Kazalo
Dandanes obstaja veliko pekočih paprik, vendar ali poznate razliko med papriko duh in Carolina Reaper? Paprika duh in Carolina Reaper sta osvojila Guinnessova rekorda za najbolj pekočo papriko in med njima obstaja vsaj ena nesporna podobnost. Toda ali obstajajo še kakšne druge in kaj ju loči med sabo?
V tem članku bomo primerjali in primerjali duhovno papriko s papriko Carolina Reaper, da boste lahko v celoti razumeli razlike med njima. Obravnavali bomo njuno poreklo, fizične opise, kje te rastline najbolje rastejo in kam se uvrščajo na Scovillovi lestvici. Začnimo in zdaj primerjajmo ti pekoči papriki!
Primerjava Ghost Pepper vs Carolina Reaper
| Paprike za starše | Capsicum chinense × Capsicum frutescens | Naga Viper poper x Habanero |
| Opis | Tradicionalni videz in velikost paprike, ki je na voljo v različnih barvah, vključno z rdečo, oranžno in črno. Nekatere sorte so grbaste, vendar večina paprik duhov ostaja dolga, vitka in gladka. Rastlina v povprečju zraste do 4 metre visoko. | Paprike z grčasto teksturo in čebuličasto obliko so različnih barv, vključno s črno, rdečo in oranžno. Paprike Reaper se končajo s konico ali kosi podobnim bodalom, zaradi česar so prepoznavne. Rastlina v povprečju zraste do 5 metrov v višino. |
| Uporablja | Priljubljen v različnih kuharskih obdelavah, vključno s pekočimi omakami, karijem in ribami. Uporablja se tudi v poprovih razpršilcih in obrambnih mehanizmih. | Znana je po svoji vročini, tudi na tekmovanjih v pripravi pekoče hrane. Izdeluje se v pekočih omakah in začimbah, vendar se zaradi svoje vročine raje uporablja kot poudarek in ne kot glavna sestavina. |
| Izvor in želje po gojenju | Prvotno se je gojil v Indiji; raje ima polno sonce in povprečno vodo ter hitro kali | Izvorno se goji v Združenih državah Amerike; raje ima polno sonce in povprečno količino vode, da pridela veliko paprike na rastlino. |
| Scovillejeva lestvica | Približno 1 milijon | Približno 1,5-2 milijona |
Glavne razlike med Ghost Pepper in Carolina Reaper
Paprika duh in Carolina Reaper se med seboj razlikujeta. Paprika duh je na primer bolj tradicionalnega videza, medtem ko ima Carolina Reaper izrazit kljukast rep. Carolina Reaper je po Scovillejevi lestvici bolj pekoča od paprike duh. Paprika duh je v primerjavi s papriko Carolina Reaper starejša sorta paprike.
Podrobneje si oglejmo vse te razlike.
Ghost Pepper proti Carolina Reaper: razvrstitev
Paprika duh in Carolina Reaper sta si nesporno podobna, verjetno zato, ker sta si v sorodu. Oba sta člana družine paprik habanero, znanih tudi kot Capsicum chinense . Vendar pa je paprika duhica hibridna paprika, ki je narejena iz Capsicum chinense × Capsicum frutescens , medtem ko je Carolina Reaper hibridni poper iz Naga Viper poper x Habanero .
Ghost Pepper proti Carolina Reaper: opis
Papriko duh in papriko Carolina Reaper lahko zlahka ločite, če ju pogledate drugo ob drugi. Paprika duh je v primerjavi z edinstveno oblikovano papriko Carolina Reaper videti kot običajna paprika, saj je dolga in ozka. Vendar pa lahko papriko Carolina Reaper zlahka prepoznate po njenem koso oblikovanem žrelu, ki se nahaja na dnu paprike,nekaj, česar poper duh nima.
Pri sortah teh dveh paprik je še nekaj podobnosti: paprika Carolina Reaper je v primerjavi s papriko duh običajno bolj grbasta. Poleg tega je rastlina paprike Carolina Reaper v povprečju nekoliko višja od rastline paprike duh.
Ghost Pepper proti Carolina Reaper: uporabe
Ne moremo zanikati, da se poper duh in poper Carolina Reaper uporabljata na podoben način. Oba sta izjemno pekoča paprike, ki se pogosto uporabljata v pekočih omakah in za začinjanje jedi. Glede na izvor popra duh se pogosto uporablja za začinjanje curryja in drugih jedi, medtem ko je poper Carolina Reaper zaradi svoje visoke vročine bolj poudarek.
Poglej tudi: 7. julij Zodiak: znak, lastnosti, združljivost in še večNa voljo so pekoče omake iz obeh vrst paprik, vendar je pekoča omaka Carolina Reaper veliko bolj pekoča od različice s papriko duha! Carolina Reaper se običajno uporablja na tekmovanjih v pripravi pekočih omak in začinjenih jedi, medtem ko je paprika duh zaradi svoje blažje pekočnosti lažja za kuhanje.
Ghost Pepper proti Carolina Reaper: izvor in način gojenja
Poper duh in poper Carolina Reaper sta bila ustvarjena, da bi izzvala Scovillejevo lestvico in to, kako vroča je lahko paprika. Vendar je poper duh veliko starejši od popra Carolina Reaper. Medtem ko poper Carolina Reaper izvira iz Združenih držav, je poper duh iz Indije. Obe sorti paprike je enostavno gojiti na svojem dvorišču, z veliko sončne svetlobe.in vodo oh, obe pa pridelata več paprik na rastlino.
Ghost Pepper proti Carolina Reaper: Scovillejeva lestvica
Čeprav te razlike ne boste mogli ugotoviti, če ju ne boste poskusili, obstaja razlika med pikantnostjo popra duha in pikantnostjo popra Carolina Reaper. Na primer, po Scovillovi lestvici, ki se uporablja za merjenje pikantnosti popra, se poper Carolina Reaper uvršča višje od popra duha.
Če si številke ogledamo podrobneje, lahko ugotovimo, da je povprečna jakost duhovne paprike približno 1 milijon na Scovillejevi lestvici, medtem ko se jakost Karolinskega žanjca giblje med 1,5 in 2 milijonoma. Če pogledamo v perspektivo, ima Tabasco le približno 5 000 pik na Scovillejevi lestvici!
Poglej tudi: Tibetanski mastif proti volku: kdo bi zmagal?