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Hoy en día existen muchos pimientos picantes, pero ¿sabe cuál es la diferencia entre el pimiento fantasma y el pimiento Carolina Reaper? Ambos han ganado el Récord Guinness al pimiento más picante, por lo que hay al menos una similitud innegable entre el pimiento fantasma y el pimiento Carolina Reaper. Pero, ¿hay alguna más, y qué los separa el uno del otro?
En este artículo, vamos a comparar y contrastar el pimiento fantasma con el Carolina Reaper para que pueda comprender plenamente las diferencias entre ellos. Vamos a abordar su parentesco, descripciones físicas, donde estas plantas crecen mejor, y donde se clasifican en la escala Scoville. Vamos a empezar y comparar estos pimientos picantes ahora!
Comparación entre la pimienta fantasma y la Carolina Reaper
| Pimientos para padres | Capsicum chinense × Capsicum frutescens | Pimiento Naga Viper x Habanero |
| Descripción | Pimiento de aspecto y tamaño tradicionales que se presenta en una variedad de colores que incluyen el rojo, el naranja y el negro. Algunas variedades son abultadas, pero la mayoría de los pimientos fantasma permanecen largos, esbeltos y lisos. La planta crece hasta un metro y medio de altura de media. | De textura rugosa y forma bulbosa, se encuentran en una variedad de colores como negro, rojo y naranja. Los pimientos Reaper terminan en punta o en un aguijón en forma de guadaña, lo que los hace inconfundibles. La planta crece hasta 1,5 metros de altura de media. |
| Utiliza | También se utiliza en sprays de pimienta y mecanismos de defensa. | Se utiliza en salsas picantes y condimentos, pero es mejor utilizarlo como acento que como ingrediente principal por su picor. |
| Origen y preferencias de cultivo | Se cultiva originalmente en la India; prefiere pleno sol y agua media, y germina rápidamente | Se cultiva originalmente en Estados Unidos; prefiere pleno sol y agua media para producir muchos pimientos por planta |
| Escala Scoville | Aproximadamente 1 millón | Aproximadamente 1,5-2 millones |
Diferencias clave entre la pimienta fantasma y la Carolina Reaper
Existen varias diferencias entre la pimienta fantasma y la Carolina Reaper. Por ejemplo, la pimienta fantasma tiene un aspecto más tradicional, mientras que la Carolina Reaper tiene una cola en forma de gancho. La Carolina Reaper es más picante que la pimienta fantasma en la escala Scoville. Por último, la pimienta fantasma es una variedad de pimienta más antigua que la Carolina Reaper.
Repasemos ahora con más detalle todas estas diferencias.
Pimienta Fantasma vs Carolina Reaper: Clasificación
Existen algunas similitudes innegables entre el pimiento fantasma y el Carolina Reaper, probablemente porque están emparentados entre sí. Ambos son miembros de la familia del pimiento habanero, también conocido como Capsicum chinense Sin embargo, el pimiento fantasma es un pimiento híbrido hecho de Capsicum chinense × Capsicum frutescens mientras que la Carolina Reaper es un pimiento híbrido hecho de Pimiento Naga Viper x Habanero .
Pimienta Fantasma vs Carolina Reaper: Descripción
La diferencia entre un pimiento fantasma y un pimiento Carolina Reaper es fácil de distinguir si se miran uno al lado del otro. El pimiento fantasma se parece a un pimiento tradicional en el sentido de que es largo y estrecho en comparación con el pimiento Carolina Reaper, que tiene una forma única. Sin embargo, se puede distinguir fácilmente un pimiento Carolina Reaper por su aguijón en forma de guadaña, situado en la parte inferior del pimiento,algo que la pimienta fantasma no tiene.
En lo que respecta a las variedades de estos dos pimientos, existen algunas similitudes más. Sin embargo, el pimiento Carolina Reaper suele tener un aspecto más abultado en comparación con el pimiento fantasma. Además, la planta del pimiento Carolina Reaper crece ligeramente más alta que la planta del pimiento fantasma de media.
Pimienta Fantasma vs Carolina Reaper: Usos
No se puede negar que la pimienta fantasma y el pimiento Carolina Reaper se utilizan de forma similar. Ambos son pimientos extremadamente picantes, utilizados con frecuencia en salsas picantes y para condimentar platos. Dado el origen de la pimienta fantasma, se suele utilizar para condimentar currys y otros platos, mientras que el pimiento Carolina Reaper es más un acento dado su alto picor.
Se pueden conseguir salsas picantes de estos dos tipos de pimientos, pero la salsa picante Carolina Reaper será mucho más picante que la versión con pimiento fantasma. De hecho, la Carolina Reaper se utiliza normalmente en concursos de salsas picantes y en modas de comida picante, mientras que el pimiento fantasma es un pimiento más fácil de cocinar por su picor más suave.
Ver también: ¿Son venenosas o peligrosas las pitones?Pimiento fantasma vs Carolina Reaper: origen y cultivo
El pimiento fantasma y el pimiento Carolina Reaper se crearon para desafiar la escala Scoville y lo picantes que pueden llegar a ser los pimientos. Sin embargo, el pimiento fantasma es mucho más antiguo que el pimiento Carolina Reaper. Mientras que el pimiento Carolina Reaper se originó en los Estados Unidos, el pimiento fantasma se originó en la India. Ambas variedades de pimiento son fáciles de cultivar en su propio jardín, con mucha luz solar.y agua oh, y ambos producen un número de pimientos por planta.
Ver también: Pastor caucásico y mastín tibetano: ¿son diferentes?Pimienta Fantasma vs Carolina Reaper: Escala Scoville
Aunque no podrá notar esta diferencia sin probarlos, existe una diferencia entre el picante del pimiento fantasma y el del pimiento Carolina Reaper. Por ejemplo, el Carolina Reaper ocupa un lugar más alto que el pimiento fantasma en la escala Scoville, o la escala utilizada para medir lo picante que es un pimiento.
Si analizamos las cifras con más detalle, la pimienta fantasma media alcanza aproximadamente 1 millón en la escala Scoville, mientras que el picante de la Carolina Reaper oscila entre 1,5 y 2 millones. Para poner las cosas en perspectiva, el Tabasco sólo alcanza unos 5.000 en la escala Scoville.
