Բովանդակություն
Այսօր կան մի շարք կծու պղպեղներ, բայց դուք գիտե՞ք, թե որն է տարբերությունը ուրվական պղպեղի և Կարոլինա Ռեյփերի միջև: Երկուսն էլ Գինեսի համաշխարհային ռեկորդները նվաճելով ամենակծու պղպեղի համար, կա առնվազն մեկ անհերքելի նմանություն ուրվական պղպեղի և Carolina Reaper պղպեղի միջև: Բայց կա՞ն ուրիշներ, և ի՞նչն է դրանք բաժանում միմյանցից:
Այս հոդվածում մենք կհամեմատենք և կհակադրենք ուրվական պղպեղը Carolina Reaper-ի հետ, որպեսզի կարողանաք լիովին հասկանալ դրանց միջև եղած տարբերությունները: Մենք կանդրադառնանք նրանց ծագմանը, ֆիզիկական նկարագրություններին, որտեղ այս բույսերը լավագույնս աճում են և որտեղ են նրանք դասվում Սքովիլյան սանդղակի վրա: Եկեք սկսենք և համեմատենք այս կծու պղպեղը հիմա:
Համեմատելով Ghost Pepper-ն ընդդեմ Կարոլինա Ռեյփերի
| Ծնող պղպեղ | Capsicum chinense × Capsicum frutescens | Naga Viper պղպեղ x Habanero |
| Նկարագրություն | Ավանդական պղպեղի տեսքը և չափը, որը գալիս է տարբեր գույներով, ներառյալ կարմիր, նարնջագույն և սև: Որոշ սորտեր խորդուբորդ են, բայց ուրվական պղպեղի մեծ մասը մնում է երկար, բարակ և հարթ: Բույսը միջինում աճում է մինչև 4 ոտնաչափ բարձրությամբ | Խորդուբորդ հյուսվածքն ու սմբակաձևը հանդիպում են տարբեր գույների՝ սև, կարմիր և նարնջագույն: Հնձվոր պղպեղը վերջանում է կետով կամ խայթոցի նմանությամբ, ինչը նրանց դարձնում է տարբեր: Բույսը աճում է մինչև 5 ոտնաչափ բարձրությամբմիջինը |
| Օգտագործվում է | Հանրաճանաչ է մի շարք խոհարարության մեջ, ներառյալ տաք սոուսներ, կարրի և ձուկ: Նաև օգտագործվում է պղպեղի սփրեյների և պաշտպանական մեխանիզմների մեջ | Հայտնիորեն օգտագործվում է իր ջերմության համար, ներառյալ կծու սննդի մրցույթները: Պատրաստված է տաք սոուսների և համեմունքների մեջ, բայց լավագույնս օգտագործվում է որպես շեշտ, այլ ոչ թե որպես հիմնական բաղադրիչ՝ հաշվի առնելով դրա ջերմությունը |
| Ծագումը և աճող նախասիրությունները | Սկզբնապես աճեցվել է Հնդկաստանում; նախընտրում է լիարժեք արև և միջին ջուր և արագ բողբոջում է | Սկզբնապես աճեցվել է Միացյալ Նահանգներում; նախընտրում է լիակատար արև և միջին ջուր՝ յուրաքանչյուր բույսի համար շատ պղպեղ արտադրելու համար |
| Scoville Scale | Մոտավորապես 1 միլիոն | Մոտավորապես 1,5-2 միլիոն |
Հիմնական տարբերությունները Ghost Pepper-ի և Carolina Reaper-ի միջև
Կան մի շարք տարբերություններ Ghost Pepper-ի և Carolina Reaper-ի միջև: Օրինակ, ուրվական պղպեղն ունի ավելի ավանդական պղպեղի տեսք, մինչդեռ Carolina Reaper-ն ունի հստակ կեռիկ պոչ: Carolina Reaper-ը ավելի կծու է, քան Scoville սանդղակի ուրվական պղպեղը: Վերջապես, ուրվական պղպեղը ավելի հին պղպեղի տեսակ է՝ համեմատած Carolina Reaper պղպեղի սորտի հետ:
Տես նաեւ: Ասիական Արովանա – 430 հազար դոլար արժողությամբ ձուկ, որը չի թույլատրվում ԱՄՆ-ումԵկեք հիմա ավելի մանրամասն քննարկենք այս բոլոր տարբերությունները:
Ghost Pepper vs Carolina Reaper. Դասակարգում
Ուրվական պղպեղի և Կարոլինա Հնձվորի միջև կան անհերքելի նմանություններ, հավանաբար այն պատճառով, որ դրանք կապված են մեկի հետ։ուրիշ. Նրանք երկուսն էլ habanero պղպեղի ընտանիքի անդամներ են, որը նաև հայտնի է որպես Capsicum chinense : Այնուամենայնիվ, ուրվական պղպեղը հիբրիդային պղպեղ է՝ պատրաստված Capsicum chinense × Capsicum frutescens , մինչդեռ Carolina Reaper-ը հիբրիդային պղպեղ է՝ պատրաստված Naga Viper պղպեղից x Habanero :
Ghost Pepper vs Carolina Reaper. Նկարագրություն
Դուք հեշտությամբ կարող եք տարբերել ուրվական պղպեղը Carolina Reaper պղպեղից, եթե նայեք նրանց կողք կողքի: Ուրվական պղպեղը նման է ավանդական պղպեղի այն իմաստով, որ այն երկար է և նեղ՝ համեմատած յուրահատուկ ձևի Carolina Reaper պղպեղի հետ: Այնուամենայնիվ, դուք հեշտությամբ կարող եք ընտրել «Carolina Reaper» պղպեղը՝ հիմնվելով դրա խայթոցի ձևի վրա, որը գտնվում է պղպեղի ներքևի մասում, մի բան, որը չունի ուրվական պղպեղը:
Ինչ վերաբերում է այս երկու պղպեղի սորտերին, ապա կան ևս մի քանի նմանություններ: Այնուամենայնիվ, Carolina Reaper պղպեղը սովորաբար ավելի խորդուբորդ տեսք ունի, քան ուրվական պղպեղը: Բացի այդ, Carolina Reaper պղպեղի բույսը միջինում մի փոքր ավելի բարձր է, քան ուրվական պղպեղի բույսը:
Ghost Pepper-ն ընդդեմ Carolina Reaper-ի. Օգտագործումներ
Չի կարելի հերքել, որ ուրվական պղպեղը և Carolina Reaper պղպեղը օգտագործվում են նմանատիպ ձևերով: Նրանք երկուսն էլ չափազանց կծու պղպեղ են, որոնք հաճախ օգտագործվում են կծու սոուսներում և ճաշատեսակները համեմելու համար: Հաշվի առնելով ուրվական պղպեղի ծագումը, այն էսովորաբար օգտագործվում է կարիները և այլ ուտեստներ համեմելու համար, մինչդեռ Carolina Reaper պղպեղը ավելի շատ շեշտադրում է իր բարձր ջերմության պատճառով:
Դուք կարող եք ստանալ կծու սոուսներ այս երկու տեսակի պղպեղից, սակայն Carolina Reaper կծու սոուսը շատ ավելի կծու կլինի, քան ուրվական պղպեղի տարբերակը: Իրականում, Carolina Reaper-ը սովորաբար օգտագործվում է կծու սոուսների մրցույթներում և կծու սննդի հնարքներում, մինչդեռ ուրվական պղպեղը ավելի հեշտ պղպեղ է եփելու համար՝ հաշվի առնելով ավելի մեղմ ջերմությունը:
Տես նաեւ: Առնետի օձերը թունավոր են, թե վտանգավոր:Ghost Pepper-ն ընդդեմ Carolina Reaper-ի. ծագումը և ինչպես աճել
Ուրվական պղպեղը և Carolina Reaper պղպեղը ստեղծվել են Scoville-ի սանդղակը մարտահրավեր նետելու և թե որքան տաք կարող եք պղպեղ պատրաստել: Այնուամենայնիվ, ուրվական պղպեղը շատ ավելի հին է, քան Carolina Reaper պղպեղը: Մինչ Carolina Reaper պղպեղը ծագել է Միացյալ Նահանգներում, Ghost Pepper-ը ծագել է Հնդկաստանում: Պղպեղի այս երկու սորտերն էլ հեշտ է աճեցնել ձեր սեփական բակում, շատ արևի լույսով և ջրով, և նրանք երկուսն էլ արտադրում են մի շարք պղպեղ յուրաքանչյուր բույսի համար:
Ghost Pepper ընդդեմ Carolina Reaper. Scoville Scale
Չնայած դուք չեք կարողանա տարբերել այս տարբերությունը առանց դրանք համտեսելու, տարբերություն կա ուրվական պղպեղի կծու և կծու միջև: Carolina Reaper պղպեղի կծուությունը: Օրինակ, Carolina Reaper-ը ավելի բարձր է, քան Scoville սանդղակի ուրվական պղպեղը, կամ այն սանդղակը, որն օգտագործվում է չափելու համար, թե որքան կծու է պղպեղը:
ՆայելովԱվելի մանրամասն թվերով, միջին ուրվական պղպեղը մոտավորապես 1 միլիոն է Scoville սանդղակի վրա, մինչդեռ Carolina Reaper-ի ջերմությունը տատանվում է 1,5-ից մինչև 2 միլիոն: Իրերը տեսանելի դարձնելու համար, Տաբասկոն ընդամենը 5000-րդն է Սքովիլյան սանդղակով:
