جدول المحتويات
النقاط الرئيسية:
- فطر العسل الخالي من الحلق صالح للأكل ولكن يمكن أن يتلف الأشجار بمنعها من جمع الماء والمواد المغذية.
- فطر آخر صالح للأكل هو فطر شعر مستعار للمحامي ، المعروف أيضًا مثل بدة أشعث أو غطاء حبر غامض. يبدأ على شكل فطر أبيض طويل ولكنه يتلاشى سريعًا عند إطلاق جراثيمه أو نتفه. مظهر. يعتبر هذا الفطر الكبير "العلجوم" مخدرًا أو مهلوسًا وليس سامًا.
أول شيء يجب فهمه حول الفطر هو أنه لن يضر حديقتك. يمكن أن تكون الأنواع المختلفة من عيش الغراب مفيدة نوعًا ما. تساعد في تحلل المواد العضوية مما يثري التربة. ومع ذلك ، فإن العديد من عشاق العشب ليسوا معجبين بالطريقة التي يبرزون بها رؤوسهم الصغيرة التي تشبه المظلة في جميع أنحاء العشب.
بالإضافة إلى ذلك ، بعض أنواع الفطر سامة وخطيرة للأطفال والحيوانات. ستجد أدناه أفضل ثمانية أنواع من أنواع الفطر الأكثر شيوعًا الموجودة في المروج في جميع أنحاء العالم! سنستعرض شكلها إذا كانت سامة ، وإذا كانت صالحة للأكل ، وبعض الحقائق الممتعة حول كل نوع!
1. فطر عسل بدون حلقات
قد تكتشف فطر عسل بدون حلقات في فناء منزلك ينمو على جذوع أشجار البلوط أو جذوع الأشجار. ينمو هذا الفطر الصالح للأكل من 2 إلى 8 بوصات و 1 إلى 4بوصة واسعة. قد تجد هذا الفطر يزهر عادةً من سبتمبر إلى نوفمبر.
كما يقول اسمهم ، لديهم غطاء ذهبي يشبه العسل. يمكن لفطر العسل الخالي من الحلق أن يتلف الأشجار عن طريق منعها من جمع الماء والمواد المغذية ، لذلك إذا رأيت أيًا منها في حديقتك ، فتخلص منها على الرغم من أن الفطريات يمكن أن تكون جزءًا حيويًا من النظم البيئية. الولايات المتحدة الشرقية هي المكان الذي توجد فيه بشكل أساسي.
2. فطر الحقل أو المروج
يعد فطر الحقل أو المرج أحد أشهر أنواع الفطر البري في بريطانيا العظمى وأيرلندا. له نكهة وملمس مماثل لفطر الزر العادي ويرتبط ارتباطًا وثيقًا به. في الحقول والمروج والمروج ، يمكنك رؤيتها تتطور منفردة أو في مجموعات ، كأقواس أو حلقات متسعة تدريجيًا تُعرف باسم الحلقات الخيالية.
مع غطاء أبيض كريمي وقطره من 1 إلى 4 بوصات ، عندما ينمو هذا الفطر بالكامل ، تظل حواف الأغطية مائلة أو ملتفة إلى الداخل. عندما يتم تقطيع الغطاء إلى شرائح ، يجب أن يكون اللحم كثيفًا وأبيض ، وأحيانًا يتحول إلى اللون الوردي قليلاً ، ولكن لا يتحول إلى اللون الأصفر أبدًا.
بالمقارنة مع البورتوبيلوس ، مع تقدم عمر الفطر ، تتحول الخياشيم من اللون الوردي الغامق إلى البني ثم إلى اللون البني الغامق. يمكنك الخلط بين أنواع مختلفة من الفطر وفطر الحقل. بعضها صالح للأكل والبعض الآخر ضار.
3. Haymaker Mushroom
هناك العديد من الأسماءلهذا الفطر ، بما في ذلك صانعات التبن والجزازات وجزازات الحشائش وفطر التبن البني. هذا الفطر البني الصغير ، المنتشر في المروج في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ، غير صالح للأكل ولكنه ليس خطيرًا. من المثير للدهشة أن هذه الفطريات قد تستحوذ على منزلك بسرعة ، وهم يحبون المروج المشذبة بشكل روتيني.
أنظر أيضا: كم عدد العظام في جسم الإنسان؟ أيهما أكبر؟هذه الفطر لها قمم عرضها أقل من 1.5 بوصة ويتراوح ارتفاعها من 1 إلى 3 بوصات. يوجد فطر Haymaker في كل من أوروبا وأمريكا الشمالية ، وخاصة في شمال غرب المحيط الهادئ. ابتعد ، لأن هذا الفطر غير صالح للأكل.
4. قرن النتن الشائع
واحد من أغرب أنواع عيش الغراب المختلفة التي قد تصادفها هو الفطر النتن الشائع. ينتمي قرن النتن الشائع إلى مجموعة من العديد من الأنواع ذات الرائحة الكريهة التي تتميز برائحتها الكريهة ، وعندما تنمو بشكل كامل ، يكون شكلها قضيبيًا. بين الصيف وأواخر الخريف ، كانت منتشرة في بريطانيا وأيرلندا وأوروبا وأمريكا الشمالية.
حيث يوجد الكثير من المواد العضوية الخشبية ، مثل الغابات والحدائق المغطاة ، يمكنك أن تجد هذا الفطر ينمو. تحيط مادة كريهة ذات لون أخضر زيتوني تسمى "جليبا" بالغطاء وجراثيم قرن النتن عندما تظهر لأول مرة. تنبعث منها رائحة قوية تم مقارنتها برائحة اللحم المتحلل ، مما يجذب الحشرات التي تشتت الجراثيم.
على الرغم من رائحتها الكريهة ، فهي كذلكعادة ليست سامة. يستهلك الناس في بعض الدول صغار النتن ، والتي تُعرف أحيانًا باسم "البيض" نظرًا لتشابهها مع البيض. تنجذب الحيوانات الأليفة إليها بسبب رائحتها ، ولكن كانت هناك أيضًا قصص عن إصابة كلاب صغيرة بمرض خطير بعد تناولها لرائحة كريهة الرائحة.
5. شعر مستعار المحامي
فطر شعر مستعار للمحامي ، والمعروف أيضًا باسم شعر الأشعث أو غطاء الحبر الضبابي ، هو نوع من فطر العشب الذي يقف طويلًا وسط ريش العشب. عندما تكون مستعدة لإطلاق جراثيمها أو نتفها ، فإنها تبدأ على شكل فطر أبيض طويل ولكنها تذبل بسرعة من الأسفل إلى الأعلى وتتحول إلى اللون الأسود الغامق. هذا يعني أنه من أجل تحضير هذه الفطريات اللذيذة ، يجب أن تتصرف بسرعة قبل أن تصبح الأشياء فوضوية.
فطر شعر مستعار للمحامي يتراوح ارتفاعه وعرضه من 2 إلى 8 بوصات. هذا النوع من الفطر شائع في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا. حفر في ، لأن الفطر شعر مستعار المحامي صالح للأكل!
من المهم أن تضع في اعتبارك أن بعض أنواع الفطر من نفس عائلة فطر شعر مستعار للمحامي لا تتفاعل جيدًا مع الكحول ويمكن أن تسبب سمًا معتدلًا عند الجمع بينهما.
6. Fly Agaric
فطر غاريق الذباب هو ما يعتقده معظم الناس عندما تقول كلمة "toadstool". يتم التعرف على هذا الفطر الضخم بسهولة من خلال غطاءه الأحمر أو الأصفر والساق الأبيض والخياشيم وقشور الغطاء. على الرغم من اعتباره سامًا ، لم تكن هناك حالات تسمم كثيرة من تناول هذافطر؛ بدلا من ذلك ، فهو أكثر من فطر مخدر أو مهلوس.
أنظر أيضا: هل القرع فاكهة أم خضار؟غاريق الذباب رائع لأنه ، على الرغم من كونه خطيرًا ، يأكله الناس في بعض الدول. لتقليل السمية قبل تناولها ، يجب أن تغليها باستمرار ، ولكن حتى ذلك الحين ، قد تجعلك تشعر بتوعك.
7. Fairy Ring Mushrooms
اعتمادًا على وجهة نظرك ، يمكن أن تكون "الحلقات الخيالية" إما مشكلة عشب عادية أو تجربة رائعة. المروج الرطبة الغنية بالمغذيات هي المكان الذي تظهر فيه حلقات الفطر هذه. عيش الغراب ذو الحلقة الجنية ( Marasmius oreades ) من الأنواع المتكررة المشاركة في هذا الحدوث ، على الرغم من أن الحلقات الخيالية يمكن أن تتكون من عشرات الأنواع الأخرى من الفطر أيضًا.
في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية ، يمكن أن يبدأ هذا الفطر في الظهور على المروج. ليست كل الفطر الذي يظهر في الحلقات الخيالية صالحة للأكل ، على الرغم من أن Marasmius oreades صالحة للأكل. يمكن أن يصل ارتفاع هذه الأنواع إلى 0.75 إلى 3 بوصات ، مع أغطية يتراوح عرضها من 0.4 إلى 2 بوصة. يمكن أن يصل قطر الحلقات الخيالية ، وهي دوائر هذا الفطر التي تتعدى على حديقتك ، إلى 15 قدمًا. في العديد من القصص الخيالية الأوروبية ، يُنظر إلى الحلقات الخيالية على أنها علامة على السحر.
8. Giant Puffball
واحدة من أكبر أنواع عيش الغراب التي قد تراها هي Giant Puffball أو Calvatia Gigantea . ينمو هذا الفطر في جميع أنحاء أمريكا الشمالية والمناطق المعتدلة الأخرى في العالم. ينمو لارتفاعات من 3 إلى 12 بوصة وعرض من 8 إلى 24 بوصة.
Puffballs هي نوع من الفطريات التي تتطور على شكل كرات صلبة خالية من أي خياشيم أو تيجان أو سيقان. على الرغم من أن بعض الأفراد محظوظون بما يكفي لامتلاك كرات نفث عملاقة ضخمة على مروجهم ، إلا أن عددًا قليلاً من أنواع عيش الغراب الأكثر شيوعًا في الفناء الخلفي هي أنواع أصغر من كرات البافبول التي يصل حجمها إلى 2 بوصة (5 سم).
تأتي كرات الباف في مجموعة متنوعة من الأنواع ، وكلها صالحة للأكل عندما تكون صغيرة وذات تصميم داخلي أبيض. من المهم التعرف بشكل صحيح على فطر البافبول الصغير قبل تناوله نظرًا لأن العديد من فطر غاريك الذباب السام أو فطر أمانيتا يشبه الكرات البافبول في المراحل الأولى من تطورها.
قم بقطع كرة البافبول المشتبه بها إلى النصف للتأكد من حصولك على الفطر المناسب. يجب أن تكون الأنسجة الداخلية صلبة بيضاء وثابتة وسميكة. تخلص من الفطر إذا كان الجزء الداخلي به شكل فطر أو خياشيم أو أي لون أسود أو بني أو أصفر أو بنفسجي.
هل يجب أن تحتفظ بالفطر في حديقتك؟
على الرغم من أن نوعًا جديدًا قد يثير بساتين الحياة البرية ، إلا أن العديد من مالكي الحشائش يتأوهون عندما يلاحظون نمو الفطر في وسط حديقتهم. لسوء الحظ ، لدي بعض الأخبار غير المرحب بها إذا كنت لا تريد الفطر في الفناء الخلفي الخاص بك: من الصعب جدًا التخلص منه.
في البيئات الرطبة المظللة ، تنتج الفطريات الفطر. من الناحية الفنية ، يمكن لصاحب المنزل إزالة كل الظل والتوقف تمامًاسقي العشب ، والمعزوفة! سينتج عيش الغراب أقل. بسبب حقيقة أن الفطر ليس نباتات ، فإن مبيدات الأعشاب ليس لها تأثير عليها. على الرغم من توفر مبيدات الفطريات ، إلا أن استخدامها يمكن أن يتخلص مؤقتًا من العديد من الأنواع المختلفة من عيش الغراب. . وجود الفطريات ضروري لجميع التربة المنتجة. تتحلل المواد العضوية لتوفير العناصر الغذائية التي يمكن أن تستخدمها النباتات مثل الطماطم أو أعشاب العشب في النمو والتطور. في المرة التالية التي تلاحظ فيها الفطر في حديقتك ينتج الفاكهة ، اعتبرها مرحلة ضرورية من دورة حياتها مفيدة لصحة حديقتك.
الفطر الأكثر سامة
كان الفطر الأكثر سمية على الأرض ، قبعة الموت (Amanita phalloides) ، موجودًا فقط في أوروبا ، ولكنه كان مرتبطًا بأشجار مستوردة ويمكن العثور عليه الآن في جميع أنحاء العالم. تبدو هذه الفطريات ذات المظهر العادي بريئة بما فيه الكفاية ، لكن هذه الفطريات الكابوسية مسؤولة عن أكثر من 90٪ من جميع حالات التسمم والوفيات بالفطر في جميع أنحاء العالم. إن تناول نصف غطاء فقط يكفي لقتل شخص. بمجرد ست ساعات بعد تناول قبعة الموت ، يبدأ الجفاف وآلام البطن والقيء والإسهال. تهدأ الأعراض لمدة يوم أو يومين - ثم تبدأ الأعضاء في الانغلاق ، مما يؤدي إلى حدوث نوبات وغيبوبة وموت. حتى لو أيتلقى الشخص العلاج في الوقت المناسب ، وعادة ما يحتاج إلى زرع كلية أو كبد. لا تأكل هذا الفطر!
المعلومات المقدمة على أو من خلال موقع الويب متاحة فقط لأغراض إعلامية عامة. نحن لا نضمن دقة أو اكتمال أو فائدة هذه المعلومات. أي اعتماد تضعه على هذه المعلومات يكون على مسؤوليتك الخاصة. نحن نخلي مسؤوليتنا من جميع المسؤوليات والمسؤوليات الناشئة عن أي اعتماد على هذه المواد من قبلك أو من قبل أي زائر آخر للموقع ، أو من قبل أي شخص قد يكون على علم بأي من محتوياته. لا ينبغي اعتبار أي من البيانات أو الادعاءات الموجودة على الموقع على أنها نصيحة طبية أو نصيحة صحية أو كتأكيد على أن النبات أو الفطريات أو أي عنصر آخر آمن للاستهلاك أو سيوفر أي فوائد صحية. يجب على أي شخص يفكر في الفوائد الصحية لنبات أو فطريات أو عنصر آخر أن يستشير أولاً طبيبًا أو متخصصًا طبيًا آخر. لم يتم تقييم البيانات الواردة في هذا الموقع من قبل إدارة الغذاء والدواء. لا تهدف هذه العبارات إلى تشخيص أي مرض أو علاجه أو علاجه أو الوقاية منه.
