٹے ہوتے ہیں اور اس کی جلد میں سرایت کر جاتے ہیں، جس کا رنگ ہلکے بھورے سے بھوری رنگ تک ہوتا ہے۔ اس کی لمبائی 3 فٹ تک بڑھ سکتی ہے اور اس کا وزن 22 پاؤنڈ تک ہو سکتا ہے۔ حقیقی ٹربوٹ مچھلی زیادہ تر مولسکس، کرسٹیشین اور چھوٹی مچھلیوں کو کھاتی ہے۔ اس کے مضبوط سفید گوشت کی وجہ سے، اسے پورے یورپ اور اس سے آگے سمندری غذا سے محبت کرنے والوں میں ایک لذیذ چیز سمجھا جاتا ہے۔

5۔ کاٹ دارٹربوٹ

سپائنی ٹربوٹ مچھلی (Psettodidae ) بحیرہ روم اور مشرقی بحر اوقیانوس میں پائی جانے والی فلیٹ مچھلی کی ایک قسم ہے۔ وہ لمبائی میں 20-30 انچ تک بڑھ سکتے ہیں اور بڑی آنکھیں اور چوڑے سر کے ساتھ بیضوی جسم کی شکل رکھتے ہیں۔ یہ نام ان کے کاٹے دار ترازو سے آتا ہے، جو پیٹ کے حصے کے علاوہ پورے جسم پر تقسیم ہوتے ہیں۔ وہ بنیادی طور پر چھوٹے کرسٹیشینز، مولسکس اور دیگر غیر فقاری جانوروں کے ساتھ ساتھ کچھ پودوں کے مواد جیسے سمندری سوار کو کھاتے ہیں۔ اسپائنی ٹربوٹ کو اس کے مضبوط سفید گوشت کی وجہ سے ایک لذیذ سمجھا جاتا ہے جسے پکانے پر میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔ اسے عام طور پر لہسن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ گرل یا بیک کر کے پیش کیا جاتا ہے یا مکھن یا زیتون کے تیل میں تل کر آلو، سبزیوں یا سلاد کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

6۔ True Sole

True sole، Soleidae خاندان سے، ایک فلیٹ مچھلی کی نسل ہے جو عام طور پر اتلی ساحلی پانیوں میں رہتی ہے۔ ان کی خصوصیات ان کے بیضوی شکل کے جسموں اور پتلی پنکھوں سے ہوتی ہیں، دونوں آنکھیں ان کے سر کے ایک ہی طرف واقع ہوتی ہیں۔ سچے تلووں کے جسم کے اوپری حصے میں ایک خصوصیت کا سامن سرمئی رنگ ہوتا ہے، جبکہ نیچے کا حصہ سفید یا پیلا ہوتا ہے۔ یہ مچھلیاں تیراکی کے انوکھے رویے کی نمائش کرتی ہیں کیونکہ وہ پانی کے ذریعے اییل کی طرح ہلکی ہوتی ہیں اور مکمل طور پر بڑھنے پر تقریباً ایک فٹ لمبے سائز تک پہنچ سکتی ہیں۔ حقیقی تلووں کو ان کے ہلکے ذائقے اور مضبوط گوشت کی وجہ سے تجارتی ماہی گیری کے مقاصد کے لیے بہت زیادہ تلاش کیا جاتا ہے، جو انہیں مثالی بناتا ہے۔بہت سی ترکیبوں کے لیے جیسے بیکنگ، برائلنگ، یا فرائی۔

7۔ امریکی واحد

امریکی واحد مچھلی اچیریڈی، جسے عام طور پر ریت کے ڈبوں کے نام سے جانا جاتا ہے، چھوٹی فلیٹ فِش ہیں جو الاسکا سے میکسیکو تک شمالی امریکہ کے ساحل کے ساتھ اتھلے پانی میں پائی جاتی ہیں۔ سینڈڈیبس کا عام طور پر بیضوی شکل کا جسم ہوتا ہے جس میں ہلکی ٹین یا بھوری رنگت سیاہ دھبوں اور دھبوں سے ڈھکی ہوتی ہے۔ ان کی دو آنکھیں ہیں جو ان کے سر کے ایک طرف واقع ہیں، جس کی وجہ سے وہ ریتلی سمندری فرشوں کے ساتھ گھل مل جاتے ہیں جہاں وہ شکاریوں سے تحفظ کے لیے رہتے ہیں۔ اس پرجاتیوں کا اوسط سائز تقریباً 6 انچ لمبا ہوتا ہے، لیکن کچھ اپنے رہائش اور خوراک کی دستیابی کے لحاظ سے 12 انچ لمبے تک بڑھ سکتے ہیں۔ عام طور پر اینگلرز کے ذریعے پکڑے جانے والے، سینڈڈبس کا سفید گوشت مضبوط ہوتا ہے جس کا ذائقہ نازک ہوتا ہے جو انہیں کھانے کے لیے مقبول بناتا ہے اور ساتھ ہی ان کے ہلکے ذائقے کی وجہ سے مختلف قسم کے پکوانوں میں استعمال ہوتا ہے۔

8۔ Tongue Sole

Tnguesole مچھلی ایک فلیٹ فش ہے جو Cynoglossidae خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ اس کا جسم بیضوی شکل کا ہے اور یہ مشرقی بحر الکاہل کے ساحلی علاقوں میں الاسکا سے میکسیکو تک پایا جا سکتا ہے۔ ٹونگیسول کی رنگت بھوری بھوری سے سادہ سفید تک مختلف ہوتی ہے، کچھ کے سر کے گرد گہرے دھبے ہوتے ہیں۔ جیسا کہ اس کے نام سے ظاہر ہوتا ہے، اس میں ایک لمبی، نوکیلی تھن بھی ہوتی ہے جو انسانی زبان سے ملتی جلتی ہے۔ ان کی لمبائی عام طور پر 8-12 انچ کے درمیان ہوتی ہے لیکن نیچے 26 انچ تک پہنچ سکتی ہے۔سازگار حالات. زبان کے تلوے بنیادی طور پر چھوٹے کیکڑوں، کیکڑوں، اور دیگر غیر فقاری جانوروں کو کھاتے ہیں جو وہ سمندری فرش پر ریت اور کیچڑ میں کھودتے ہوئے پاتے ہیں۔ ان کے چپٹے ہوئے جسم انہیں اپنے ماحول میں گھل مل جانے دیتے ہیں، جس سے شکاریوں جیسے بڑی مچھلیوں یا سمندری پرندوں کے لیے انہیں آسانی سے تلاش کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔

9۔ لیفٹی فلاؤنڈر

لیفٹ آئی فلاؤنڈر ایک قسم کی فلیٹ فش ہے جو بحر اوقیانوس، بحرالکاہل اور بحر ہند میں پائی جاتی ہے۔ اس کا جسم غیر متناسب ہے، دونوں آنکھیں اس کے سر کے بائیں جانب واقع ہیں۔ اس پرجاتی کی لمبائی 2 سے 5 فٹ تک اور وزن 55 پاؤنڈ تک ہو سکتا ہے۔ اس کی رنگت ریتیلے بھورے سے سرخی مائل بھورے یا زرد مائل بھوری تک اس کے مسکن اور عمر کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ اوپری جسم عام طور پر چھوٹے ترازو سے ڈھکا ہوتا ہے، جب کہ نچلے جسم میں بغیر کسی ترازو کے ہموار جلد ہوتی ہے، جس کی وجہ سے شکاریوں کے لیے اپنے ماحول میں ان کا پتہ لگانا مشکل ہوتا ہے۔ یہ گوشت خور ہیں، بنیادی طور پر کرسٹیشینز اور چھوٹی مچھلیوں جیسے ہیرنگ اور اینکووی کے ساتھ ساتھ مولسکس جیسے کلیم اور مسلز کو کھانا کھلاتے ہیں۔ لیفٹ آئی فلاؤنڈر دنیا بھر کے بیشتر سمندروں میں ان کی کثرت کی وجہ سے پوری دنیا میں انسانوں کے لیے خوراک کے اہم ذرائع فراہم کرتے ہیں۔

10۔ Righteye Flounder

Righteye flounder ایک قسم کی فلیٹ فش ہے جو بحر اوقیانوس اور بحرالکاہل کے سمندروں کے ساتھ ساتھ کئی دوسرے سمندروں میں رہتی ہے۔ اس کی دائیں طرف دونوں آنکھیں ہیں، جو اسے سینڈی بوتلوں میں گھل مل جانے میں مدد دیتی ہیں۔یہ ایک بہترین شکاری ہے۔ مچھلی کی لمبائی 15 فٹ تک بڑھ سکتی ہے اور قید میں اس کی عمر 8 سال تک ہوتی ہے۔ وہ فعال شکاری ہیں جو بنیادی طور پر کرسٹیشینز، مولسکس، کیڑے اور چھوٹی مچھلیوں کو کھاتے ہیں جنہیں وہ ریت کے نیچے دبے ہوئے پاتے ہیں۔ رائٹ آئی فلاؤنڈر کو اینگلرز مختلف طریقوں سے پکڑ سکتے ہیں۔ وہ سپوننگ سیزن کے دوران نچلے حصے میں ٹرولنگ یا بیٹڈ ہکس کے ساتھ استر کا استعمال کرتے ہیں۔ گوشت ہلکا ذائقہ اور پروٹین میں زیادہ ہے. وہ تازہ کھانے کے لیے مثالی ہیں یا پکوانوں میں پکایا جاتا ہے جیسے بھنے ہوئے فلیٹ یا سبزیوں کے ساتھ پوری طرح سے پکایا جاتا ہے۔

11۔ بڑے ٹوتھ فلاؤنڈر

ایک بڑا ٹوتھ فلاؤنڈر، جسے سینڈ فلاؤنڈر بھی کہا جاتا ہے، فلیٹ فش کی ایک قسم ہے جو کئی سمندروں کے معتدل پانیوں میں پائی جاتی ہے۔ اس کا جسم بیضوی شکل کا ہے اور اس کی دونوں آنکھیں اس کے سر کے دائیں جانب ہیں۔ اس کا رنگ ہلکے بھوری رنگ سے لے کر تقریباً سیاہ تک ہوسکتا ہے، اس کی پشت کے ساتھ سفید دھبے ہوتے ہیں۔ اس میں لمبے چھاتی کے پنکھ اور نوک دار تھن ہوتے ہیں۔ یہ تھوتھنی اسے دوسری قسم کی واحد مچھلی کے مقابلے میں ایک الگ شکل دیتی ہے۔ بڑے دانتوں کے فلاؤنڈرز بنیادی طور پر چھوٹے invertebrates جیسے کیڑے، mollusks، اور crustaceans کو کھانا کھلاتے ہیں۔ ان کی لمبائی 18 انچ تک پہنچ سکتی ہے۔ وہ جنگلی میں 8 سال تک زندہ رہنے کے لیے جانا جاتا ہے۔

12۔ سدرن فلاؤنڈر

سدرن فلاؤنڈر فلیٹ فش کی ایک قسم ہے جو انٹارکٹک کے پانیوں میں پائی جاتی ہے اور اس کے بڑے، ہیرے کی شکل کے جسم سے پہچانی جاتی ہے۔ اس کی ایک طرف دو آنکھیں ہیں۔سر اور سیاہ دھبوں کے ساتھ ہلکی بھوری اوپری سطح۔ سدرن فلاؤنڈر عام طور پر گرمیوں کے مہینوں میں 32 سے 262 فٹ گہرے ہوتے ہیں۔ جب پانی کا درجہ حرارت گر جاتا ہے تو وہ سردیوں کے مہینوں میں زیادہ اتھلی حرکت کرتے ہیں۔ وہ کرسٹیشین، مولسکس، دیگر چھوٹی مچھلیوں، کیڑے، کیکڑے، کیکڑے اور یہاں تک کہ جیلی فش کو بھی کھاتے ہیں۔ جنوبی فلاؤنڈر سپوننگ کے ذریعے دوبارہ پیدا ہوتے ہیں۔ اسپوننگ موسم بہار کے آخر میں یا موسم گرما کے شروع میں ہوتی ہے جب وہ ساحل سمندر سے ہجرت کر کے ریتلی یا کیچڑ والے نیچے کی گہرائیوں پر پھیلتے ہیں جو کہ سمندری سمندر کے بالکل اوپر سے لے کر 65 فٹ سمندر تک کی گہرائیوں میں پھیلتے ہیں۔ ان مچھلیوں کی اوسط عمر تقریباً سات سال ہوتی ہے۔ کچھ سازگار حالات میں 12 سال تک زندہ رہ سکتے ہیں۔

تل مچھلی کی 12 اقسام کا خلاصہ