Tartalomjegyzék
Számos csípős paprika létezik manapság, de tudod, mi a különbség a szellempaprika és a Carolina Reaper között? Mindkettő a legcsípősebb paprika Guinness-rekordját nyerte, és legalább egy tagadhatatlan hasonlóság van a szellempaprika és a Carolina Reaper paprika között. De van-e más, és mi különbözteti meg őket egymástól?
Ebben a cikkben összehasonlítjuk és szembeállítjuk a szellempaprikát a Carolina Reaperrel, hogy teljes mértékben megérthesse a köztük lévő különbségeket. Kitérünk a származásukra, a fizikai leírásukra, arra, hogy hol nőnek a legjobban ezek a növények, és hol helyezkednek el a Scoville-skálán. Kezdjük el és hasonlítsuk össze ezeket a csípős paprikákat most!
Lásd még: Bili majmok: A valaha élt legnagyobb csimpánz?A Ghost Pepper vs Carolina Reaper összehasonlítása
| Szülői paprika | Capsicum chinense × Capsicum frutescens | Naga Viper paprika x Habanero |
| Leírás | Hagyományos megjelenésű és méretű paprika, amely különböző színekben, többek között piros, narancssárga és fekete színben kapható. Egyes fajták dudorosak, de a legtöbb szellempaprika hosszú, karcsú és sima marad. A növény átlagosan 4 láb magasra nő. | Dudoros textúra és gumó alakú, különböző színekben, többek között fekete, piros és narancssárga színben található. A kaszás paprika hegyes vagy kaszaszerű fullánkban végződik, ami megkülönbözteti őket. A növény átlagosan 5 láb magasra nő. |
| Felhasználások | Népszerű a különböző főzési módokban, beleértve a csípős szószokat, curryket és halakat. Bors spray-kben és védelmi mechanizmusokban is használják. | Hírhedt a csípősségéről, beleértve a csípős ételek versenyeit is. Csípős szószok és fűszerek készítésére használják, de a csípősség miatt inkább akcentusként, mint fő összetevőként érdemes használni. |
| Származás és termesztési preferenciák | Eredetileg Indiában termesztették; teljes napfényt és átlagos vizet kedvel, gyorsan csírázik. | Eredetileg az Egyesült Államokban termesztették; teljes napfényt és átlagos vízellátást kedvel, hogy sok paprikát termeljen növényenként. |
| Scoville-skála | Körülbelül 1 millió | Körülbelül 1,5-2 millió |
A Ghost Pepper vs Carolina Reaper közötti legfontosabb különbségek
A szellempaprika és a Carolina Reaper között számos különbség van. Például a szellempaprika hagyományosabb paprika kinézetű, míg a Carolina Reapernak határozottan kampós farka van. A Carolina Reaper a Scoville-skálán csípősebb, mint a szellempaprika. Végül a szellempaprika egy régebbi paprikafajta a Carolina Reaperhez képest.
Lásd még: A valaha talált legnagyobb fehér cápák az amerikai vizeknélTekintsük át ezeket a különbségeket részletesebben.
Szellem bors vs Carolina Reaper: osztályozás
A szellempaprika és a Carolina Reaper között tagadhatatlanul van némi hasonlóság, valószínűleg azért, mert rokonok. Mindketten a habanero paprika család tagjai, más néven a habanero paprika családba tartoznak. Capsicum chinense A szellempaprika azonban egy hibrid paprika, amely a következőkből készült Capsicum chinense × Capsicum frutescens , míg a Carolina Reaper egy hibrid paprika, amely a következőkből készült Naga Viper paprika x Habanero .
Ghost Pepper vs Carolina Reaper: Leírás
A szellempaprika és a Carolina Reaper paprika között könnyen meg lehet különböztetni, ha egymás mellett nézzük őket. A szellempaprika hagyományos paprikának tűnik abban az értelemben, hogy hosszú és keskeny, szemben az egyedi formájú Carolina Reaper paprikával. A Carolina Reaper paprikát azonban a paprika alján található kasza alakú fullánkja alapján könnyen ki lehet választani,ami a szellempaprikának nincs meg.
Ami a két paprika fajtáit illeti, van még néhány hasonlóság. A Carolina Reaper paprika azonban jellemzően dudorosabb megjelenésű, mint a szellempaprika. Emellett a Carolina Reaper paprika növénye átlagosan valamivel magasabbra nő, mint a szellempaprika növénye.
Szellem bors vs Carolina Reaper: Felhasználások
Tagadhatatlan, hogy a szellempaprikát és a Carolina Reaper paprikát hasonló módon használják. Mindkettő rendkívül csípős paprika, amelyeket gyakran használnak csípős szószokban és ételek fűszerezésére. A szellempaprika eredetét tekintve gyakran használják curryk és más ételek fűszerezésére, míg a Carolina Reaper paprika magas csípőssége miatt inkább csak akcentusnak számít.
Mindkét paprikafajtából lehet kapni csípős szószokat, de a Carolina Reaper csípős szósz sokkal csípősebb lesz, mint a szellempaprika változata! Valójában a Carolina Reaper-t jellemzően csípős szószversenyeken és csípős ételek divatjaiban használják, míg a szellempaprikával könnyebb főzni, mivel enyhébb a csípőssége.
Ghost Pepper vs Carolina Reaper: Eredet és termesztés módja
A szellem paprika és a Carolina Reaper paprika azért készült, hogy megmérettesse a Scoville skálát és azt, hogy mennyire csípős paprikát lehet készíteni. A szellem paprika azonban sokkal régebbi, mint a Carolina Reaper paprika. Míg a Carolina Reaper paprika az Egyesült Államokból származik, a szellem paprika Indiából. Mindkét paprikafajta könnyen termeszthető a saját kertjében, sok napfénnyel.és a víz oh, és mindkettő számos paprikát termel növényenként.
Szellem bors vs Carolina Reaper: Scoville skála
Bár ezt a különbséget kóstolás nélkül nem fogod tudni megállapítani, van különbség a szellempaprika és a Carolina Reaper paprika csípőssége között. A Carolina Reaper például a Scoville-skálán, vagyis a paprika csípősségének mérésére használt skálán magasabb rangsorolást kap, mint a szellempaprika.
Ha részletesebben megnézzük a számokat, az átlagos szellempaprika a Scoville-skálán nagyjából 1 millió, míg a Carolina Reaper 1,5 és 2 millió között változik a hőfoka. A Tabasco a Scoville-skálán csak 5000 körül van!
