Efnisyfirlit
Það er til fjöldi af heitum paprikum þarna á dögum, en veistu muninn á draugapiparnum og Carolina Reaper? Bæði að vinna Guinness heimsmet fyrir heitasta piparinn, það er að minnsta kosti eitt óneitanlega líkt með draugapiparnum og Carolina Reaper piparnum. En eru einhverjir aðrir og hvað skilur þá frá hvert öðru?
Í þessari grein munum við bera saman draugapiparinn og andstæða við Carolina Reaper svo að þú getir skilið til fulls muninn á þeim. Við munum fjalla um foreldra þeirra, líkamlegar lýsingar, hvar þessar plöntur vaxa best og hvar þær eru á Scoville kvarðanum. Við skulum byrja og bera saman þessar heitu paprikur núna!
Að bera saman Ghost Pepper vs Carolina Reaper
| Foreldrarpipar | Capsicum chinense × Capsicum frutescens | Naga Viper pipar x Habanero |
| Lýsing | Hefðbundið útlit og stærð pipar sem kemur í ýmsum litum, þar á meðal rauðum, appelsínugulum og svörtum. Sumar tegundir eru ójafnar en flestar draugapipar eru langar, mjóar og sléttar. Plöntan vex allt að 4 fet á hæð að meðaltali | Hómpótt áferð og perulaga lögun sem finnast í ýmsum litum, þar á meðal svörtum, rauðum og appelsínugulum. Reaper paprikur enda í odd eða ljáalíkan sting, sem gerir þær aðgreindar. Plöntan vex allt að 5 fet á hæðmeðaltal |
| Notkun | Vinsælt í margs konar matreiðslu, þar á meðal heitar sósur, karrý og fisk. Einnig notað í piparúða og varnarbúnaði | Alræmd fyrir hita, þar á meðal í sterkum matarkeppnum. Gerðar í heitar sósur og krydd, en best notaður sem hreim frekar en aðal innihaldsefnið miðað við hitann |
| Uppruni og ræktunarvalkostir | Upphaflega ræktað á Indlandi; vill helst sól og meðalvatn og spírar fljótt | Upphaflega ræktað í Bandaríkjunum; kýs fulla sól og meðalvatn til að framleiða margar paprikur á plöntu |
| Scoville Scale | Um það bil 1 milljón | Um 1,5-2 milljónir |
Lykilmunur á Ghost Pepper vs Carolina Reaper
Það er nokkur munur á draugapiparnum og Carolina Reaper. Til dæmis hefur draugapiparinn hefðbundnara piparútlit, en Carolina Reaper hefur áberandi krókahala. Carolina Reaper er heitari en draugapiparinn á Scoville kvarðanum. Að lokum er draugapiparinn eldri piparafbrigði miðað við Carolina Reaper piparafbrigðið.
Við skulum fara yfir allan þennan mun nánar núna.
Ghost Pepper vs Carolina Reaper: Classification
Það eru nokkur óneitanlega líkindi á milli draugapiparsins og Carolina Reaper, líklega vegna þess að þeir tengjast einumannað. Þeir eru báðir meðlimir habanero pipar fjölskyldunnar, einnig þekktur sem Capsicum chinense . Hins vegar er draugapiparinn blendingur úr Capsicum chinense × Capsicum frutescens , en Carolina Reaper er blendingur úr Naga Viper pipar x Habanero .
Sjá einnig: Hversu margir Axolotls eru í heiminum?Ghost Pepper vs Carolina Reaper: Lýsing
Þú getur auðveldlega greint muninn á draugapipar og Carolina Reaper pipar ef þú horfir á þá hlið við hlið. Draugapiparinn lítur út eins og hefðbundinn pipar í þeim skilningi að hann er langur og mjór miðað við einstaklega lagaðan Carolina Reaper pipar. Hins vegar geturðu auðveldlega valið Carolina Reaper pipar sem byggir á ljálaga stinger hennar, staðsettur neðst á paprikunni, eitthvað sem draugapiparinn hefur ekki.
Þegar kemur að afbrigðum þessara tveggja papriku, þá eru fleiri líkindi. Hins vegar er Carolina Reaper piparinn venjulega ójafnari í útliti samanborið við draugapiparinn. Að auki vex Carolina Reaper piparplantan aðeins hærri en draugapiparplantan að meðaltali.
Ghost Pepper vs Carolina Reaper: Notkun
Það er ekki hægt að neita því að draugapiparinn og Carolina Reaper piparinn eru notaðir á svipaðan hátt. Bæði eru þær mjög heitar paprikur, oft notaðar í heitar sósur og til að krydda rétti. Miðað við uppruna draugapiparsins er þaðalmennt notaður til að krydda karrý og aðra rétti, en Carolina Reaper piparinn er meira hreim þar sem hitinn er mikill.
Þú getur fengið heitar sósur af báðum þessum mismunandi tegundum af papriku, en Carolina Reaper heita sósan verður mun heitari en draugapiparútgáfan! Reyndar er Carolina Reaper venjulega notaður í heitum sósukeppnum og krydduðum matartísku, á meðan draugapiparinn er auðveldari að elda með miðað við mildari hita.
Ghost Pepper vs Carolina Reaper: Uppruni og hvernig á að vaxa
Draugapiparinn og Carolina Reaper piparinn voru gerðir til að ögra Scoville kvarðanum og hversu heitt þú getur búið til papriku. Draugapiparinn er hins vegar mun eldri en Carolina Reaper piparinn. Á meðan Carolina Reaper piparinn er upprunninn í Bandaríkjunum, er Ghost Pepper upprunninn á Indlandi. Auðvelt er að rækta bæði þessar paprikutegundir í eigin bakgarði, með miklu sólarljósi og vatni ó, og þær framleiða báðar fjölda papriku í hverri plöntu.
Ghost Pepper vs Carolina Reaper: Scoville Scale
Þó að þú munt ekki geta greint þennan mun án þess að smakka þá, þá er munur á kryddleika draugapiparsins og kryddið í Carolina Reaper piparnum. Til dæmis, Carolina Reaper er ofar en draugapiparinn á Scoville kvarðanum, eða kvarðinn sem notaður er til að mæla hversu heit paprika er.
Að horfa átölurnar nánar, meðaltal draugapipar er u.þ.b. 1 milljón á Scoville kvarðanum, en Carolina Reaper er hitastig frá 1,5 til 2 milljónir. Til að setja hlutina í samhengi þá er Tabasco aðeins í kringum 5.000 á Scoville kvarðanum!
Sjá einnig: 10 bestu húsdýrin