สารบัญ
ประเด็นสำคัญ:
- เห็ดน้ำผึ้งไร้วงแหวนนั้นกินได้ แต่สามารถสร้างความเสียหายให้กับต้นไม้ได้โดยการปิดกั้นไม่ให้เก็บน้ำและสารอาหาร
- เห็ดที่กินได้อีกอย่างคือเห็ดวิกทนายความ หรือที่รู้จักกันในชื่อ แผงคอรุงรังหรือฝาหมึกเลือน มันเริ่มเป็นเห็ดสีขาวยาวแต่เหี่ยวอย่างรวดเร็วเมื่อปล่อยสปอร์หรือถอนออก
- เห็ดเห็ดแครงซึ่งมีฝาสีแดงหรือสีเหลือง ก้าน เหงือก และเกล็ดสีขาวมีตำนานคลาสสิก รูปร่าง. เห็ด "เห็ดมีพิษ" ขนาดใหญ่เหล่านี้เป็นสารเสพติดหรือทำให้เกิดประสาทหลอนมากกว่าเป็นพิษ
สิ่งแรกที่ต้องทำความเข้าใจเกี่ยวกับเห็ดก็คือพวกมันจะไม่เป็นอันตรายต่อสนามหญ้าของคุณ เห็ดหญ้าชนิดต่าง ๆ นั้นมีประโยชน์จริง ๆ พวกมันช่วยในการย่อยสลายอินทรียวัตถุซึ่งทำให้ดินสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม ผู้ชื่นชอบสนามหญ้าหลายคนไม่ชอบวิธีที่พวกมันยื่นหัวเล็กๆ คล้ายร่มออกไปทั่วหญ้า
นอกจากนี้ เห็ดบางชนิดเป็นพิษและเป็นอันตรายต่อเด็กและสัตว์ ด้านล่างนี้คุณจะพบเห็ดที่พบได้บ่อยที่สุด 8 อันดับแรกที่พบในสนามหญ้าทั่วโลก! เราจะมาดูกันว่าพวกมันมีลักษณะอย่างไรหากมีพิษ หากกินได้ และข้อเท็จจริงสนุกๆ เกี่ยวกับแต่ละชนิด!
1. เห็ดน้ำผึ้งไร้วงแหวน
คุณอาจพบเห็ดน้ำผึ้งไร้วงแหวนในสวนของคุณที่เติบโตบนตอไม้โอ๊คหรือลำต้นของต้นไม้ เห็ดที่กินได้เหล่านี้จะสูง 2 ถึง 8 นิ้วและ 1 ถึง 4นิ้วกว้าง คุณอาจพบว่าเห็ดเหล่านี้บานในช่วงเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน
ตามชื่อของมัน พวกมันมีฝาสีทองที่ดูเหมือนน้ำผึ้ง เห็ดน้ำผึ้งไร้วงแหวนสามารถสร้างความเสียหายให้กับต้นไม้ได้โดยการปิดกั้นไม่ให้เก็บน้ำและสารอาหาร ดังนั้นหากคุณพบเห็นเห็ดชนิดนี้ในสวนของคุณ ให้กำจัดมันแม้ว่าเชื้อราจะเป็นส่วนสำคัญของระบบนิเวศก็ตาม ภาคตะวันออกของสหรัฐอเมริกาเป็นที่ที่พบพวกมันเป็นหลัก
2. เห็ดทุ่งหรือทุ่งหญ้า
เห็ดทุ่งหรือเห็ดทุ่งหญ้าเป็นหนึ่งในเห็ดป่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบริเตนใหญ่และไอร์แลนด์ มีรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับเห็ดกระดุมธรรมดาและมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิด ในท้องทุ่ง ทุ่งหญ้า และสนามหญ้า คุณสามารถเห็นพวกมันเติบโตเดี่ยวๆ หรือเป็นกลุ่ม เป็นวงโค้งหรือค่อยๆ ขยายวงกว้างที่เรียกว่าวงแหวนนางฟ้า
ด้วยฝาปิดที่มีสีขาวครีมและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ถึง 4 นิ้ว เมื่อเห็ดนี้โตเต็มที่ ขอบของฝาปิดมักจะคว่ำหรือม้วนเข้าด้านใน เมื่อฝาถูกหั่น เนื้อควรจะแน่นและขาว บางครั้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูเล็กน้อย แต่ไม่เคยเหลือง
เปรียบได้กับพอร์โทเบลลอส เมื่อเห็ดมีอายุมากขึ้น เหงือกจะเปลี่ยนจากสีชมพูเข้มเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเป็นสีน้ำตาลเข้ม คุณอาจเข้าใจผิดว่าเห็ดหลายชนิดเป็นเห็ดทุ่ง บางชนิดกินได้ บางชนิดมีอันตราย
3. Haymaker Mushroom
มีหลายชื่อสำหรับเห็ดชนิดนี้ ได้แก่ เครื่องทำหญ้าแห้ง เครื่องตัดหญ้า เครื่องตัดหญ้า และเห็ดฟางสีน้ำตาล เห็ดสีน้ำตาลขนาดเล็กนี้พบได้ทั่วไปในสนามหญ้าทั่วอเมริกาเหนือและยุโรป กินไม่ได้แต่ไม่เป็นอันตราย น่าแปลกที่เห็ดเหล่านี้อาจขึ้นบ้านคุณอย่างรวดเร็ว และพวกมันชอบสนามหญ้าที่ตกแต่งอย่างสวยงามเป็นประจำ
เห็ดเหล่านี้มียอดที่กว้างน้อยกว่า 1.5 นิ้ว และมีความสูงตั้งแต่ 1 ถึง 3 นิ้ว มีเห็ดฟางทั้งในยุโรปและอเมริกาเหนือโดยเฉพาะในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ หลีกเลี่ยง เนื่องจากเห็ดเหล่านี้ไม่สามารถรับประทานได้
4. เห็ดสติงฮอร์นที่พบได้ทั่วไป
หนึ่งในเห็ดสนามหญ้าประเภทต่างๆ ที่แปลกประหลาดที่สุดที่คุณอาจพบก็คือเห็ดสติงฮอร์นที่พบได้ทั่วไป สติงฮอร์นทั่วไปจัดอยู่ในกลุ่มของสติงฮอร์นหลายสายพันธุ์ที่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ และเมื่อโตเต็มที่จะมีรูปร่างเป็นลึงค์ ระหว่างฤดูร้อนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง พบได้ทั่วไปในอังกฤษ ไอร์แลนด์ ยุโรป และอเมริกาเหนือ
ในที่ที่มีอินทรียวัตถุเป็นไม้จำนวนมาก เช่น ในป่าและสวนที่คลุมด้วยหญ้า คุณจะพบว่าเห็ดเหล่านี้เติบโตได้ สารสีเขียวมะกอกที่มีกลิ่นเหม็นเรียกว่า "เกลบา" ล้อมรอบหมวกและสปอร์ของสทิงฮอร์นเมื่อมันปรากฏตัวครั้งแรก พวกมันปล่อยกลิ่นที่ทรงพลังซึ่งเทียบได้กับกลิ่นของเนื้อสัตว์ที่เน่าเปื่อย ล่อแมลงที่กระจายสปอร์
แม้จะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ แต่พวกมันก็โดยทั่วไปจะไม่เป็นพิษ ผู้คนในบางประเทศกินสทิงฮอร์นที่ยังเด็ก ซึ่งบางครั้งเรียกว่า "ไข่" เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับไข่ สัตว์เลี้ยงดึงดูดพวกมันเพราะกลิ่นของมัน แต่ก็มีเรื่องราวของสุนัขตัวเล็กที่ป่วยหนักหลังจากกินสทิงฮอร์นที่โตเต็มที่
5. วิกผมของทนายความ
เห็ดวิกผมของทนายความหรือที่เรียกว่าเห็ดแผงขนรุงรังหรือหมวกหมึกเลือน เป็นเห็ดหญ้าชนิดหนึ่งที่จะตั้งตระหง่านอยู่ท่ามกลางใบหญ้า เมื่อพร้อมที่จะปล่อยสปอร์หรือถอนออก มันจะเริ่มเป็นดอกเห็ดสีขาวยาวแต่จะเหี่ยวอย่างรวดเร็วจากล่างขึ้นบนและเปลี่ยนเป็นสีดำเข้ม ซึ่งหมายความว่าเพื่อเตรียมเชื้อราแสนอร่อยนี้ คุณต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วก่อนที่สิ่งต่างๆ จะยุ่งเหยิง
เห็ดวิกทนายความมีความสูงและความกว้างตั้งแต่ 2 ถึง 8 นิ้ว เห็ดชนิดนี้พบได้ทั่วไปในอเมริกาเหนือและยุโรป ขุดเพราะเห็ดวิกผมของทนายความกินได้!
โปรดจำไว้ว่าเห็ดบางชนิดจากตระกูลเดียวกับเห็ดวิกตอเรียทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์ได้ไม่ดีนักและอาจทำให้เกิดพิษปานกลางเมื่อรวมกัน
6. Fly Agaric
เห็ด Fly agaric คือสิ่งที่คนส่วนใหญ่นึกถึงเมื่อคุณพูดว่า "เห็ดมีพิษ" เห็ดขนาดมหึมานี้สังเกตได้ง่ายจากฝาสีแดงหรือสีเหลือง ลำต้น เหงือก และเกล็ดสีขาว แม้จะถูกมองว่าเป็นพิษ แต่ก็ยังมีไม่มากนักที่จะเกิดพิษจากการรับประทานสิ่งนี้เชื้อรา; แทนที่จะเป็นเห็ดที่เสพติดหรือหลอนประสาทมากกว่า
เห็ดแมลงวันเป็นสิ่งที่น่าทึ่ง เพราะถึงแม้จะเป็นอันตราย แต่คนในบางประเทศก็กินมัน เพื่อลดความเป็นพิษก่อนที่จะรับประทาน คุณต้องต้มมันอย่างต่อเนื่อง แต่ถึงอย่างนั้น มันก็ยังอาจทำให้คุณไม่สบายได้
ดูสิ่งนี้ด้วย: ค้นพบกุ้งล็อบสเตอร์ตัวใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยจับมา!7. เห็ดแฟรี่ริง
ขึ้นอยู่กับมุมมองของคุณ "แฟรี่ริง" อาจเป็นปัญหาสนามหญ้าทั่วไปหรือเป็นประสบการณ์ที่น่าอัศจรรย์ก็ได้ สนามหญ้าที่ชุ่มชื้นและอุดมด้วยสารอาหารคือที่ที่วงเห็ดเหล่านี้ปรากฏขึ้น เห็ดนางฟ้า ( Marasmius oreades ) เป็นสายพันธุ์ที่พบได้บ่อยในเหตุการณ์นี้ แม้ว่าเห็ดนางฟ้าจะประกอบด้วยเห็ดชนิดอื่นๆ อีกหลายสิบชนิดเช่นกัน
ทั่วยุโรปและอเมริกาเหนือ เห็ดเหล่านี้อาจเริ่มปรากฏขึ้นบนสนามหญ้า ไม่ใช่เห็ดทุกชนิดที่ปรากฏในวงแหวนแฟรี่จะกินได้ แม้ว่า มาราสเมียสออเรียส จะกินได้ก็ตาม สายพันธุ์นี้สามารถเข้าถึงความสูงได้ 0.75 ถึง 3 นิ้วโดยมีหมวกกว้าง 0.4 ถึง 2 นิ้ว แฟรี่ริง วงกลมของเห็ดเหล่านี้ที่รุกล้ำสนามหญ้าของคุณ สามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 15 ฟุต ในเทพนิยายยุโรปหลายๆ เรื่อง แหวนนางฟ้าถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของเวทมนตร์
ดูสิ่งนี้ด้วย: Bobcat vs Lynx: อธิบายความแตกต่างที่สำคัญ 4 ประการ8. พัฟบอลยักษ์
เห็ดหญ้าชนิดหนึ่งที่ใหญ่ที่สุดที่คุณอาจเห็นคือเห็ดพัฟบอลยักษ์หรือ Calvatia Gigantea เห็ดนี้เติบโตทั่วอเมริกาเหนือและเขตอบอุ่นอื่น ๆ ของโลก มันเติบโตเป็นความสูง 3 ถึง 12 นิ้ว และความกว้าง 8 ถึง 24 นิ้ว
พัฟฟ์บอลเป็นเชื้อราประเภทหนึ่งที่พัฒนาเป็นก้อนแข็งโดยไม่มีเหงือก มงกุฎ หรือลำต้น แม้ว่าบางคนจะโชคดีพอที่จะมีเห็ดพัฟบอลขนาดใหญ่มหึมาบนสนามหญ้าของพวกเขา แต่เห็ดในสวนหลังบ้านที่พบได้บ่อยที่สุดคือเห็ดพัฟบอลสายพันธุ์เล็กที่มีขนาดไม่เกิน 2 นิ้ว (5 ซม.)
พัฟบอลมีหลากหลายสายพันธุ์ และพวกมันทั้งหมดสามารถรับประทานได้เมื่อยังเป็นเด็ก และมีภายในสีขาว สิ่งสำคัญคือต้องรู้จักเห็ดพัฟบอลเด็กอย่างถูกต้องก่อนที่จะรับประทาน เนื่องจากเห็ดแมลงวันอะการิกหรือเห็ดอะมานิตามีพิษจำนวนมากมีลักษณะคล้ายกับพัฟบอลในระยะแรกของการพัฒนา
ผ่าครึ่งเห็ดพัฟบอลที่สงสัยเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีเห็ดที่เหมาะสม เนื้อเยื่อภายในควรเป็นสีขาวทึบ แน่น และหนา ทิ้งเห็ดหากภายในมีรูปแบบเห็ด เหงือก หรือสีอื่นๆ สีดำ น้ำตาล เหลือง หรือม่วง
คุณควรเก็บเห็ดไว้ในสวนของคุณหรือไม่
แม้ว่าสายพันธุ์ใหม่อาจทำให้ชาวสวนสัตว์ป่าตื่นเต้น แต่เจ้าของสนามหญ้าหลายคนก็โอดครวญเมื่อสังเกตเห็นเห็ดเติบโตท่ามกลางสนามหญ้าของพวกเขา ขออภัย ฉันมีข่าวที่ไม่น่ายินดีหากคุณไม่ต้องการให้เห็ดในสวนหลังบ้านของคุณ การกำจัดมันค่อนข้างยาก
ในสภาพแวดล้อมที่มีร่มเงาและชื้น เชื้อราจะสร้างเห็ด ในทางเทคนิคแล้ว เจ้าของบ้านสามารถถอดร่มเงาทั้งหมดออกและหยุดได้รดน้ำสนามหญ้าของพวกเขาและโอมเพี้ยง! มันจะผลิตเห็ดน้อยลง เนื่องจากเห็ดไม่ใช่พืช สารกำจัดวัชพืชจึงไม่มีผลกระทบต่อเห็ด แม้ว่าจะมียาฆ่าเชื้อราอยู่ แต่การใช้สารกำจัดเชื้อราสามารถกำจัดเห็ดหญ้าหลายชนิดได้ชั่วคราวเท่านั้น
ต้นไม้หลายชนิดไม่สามารถอาศัยอยู่ในสวนหลังบ้านของคุณได้หากคุณฉลาดพอที่จะกำจัดเชื้อรา . การปรากฏตัวของเชื้อราเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับดินที่ให้ผลผลิตทั้งหมด พวกเขาย่อยสลายสารอินทรีย์เพื่อให้สารอาหารที่พืชเช่นมะเขือเทศหรือหญ้าสนามหญ้าสามารถใช้ในการเจริญเติบโตและพัฒนา ครั้งต่อไปที่คุณสังเกตเห็นเห็ดออกผลในสนามหญ้าของคุณ ให้พิจารณาว่ามันเป็นขั้นตอนที่จำเป็นของวงจรชีวิตซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของสวนของคุณ
เห็ดมีพิษมากที่สุด
The เห็ดที่มีพิษร้ายแรงที่สุดในโลก เห็ดมรณะ (Amanita phalloides) เคยพบได้เฉพาะในยุโรป แต่อาศัยต้นไม้ที่นำเข้าจากต่างประเทศ ปัจจุบันพบได้ทั่วโลก เห็ดที่ดูธรรมดาเหล่านี้ดูไร้เดียงสาพอ แต่เชื้อราที่น่าหวาดเสียวเหล่านี้มีส่วนทำให้เกิดพิษและการเสียชีวิตจากเห็ดมากกว่า 90% ทั่วโลก กินแค่ครึ่งฝาก็ฆ่าคนได้ ทันทีที่กินเดธแคปหกชั่วโมง อาการขาดน้ำ ปวดท้อง อาเจียน และท้องร่วงจะเริ่มขึ้น อาการจะทุเลาลงเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน จากนั้นอวัยวะต่างๆ จะเริ่มปิดการทำงาน ทำให้เกิดอาการชัก โคม่า และเสียชีวิตได้ แม้ว่ากคนที่ได้รับการรักษาทันเวลา พวกเขามักจะต้องปลูกถ่ายไตหรือตับ อย่ากินเห็ดเหล่านี้!
ข้อมูลที่นำเสนอบนหรือผ่านทางเว็บไซต์จัดทำขึ้นเพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลทั่วไปเท่านั้น เราไม่รับประกันความถูกต้อง ความสมบูรณ์ หรือประโยชน์ของข้อมูลนี้ การพึ่งพาข้อมูลดังกล่าวถือเป็นความเสี่ยงของคุณเอง เราขอปฏิเสธความรับผิดและความรับผิดชอบทั้งหมดที่เกิดจากการพึ่งพาเนื้อหาดังกล่าวโดยคุณหรือผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ หรือใครก็ตามที่อาจได้รับแจ้งเกี่ยวกับเนื้อหาใด ๆ ของเว็บไซต์ ข้อความหรือการอ้างสิทธิ์บนเว็บไซต์ไม่ควรใช้เป็นคำแนะนำทางการแพทย์ คำแนะนำด้านสุขภาพ หรือเป็นการยืนยันว่าพืช เชื้อรา หรือสิ่งของอื่นๆ ปลอดภัยสำหรับการบริโภคหรือจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพใดๆ ใครก็ตามที่พิจารณาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของพืชบางชนิด เชื้อรา หรือสิ่งของอื่นๆ ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์อื่นๆ ก่อน ข้อความในเว็บไซต์นี้ยังไม่ได้รับการประเมินโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ข้อความเหล่านี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อวินิจฉัย บำบัด รักษา หรือป้องกันโรคใดๆ
