Innholdsfortegnelse
Det er en rekke hot peppers der ute nå for tiden, men vet du forskjellen mellom spøkelsespepper og Carolina Reaper? Begge vant Guinness World Records for den hotteste pepperen, det er minst én ubestridelig likhet mellom spøkelsespepperen og Carolina Reaper-pepperen. Men er det noen andre, og hva skiller dem fra hverandre?
Se også: Hva heter en svanebaby + 4 flere fantastiske fakta!I denne artikkelen vil vi sammenligne og kontrastere spøkelsespepperen med Carolina Reaper slik at du fullt ut kan forstå forskjellene mellom dem. Vi vil ta for oss deres opphav, fysiske beskrivelser, hvor disse plantene vokser best, og hvor de rangerer på Scoville-skalaen. La oss komme i gang og sammenligne disse hot peppers nå!
Sammenligning av Ghost Pepper vs Carolina Reaper
| Foreldrepepper | Capsicum chinense × Capsicum frutescens | Naga Viper pepper x Habanero |
| Beskrivelse | Tradisjonelt pepperutseende og størrelse som kommer i en rekke farger, inkludert rød, oransje og svart. Noen varianter er humpete, men de fleste spøkelsespepper forblir lange, slanke og glatte. Planten vokser opptil 4 fot høy i gjennomsnitt | Humpete tekstur og pæreform som finnes i en rekke farger, inkludert svart, rødt og oransje. Reaper-pepper ender i en spiss eller en ljålignende stinger, noe som gjør dem distinkte. Planten vokser opp til 5 fot høy pågjennomsnittlig |
| Bruk | Populært i en rekke matlagingsformer, inkludert varme sauser, karriretter og fisk. Brukes også i pepperspray og forsvarsmekanismer | Beryktet brukt for sin varme, inkludert krydret matkonkurranser. Laget til varme sauser og krydder, men best brukt som en aksent i stedet for hovedingrediensen gitt dens varme |
| Opprinnelse og vekstpreferanser | Opprinnelig dyrket i India; foretrekker full sol og gjennomsnittlig vann, og spirer raskt | Opprinnelig dyrket i USA; foretrekker full sol og gjennomsnittlig vann for å produsere mange paprika per plante |
| Scoville Scale | Omtrent 1 million | Omtrent 1,5-2 millioner |
Nøkkelforskjeller mellom Ghost Pepper vs Carolina Reaper
Det er en rekke forskjeller mellom spøkelsespepper og Carolina Reaper. For eksempel har spøkelsespepperen et mer tradisjonelt pepperutseende, mens Carolina Reaper har en distinkt kroket hale. Carolina Reaper er varmere enn spøkelsespepper på Scoville-skalaen. Til slutt, spøkelsespepper er en eldre peppervariant sammenlignet med Carolina Reaper-peppersorten.
La oss gå over alle disse forskjellene mer detaljert nå.
Ghost Pepper vs Carolina Reaper: Klassifisering
Det er noen ubestridelige likheter mellom spøkelsespepperen og Carolina Reaper, sannsynligvis fordi de er relatert til enen annen. De er begge medlemmer av habanero-pepperfamilien, også kjent som Capsicum chinense . Spøkelsespepperen er imidlertid en hybridpepper laget av Capsicum chinense × Capsicum frutescens , mens Carolina Reaper er en hybridpepper laget av Naga Viper pepper x Habanero .
Ghost Pepper vs Carolina Reaper: Beskrivelse
Du kan enkelt se forskjellen mellom en spøkelsespepper og en Carolina Reaper pepper hvis du ser på dem side ved side. Spøkelsespepperen ser ut som en tradisjonell pepper i den forstand at den er lang og smal sammenlignet med den unikt formede Carolina Reaper-pepperen. Du kan imidlertid enkelt plukke ut en Carolina Reaper-pepper basert på dens ljåformede stinger, plassert i bunnen av pepperen, noe spøkelsespepperen ikke har.
Når det kommer til variantene av disse to paprikaene, er det noen flere likheter. Carolina Reaper-pepper er imidlertid vanligvis mer humpete i utseende sammenlignet med spøkelsespepper. I tillegg vokser Carolina Reaper pepperplanten litt høyere enn spøkelsespepperplanten i gjennomsnitt.
Ghost Pepper vs Carolina Reaper: Bruker
Det er ingen tvil om at spøkelsespepper og Carolina Reaper-pepper brukes på lignende måter. De er begge ekstremt varme paprika, ofte brukt i varme sauser og for å krydre retter. Gitt opprinnelsen til spøkelsespepper, er det detofte brukt til å krydre karriretter og andre retter, mens Carolina Reaper pepper er mer en aksent på grunn av den høye varmen.
Du kan få varme sauser av begge disse forskjellige paprikatypene, men den varme sausen fra Carolina Reaper vil være mye varmere enn spøkelsespepperversjonen! Faktisk er Carolina Reaper vanligvis brukt i hot sauce-konkurranser og krydret matmoter, mens spøkelsespepper er en lettere pepper å lage mat med den mildere varme.
Se også: Er vannmelon en frukt eller en grønnsak? Her er hvorforGhost Pepper vs Carolina Reaper: Origin and How to Grow
Ghost Pepper og Carolina Reaper pepper ble laget for å utfordre Scoville-skalaen og akkurat hvor varm du kan lage paprika. Spøkelsespepperen er imidlertid mye eldre enn Carolina Reaper-pepperen. Mens Carolina Reaper-pepperen oppsto i USA, oppsto Ghost Pepper i India. Begge disse peppervariantene er enkle å dyrke i din egen bakgård, med mye sollys og vann åh, og de produserer begge en rekke paprika per plante.
Ghost Pepper vs Carolina Reaper: Scoville Scale
Selv om du ikke vil være i stand til å se denne forskjellen uten å smake på dem, er det en forskjell mellom krydret spøkelsespepper og spiciness av Carolina Reaper pepper. For eksempel rangerer Carolina Reaper høyere enn spøkelsespepper på Scoville-skalaen, eller skalaen som brukes til å måle hvor varm en pepper er.
Ser påtallene mer detaljert, gjennomsnittlig spøkelsespepper er omtrent 1 million på Scoville-skalaen, mens Carolina Reaper varierer i varme fra 1,5 til 2 millioner. For å sette ting i perspektiv, rangerer Tabasco bare rundt 5000 på Scoville-skalaen!
