एकट्या माशाचे 12 प्रकार

एकमात्र मासा हा फ्लॅट फिशचा एक प्रकार आहे जो अनेक भिन्न कुटुंबांशी संबंधित आहे. खरे एकमेव मासे हे वैज्ञानिक कुटूंब Soleidae मध्ये आहेत, परंतु माशांच्या इतर अनेक कुटूंबांना देखील सोल म्हणतात. हे तळाशी राहणारे प्राणी जगभरातील समशीतोष्ण आणि उष्णकटिबंधीय पाण्यात आढळतात. त्यांचे सामान्यत: लांबलचक शरीर असते ज्याच्या एका बाजूला दोन डोळे असतात आणि त्यांच्या पाठीवर आणि बाजूने अनेक पंख असतात. तळवे त्यांचे लहान तोंड, लहान थुंकणे, त्रिकोणी-आकाराचे पुच्छ पंख आणि त्यांच्या शरीरावर तराजू किंवा मणक्यांचा अभाव याद्वारे ओळखले जाऊ शकते.

तळव्यांच्या सर्वात सामान्य प्रजातींमध्ये डोव्हर सोल, लिंबू सोल, पेट्राल सोल, रेक्स सोल, आणि वाळू डब. प्रत्येक प्रजातीमध्ये थोडी वेगळी वैशिष्ट्ये आहेत, परंतु सर्व काही विशिष्ट वैशिष्ट्ये सामायिक करतात, जसे की सपाट शरीराचा आकार ज्यामुळे त्यांना वालुकामय समुद्राच्या तळांवर सहजतेने हलता येते जेथे ते क्लॅम आणि कोळंबीसारखे अपृष्ठवंशी प्राणी खातात. प्रजातींवर अवलंबून, तळवे काही इंचांपासून ते तीन फूट लांब असू शकतात!

12 एकट्या माशांचे प्रकार

सोलेडे हे सपाट माशांचे एक कुटुंब आहे जे खारट आणि खाऱ्या पाण्यात राहतात. पूर्व अटलांटिक, हिंदी महासागर आणि पश्चिम आणि मध्य पॅसिफिक. गोड्या पाण्याचे तळवे आफ्रिका, दक्षिण आशिया, न्यू गिनी आणि ऑस्ट्रेलियामध्ये राहतात. या कुटुंबात 180 प्रजाती आहेत. पूर्वी, अमेरिकेतील तळवे सोलेइडेसह वर्गीकृत केले गेले होते, परंतु त्यानंतर ते त्यांच्या स्वत: च्या कुटुंबास, अमेरिकन सोल (अचिरिडे) यांना नियुक्त केले गेले आहेत. मध्येया व्यतिरिक्त, हॅलिबट, फ्लॉन्डर्स, टर्बोट आणि प्लेस फिश हे सर्व एकमेव मासे मानले जातात!

1. ट्रू हॅलिबट

खरा हॅलिबट हिप्पोग्लॉसस ही फ्लॅटफिशची एक प्रजाती आहे जी उत्तर अटलांटिक आणि पॅसिफिक महासागरात आढळते. हे Pleuronectidae कुटुंबातील आहे, ज्यामध्ये फ्लाउंडर आणि सोल सारख्या इतर फ्लॅटफिशचा समावेश आहे. खरा हलिबट 6-15 फूट लांबीपर्यंत पोहोचू शकतो, ज्यामुळे ते पृथ्वीवरील सर्वात मोठ्या बेंथिक माशांच्या प्रजातींपैकी एक बनतात. त्यांच्याकडे अंडाकृती आकाराचे शरीर आहे जे त्यांना त्यांच्या वातावरणात अधिक प्रभावीपणे मिसळण्यास मदत करते जेव्हा ते समुद्राच्या तळावर झोपतात. ते खालचे खाद्य आहेत, जे क्रस्टेशियन्स, लहान मासे आणि उदरनिर्वाहासाठी मॉलस्क आहेत. खर्‍या हलिबटला व्यावसायिक आणि मनोरंजक मच्छीमार दोघांनाही सारखेच आवडते कारण त्याच्या उच्च दर्जाचे मांसल पांढरे मांस मजबूत पोत आहे.

2. इतर हॅलिबट

माशांच्या अनेक प्रजाती खऱ्या हॅलिबटसह काही शारीरिक वैशिष्ट्ये सामायिक करतात, परंतु त्यांना हिप्पोग्लॉसस वंशाचे खरे सदस्य मानले जात नाही. यामध्ये ग्रीनलँड हॅलिबट, स्पॉटेड हॅलिबट आणि कॅलिफोर्निया हॅलिबट यांचा समावेश आहे. याशिवाय, इतर फ्लॅट फिश, जसे की फ्लाउंडर आणि सोल देखील कधीकधी बाजारात किंवा रेस्टॉरंटमध्ये विकल्या जातात तेव्हा त्यांना "हॅलिबट" म्हणून संबोधले जाते. तथापि, हे मासे खऱ्या हॅलिबट्ससारख्या एकाच कुटुंबातील नाहीत.

3. प्लेस फिश

प्लेस फिश हा फ्लॅट फिश आहे जो प्ल्यूरोनेक्टिडे कुटुंबातील आहे. हे सर्वात सामान्यांपैकी एक आहेयुरोपमधील फ्लॅटफिशच्या प्रजाती आणि उथळ पाण्यात वालुकामय किंवा चिखलाच्या तळांवर आढळतात. प्लेस माशांच्या काही प्रजाती अलास्काच्या पाण्यात राहतात. शरीराचा आकार गोलाकार कडा असलेला अंडाकृती असतो, सामान्यतः तीन नारिंगी ठिपके असतात जे त्याच्या पाठीच्या प्रत्येक बाजूला खाली वाहतात. त्याच्या वरच्या पृष्ठभागावर केशरी-लाल रंग असतो, तर त्याचा खालचा भाग पांढरा किंवा क्रीम-रंगाचा असतो. प्लेस हे तळाचे खाद्य आहेत आणि त्यांच्या आहारात लहान क्रस्टेशियन्स, वर्म्स, मोलस्क आणि इतर अपृष्ठवंशी प्राणी समाविष्ट आहेत जे समुद्राच्या तळाजवळ राहतात. ते 17 इंच लांब वाढू शकतात (सर्वात मोठी नोंद 39.4 इंच) आणि प्रौढ झाल्यावर त्यांचे वजन 2.5 पौंड असू शकते. त्यांना दीर्घायुष्य लाभले आहे आणि ते सुमारे ५० वर्षे जगतात!

4. ट्रू टर्बोट

खरा टर्बोट मासा, वैज्ञानिकदृष्ट्या स्कॉफ्थाल्मस मॅक्सिमस म्हणून ओळखला जातो, ही एक फ्लॅट फिश प्रजाती आहे जी मोठ्या आकाराच्या स्कल्पिनच्या कुटुंबाशी संबंधित आहे. हे प्रामुख्याने उत्तर पूर्व अटलांटिक महासागर आणि भूमध्य समुद्रात आढळते. खर्‍या टर्बोट माशाचे शरीर हिऱ्याच्या आकाराचे असते आणि एका बाजूला दोन डोळे असतात, ज्यामुळे ते ‘उजवे डोळे’ असल्याचे दिसते. त्याचे स्केल लहान असतात आणि त्याच्या त्वचेत हलके तपकिरी ते राखाडी रंगाचे असतात. ते 3 फूट लांबीपर्यंत वाढू शकते आणि 22 पाउंड पर्यंत वजन करू शकते. खरा टर्बोट मासा मुख्यतः मोलस्क, क्रस्टेशियन्स आणि लहान मासे खातात. त्याच्या घट्ट पांढर्‍या मांसामुळे, संपूर्ण युरोप आणि त्यापलीकडे सीफूड प्रेमींमध्ये ते एक स्वादिष्ट पदार्थ मानले जाते.

5. काटेरीटर्बोट

स्पायनी टर्बोट फिश (Psettodidae ) हे भूमध्यसागरीय आणि पूर्व अटलांटिक महासागरात आढळणाऱ्या फ्लॅटफिशची एक प्रजाती आहे. ते 20-30 इंच लांबीपर्यंत वाढू शकतात आणि मोठे डोळे आणि रुंद डोके असलेले अंडाकृती शरीराचे आकार असू शकतात. हे नाव त्यांच्या काटेरी स्केलवरून आले आहे, जे पोटाच्या क्षेत्राशिवाय संपूर्ण शरीरावर वितरीत केले जाते. ते प्रामुख्याने लहान क्रस्टेशियन्स, मोलस्क आणि इतर अपृष्ठवंशी तसेच काही वनस्पती सामग्री जसे की समुद्री शैवाल खातात. काटेरी टर्बोट त्याच्या कडक पांढर्‍या मांसामुळे एक स्वादिष्ट पदार्थ मानले जाते ज्याला शिजवल्यावर गोड चव असते. हे सहसा ग्रील केलेले किंवा लसूण आणि औषधी वनस्पतींसह संपूर्ण भाजलेले किंवा बटाटे, भाज्या किंवा कोशिंबीर सोबत बटर किंवा ऑलिव्ह ऑइलमध्ये तळलेले असते.

6. ट्रू सोल

ट्रू सोल, सोलीडे कुटुंबातील, एक फ्लॅट फिश प्रजाती आहे जी सामान्यत: उथळ किनारपट्टीच्या पाण्यात राहतात. त्यांचे अंडाकृती आकाराचे शरीर आणि पातळ पंख, दोन्ही डोळे त्यांच्या डोक्याच्या एकाच बाजूला असतात. खऱ्या तळव्याच्या शरीराच्या वरच्या बाजूला एक वैशिष्ट्यपूर्ण सॅल्मन-राखाडी रंग असतो, तर खालचा भाग पांढरा किंवा पिवळसर असतो. हे मासे जलतरणाचे अनोखे वर्तन दाखवतात कारण ते पाण्यामधून ईल सारखे वाहतात आणि पूर्ण वाढ झाल्यावर सुमारे एक फूट लांबीपर्यंत पोहोचू शकतात. खर्‍या तलवांना त्यांच्या सौम्य चव आणि घट्ट मांसामुळे व्यावसायिक मासेमारीच्या उद्देशाने जास्त मागणी असते, ज्यामुळे ते आदर्श बनतात.बेकिंग, ब्रोइंग किंवा तळणे यासारख्या अनेक पाककृतींसाठी.

7. अमेरिकन सोल

अमेरिकन एकमेव मासे Achiridae, सामान्यत: सँड डॅब म्हणून ओळखले जाते, हे लहान फ्लॅट फिश आहेत जे अलास्का ते मेक्सिको पर्यंत उत्तर अमेरिकन किनारपट्टीवर उथळ पाण्यात राहतात. सँडडॅब्समध्ये सामान्यत: अंडाकृती आकाराचे शरीर असते ज्यात गडद डाग आणि ठिपके झाकलेले असतात. त्यांना दोन डोळे आहेत जे त्यांच्या डोक्याच्या एका बाजूला आहेत, जे त्यांना भक्षकांपासून संरक्षणासाठी राहत असलेल्या वालुकामय समुद्राच्या तळाशी मिसळू देतात. या प्रजातीचा सरासरी आकार सुमारे 6 इंच लांब आहे, परंतु काही त्यांच्या निवासस्थान आणि अन्न उपलब्धतेनुसार 12 इंच लांब वाढू शकतात. सामान्यत: अँगलर्सद्वारे पकडल्या जाणार्‍या, सॅन्डडब्समध्ये पांढरे मांस घट्ट असते ज्याची नाजूक चव त्यांना खाण्यासाठी लोकप्रिय बनवते तसेच त्यांच्या सौम्य चवीमुळे विविध प्रकारच्या पदार्थांमध्ये वापरली जाते.

8. टंग सोल

टंग्यूसोल फिश हा एक फ्लॅट फिश आहे जो सायनोग्लोसीडे कुटुंबातील आहे. त्याचे शरीर अंडाकृती आकाराचे आहे आणि ते अलास्का ते मेक्सिकोपर्यंत पूर्व प्रशांत महासागराच्या किनारपट्टीच्या भागात आढळू शकते. टोंगसोलचा रंग तपकिरी-राखाडी ते साधा पांढरा असतो, काहींच्या डोक्याभोवती गडद डाग असतात. त्याच्या नावाप्रमाणेच, त्यात एक लांब, टोकदार थूथन देखील आहे जो मानवी जीभेसारखा दिसतो. ते सहसा 8-12 इंच लांबीचे असतात परंतु 26 इंचांपर्यंत पोहोचू शकतातअनुकूल परिस्थिती. जिभेचे तळवे मुख्यत: लहान खेकडे, कोळंबी आणि इतर अपृष्ठवंशी प्राणी खातात जे त्यांना समुद्रातील वाळू आणि चिखलातून खोदताना आढळतात. त्यांचे चपटे शरीर त्यांना त्यांच्या वातावरणात मिसळू देते, ज्यामुळे मोठ्या मासे किंवा समुद्री पक्ष्यांसारख्या भक्षकांना ते सहजपणे शोधणे कठीण होते.

9. लेफ्टी फ्लाउंडर

लेफ्ट आय फ्लाउंडर हा अटलांटिक, पॅसिफिक आणि हिंद महासागरात आढळणारा फ्लॅट फिशचा प्रकार आहे. त्याचे शरीर असममित आहे, दोन्ही डोळे त्याच्या डोक्याच्या डाव्या बाजूला आहेत. ही प्रजाती 2 ते 5 फूट लांबीपर्यंत पोहोचू शकते आणि वजन 55 पौंडांपर्यंत पोहोचू शकते. त्याचा रंग वालुकामय तपकिरी ते लालसर-तपकिरी किंवा पिवळसर-तपकिरी त्याच्या निवासस्थान आणि वयानुसार बदलतो. वरचे शरीर सहसा लहान तराजूने झाकलेले असते, तर खालच्या शरीरावर कोणत्याही तराजूशिवाय गुळगुळीत त्वचा असते, ज्यामुळे भक्षकांना त्यांच्या वातावरणात ते शोधणे कठीण होते. ते मांसाहारी आहेत, ते प्रामुख्याने क्रस्टेशियन्स आणि हेरिंग आणि अँकोव्हीज सारख्या लहान माशांना तसेच क्लॅम्स आणि शिंपल्यांसारख्या मोलस्कांना खातात. लेफ्टआय फ्लाउंडर जगभरातील बहुतेक महासागरांमध्ये विपुलतेमुळे जगभरातील मानवांसाठी महत्त्वपूर्ण अन्न स्रोत प्रदान करतात.

10. Righteye Flounder

राइटी फ्लाउंडर हा अटलांटिक आणि पॅसिफिक महासागर तसेच इतर अनेक महासागरात राहणारा फ्लॅट फिशचा प्रकार आहे. त्याच्या उजव्या बाजूला दोन्ही डोळे आहेत, ज्यामुळे ते वालुकामय तळामध्ये मिसळण्यास मदत करतेतो एक उत्कृष्ट शिकारी आहे. मासे 15 फूट लांबीपर्यंत वाढू शकतात आणि बंदिवासात 8 वर्षांपर्यंतचे आयुष्य जगू शकतात. ते सक्रिय भक्षक आहेत जे प्रामुख्याने क्रस्टेशियन्स, मोलस्क, वर्म्स आणि लहान मासे खातात जे त्यांना वाळूच्या खाली बुडलेले आढळतात. राईटई फ्लाउंडर विविध पद्धती वापरून अँगलर्सद्वारे पकडले जाऊ शकतात. स्पॉनिंग सीझनमध्ये ते बॉटम ट्रॉलिंग किंवा बेटेड हुकसह अस्तर वापरतात. मांस सौम्य चवीचे आणि प्रथिने जास्त आहे. ते ताजे खाण्यासाठी किंवा तळलेले फिलेट्स किंवा भाज्यांसह संपूर्ण भाजलेले पदार्थ खाण्यासाठी आदर्श आहेत.

11. लार्ज टूथ फ्लाउंडर

मोठे टूथ फ्लाउंडर, ज्याला सँड फ्लॉन्डर देखील म्हणतात, ही फ्लॅट फिशची एक प्रजाती आहे जी अनेक महासागरांच्या समशीतोष्ण पाण्यात आढळते. त्याचे शरीर अंडाकृती आकाराचे आहे आणि त्याचे दोन्ही डोळे डोक्याच्या उजव्या बाजूला आहेत. त्याचा रंग हलका राखाडी ते जवळजवळ काळा असू शकतो, त्याच्या पाठीमागे पांढरे डाग असतात. यात लांब पेक्टोरल पंख आणि टोकदार थुंकी आहेत. इतर प्रकारच्या एकमेव माशांच्या तुलनेत ही थुंकी त्याला एक वेगळे स्वरूप देते. मोठे टूथ फ्लाउंडर प्रामुख्याने वर्म्स, मोलस्क आणि क्रस्टेशियन्स सारख्या लहान इनव्हर्टेब्रेट्सना खातात. ते 18 इंच लांबीपर्यंत पोहोचू शकतात. ते 8 वर्षांपर्यंत जंगलात जगतात.

12. सदर्न फ्लाउंडर

सदर्न फ्लाउंडर ही अंटार्क्टिक पाण्यात आढळणारी फ्लॅट फिशची एक प्रजाती आहे आणि तिच्या मोठ्या, डायमंड-आकाराच्या शरीराद्वारे ओळखता येते. त्याच्या एका बाजूला दोन डोळे आहेतडोके आणि गडद डागांसह एक हलका तपकिरी वरचा पृष्ठभाग. उन्हाळ्याच्या महिन्यांत दक्षिणेकडील फ्लाउंडर साधारणपणे 32 ते 262 फूट खोल असतात. हिवाळ्याच्या महिन्यांत जेव्हा पाण्याचे तापमान कमी होते तेव्हा ते अधिक उथळ हलतात. ते क्रस्टेशियन्स, मोलस्क, इतर लहान मासे, वर्म्स, खेकडे, कोळंबी मासे आणि जेलीफिश देखील खातात. दक्षिणेकडील फ्लाउंडर स्पॉनिंगद्वारे पुनरुत्पादन करतात. स्पॉनिंग वसंत ऋतूच्या उत्तरार्धात किंवा उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस होते जेव्हा ते समुद्रकिनाऱ्यावर स्थलांतरित होतात आणि ते वालुकामय किंवा चिखलाच्या तळांवर उगवतात आणि आंतरभरती क्षेत्राच्या अगदी वरपासून ते 65 फूट ऑफशोअरपर्यंतच्या खोलवर असतात. या माशांचे सरासरी आयुष्य सुमारे सात वर्षे असते. काही अनुकूल परिस्थितीत 12 वर्षांपर्यंत जगू शकतात.

सोल फिशच्या 12 प्रकारांचा सारांश