Taula de continguts
Hi ha una sèrie de pebrots picants avui dia, però saps la diferència entre el pebrot fantasma i Carolina Reaper? Tots dos guanyant els rècords mundials Guinness pel pebrot més picant, hi ha almenys una similitud innegable entre el pebrot fantasma i el pebrot de Carolina Reaper. Però n'hi ha d'altres, i què els separa els uns dels altres?
En aquest article, compararem i contrastarem el pebrot fantasma amb el Carolina Reaper perquè entenguis perfectament les diferències entre ells. Tractarem la seva descendència, les descripcions físiques, on creixen millor aquestes plantes i on es classifiquen a l'escala de Scoville. Comencem i comparem aquests pebrots picants ara!
Comparació de Ghost Pepper i Carolina Reaper
| Parent Peppers | Capsicum chinense × Capsicum frutescens | Pebrot Naga Viper x Habanero |
| Descripció | Aspecte i mida del pebre tradicional que es presenta en una varietat de colors, com ara vermell, taronja i negre. Algunes varietats són irregulars, però la majoria dels pebrots fantasma es mantenen llargs, prims i suaus. La planta creix fins a 4 peus d'alçada de mitjana | La textura irregular i la forma bulbosa es troben en una varietat de colors, com ara el negre, el vermell i el taronja. Els pebrots dels segadors acaben en una punta o un agulló semblant a una dalla, cosa que els fa diferents. La planta creix fins a 5 peus d'alçadamitjana |
| Usos | Popular en una varietat de cuina, com ara salses picants, curri i peix. També s'utilitza en aerosols de pebre i mecanismes de defensa | Notòriament s'utilitza per la seva calor, incloses les competicions de menjar picant. Elaborat en salses i condiments picants, però millor s'utilitza com a accent i no com a ingredient principal donada la seva calor |
| Origen i preferències de creixement | Originalment cultivat a l'Índia; prefereix ple sol i aigua mitjana, i germina ràpidament | Creat originàriament als Estats Units; prefereix ple sol i aigua mitjana per produir molts pebrots per planta |
| Escala Scoville | Aproximadament 1 milió | Aproximadament 1,5-2 milions |
Diferències clau entre el Ghost Pepper i el Carolina Reaper
Hi ha diverses diferències entre el Ghost Pepper i el Carolina Reaper. Per exemple, el pebrot fantasma té un aspecte de pebrot més tradicional, mentre que el Carolina Reaper té una cua enganxada diferent. El Carolina Reaper és més calent que el pebrot fantasma a l'escala Scoville. Finalment, el pebrot fantasma és una varietat de pebrot més antiga en comparació amb la varietat de pebrot de Carolina Reaper.
Anem a repassar totes aquestes diferències amb més detall ara.
Ghost Pepper vs Carolina Reaper: classificació
Hi ha algunes similituds innegables entre el pebrot fantasma i el Carolina Reaper, probablement perquè estan relacionats amb unun altre. Tots dos són membres de la família del pebrot havanero, també conegut com Capsicum chinense . Tanmateix, el pebrot fantasma és un pebrot híbrid fet de Capsicum chinense × Capsicum frutescens , mentre que el Carolina Reaper és un pebrot híbrid fet de Pebrot Naga Viper x Habanero .
Vegeu també: Els gats Lynx poden ser animals de companyia?Ghost Pepper vs Carolina Reaper: Descripció
Podeu distingir fàcilment entre un pebrot fantasma i un pebrot de Carolina Reaper si els mireu un al costat de l'altre. El pebrot fantasma sembla un pebrot tradicional en el sentit que és llarg i estret en comparació amb el pebrot Carolina Reaper de forma única. No obstant això, podeu escollir fàcilment un pebrot de Carolina Reaper a partir del seu agulló en forma de dalla, situat a la part inferior del pebrot, cosa que el pebrot fantasma no té.
Quan es tracta de les varietats d'aquests dos pebrots, hi ha algunes similituds més. Tanmateix, el pebrot de Carolina Reaper sol tenir un aspecte més accidentat en comparació amb el pebrot fantasma. A més, la planta de pebrot de Carolina Reaper creix una mica més alta que la planta de pebrot fantasma de mitjana.
Ghost Pepper vs Carolina Reaper: usos
No es pot negar que el pebrot fantasma i el pebrot de Carolina Reaper s'utilitzen de manera similar. Tots dos són pebrots molt picants, utilitzats freqüentment en salses picants i per condimentar els plats. Donat l'origen del pebrot fantasma, ho éss'utilitza habitualment per condimentar el curri i altres plats, mentre que el pebrot de Carolina Reaper és més un accent donat el seu alt foc.
Podeu obtenir salses picants d'aquests dos tipus diferents de pebrots, però la salsa calenta Carolina Reaper serà molt més calenta que la versió de pebrot fantasma! De fet, el Carolina Reaper s'utilitza normalment en competicions de salses picants i modes de menjar picant, mentre que el pebrot fantasma és un pebrot més fàcil de cuinar donada la seva calor més suau.
Vegeu també: Zodíac del 14 d'agost: trets de personalitat del signe, compatibilitat i mésGhost Pepper vs Carolina Reaper: origen i com créixer
El pebrot fantasma i el pebrot de Carolina Reaper es van fer per desafiar l'escala de Scoville i fins a quin punt es poden fer pebrots. Tanmateix, el pebrot fantasma és molt més antic que el pebrot de Carolina Reaper. Mentre que el pebrot de Carolina Reaper es va originar als Estats Units, el pebrot fantasma es va originar a l'Índia. Aquestes dues varietats de pebrot són fàcils de cultivar al vostre propi pati del darrere, amb molta llum solar i aigua, i totes dues produeixen una sèrie de pebrots per planta.
Ghost Pepper vs Carolina Reaper: Scoville Scale
Tot i que no podreu notar aquesta diferència sense tastar-los, hi ha una diferència entre el picant del pebrot fantasma i el picant del pebrot de Carolina Reaper. Per exemple, el Carolina Reaper ocupa un lloc més alt que el pebrot fantasma a l'escala de Scoville, o l'escala que s'utilitza per mesurar el picant que és un pebrot.
Mirant aels números amb més detall, el pebre fantasma mitjà és d'aproximadament 1 milió a l'escala de Scoville, mentre que el Carolina Reaper varia d'1,5 a 2 milions. Per posar les coses en perspectiva, Tabasco només se situa al voltant de 5.000 a l'escala de Scoville!
