فہرست کا خانہ
ایک فینسی، سفید ٹیبل کلاتھ، کینڈل لائٹ ڈنر کے بارے میں سوچئے۔ کیا میز پر لابسٹر ہے؟ لابسٹر بہت دلچسپ اور بہت سوادج جانور ہیں! یہ ایک اہم تجارتی مصنوعات ہیں اور پوری دنیا میں اپنے ماحولیاتی نظام میں اہم شراکت دار ہیں۔ ان کی بھاری پٹھوں والی دم اور بڑے پنسر انہیں جنگلی اور رات کے کھانے کے مینو دونوں میں پہچاننا آسان بناتے ہیں۔ یہ مضمون دریافت کرے گا کہ لابسٹر جانوروں کی بادشاہی میں کہاں فٹ ہوتے ہیں اور اب تک پکڑے گئے سب سے بڑے لابسٹر کی تمام تفصیلات دریافت کریں گے!
لوبسٹر کیا ہے؟
اس کے متعلقہ سائز کی تعریف کرنے کے لیے اب تک کا سب سے بڑا لابسٹر پکڑا گیا ہے، آئیے پہلے یہ سمجھتے ہیں کہ لابسٹر کی خاصیت کیا ہے۔ وہ کرسٹیشین ہیں، جو آرتھروپوڈس کا ایک ذیلی گروپ ہے۔ لابسٹر دنیا میں وزن کے لحاظ سے سب سے بڑے آرتھروپوڈ ہیں! دیگر کرسٹیشینز میں کیکڑے، جھینگے، کرل، ووڈلائس، کری فش اور بارنیکلز شامل ہیں۔ زیادہ تر لابسٹرز کا وزن 15 پاؤنڈ تک ہوتا ہے اور ان کی لمبائی 9.8-19.7 انچ ہوتی ہے۔ وہ دنیا بھر کے تمام سمندروں میں رہتے ہیں اور چٹانی دراڑوں یا بلوں میں تنہا رہتے ہیں۔ لابسٹرز عام طور پر 40 سے 50 سال کے درمیان رہتے ہیں، تاہم جنگلی لوبسٹروں کی عمر کا درست تعین کرنا مشکل ہے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ لابسٹروں کا خون نیلا ہوتا ہے کیونکہ ان کے خون کے دھارے میں تانبے پر مشتمل ہیموکیانین کی موجودگی ہوتی ہے۔
لوبسٹر ہرے خور ہیں اور ان کی خوراک نسبتاً وسیع ہوتی ہے۔ وہ عام طور پر دوسرے کرسٹیشین، کیڑے، مولسکس، مچھلی اور کچھ پودوں کو کھاتے ہیں۔ وہاںقید میں اور جنگلی میں کینبلزم کا مشاہدہ کیا گیا ہے، لیکن یہ نایاب ہے. کینبیلزم کی غلط تشریح کا نتیجہ لوبسٹروں کے پیٹ کے مواد کی جانچ پڑتال کے نتیجے میں ہوسکتا ہے جو پگھلنے کے بعد اپنی شیڈ کی جلد کھا لیتے ہیں، جو کہ عام بات ہے۔ لابسٹر انسانوں، مختلف قسم کی بڑی مچھلیوں، دیگر کرسٹیشینز اور اییل کا شکار ہیں۔ ہر چیز کے لابسٹر کی مکمل تفصیل کے لیے، یہاں پڑھیں۔
آپ لابسٹر کہاں سے پکڑ سکتے ہیں؟
لوبسٹر، بشمول اب تک پکڑے گئے سب سے بڑے لابسٹر کو، شمالی امریکہ میں عام طور پر مچھلیاں پکڑی جاتی ہیں، خاص طور پر شمالی بحر اوقیانوس. مین میں، لابسٹر ماہی گیری $450 ملین ہے! نووا سکوشیا، کینیڈا دنیا کا خود ساختہ لابسٹر کا دارالحکومت ہے اور اب تک پکڑے جانے والے سب سے بڑے لابسٹر کا گھر ہے۔ کیلیفورنیا کے اسپائنی لابسٹرز بحر الکاہل کے ساحل پر عام ہیں اور تفریحی ماہی گیروں میں بہت مشہور ہیں۔ شمالی امریکہ میں، مچھلی کے لابسٹروں کے لیے ایک طرفہ جال کا استعمال کرنا سب سے عام ہے، جسے لابسٹر برتن کہا جاتا ہے، جس میں کلر کوڈڈ بوائے ہوتے ہیں۔
بحر اوقیانوس کی مختلف لابسٹر انواع بھی پانی میں بہت زیادہ ہوتی ہیں۔ برطانیہ، ناروے، دیگر یورپی ممالک اور شمالی افریقہ میں۔ عالمی تجارت میں لابسٹر کی بہت سی انواع بھی آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ کے ساحلوں پر موجود ہیں۔
لوبسٹر ماہی گیری، شوقیہ اور تجارتی مقاصد دونوں کے لیے، بہت سی مختلف تکنیکوں سے ہو سکتی ہے۔ لابسٹر کے برتن کے علاوہ،لابسٹر ماہی گیری میں ٹرالنگ، گل جال، ہاتھ سے مچھلی پکڑنا، اور نیزہ بازی شامل ہو سکتی ہے۔ ٹرولنگ اور گل نیٹ کے استعمال پر بہت زیادہ پابندیاں ہیں اور بہت سے ممالک میں صرف تجارتی استعمال کے لیے ہیں۔ بہت سے ممالک میں لابسٹر کی زیادہ سے زیادہ حد ہوتی ہے جسے کوئی بھی تفریحی طور پر مچھلی پکڑ سکتا ہے۔
اب تک پکڑا گیا سب سے بڑا لابسٹر کیا ہے؟
اب تک پکڑے گئے سب سے بڑے لابسٹر کا وزن 44 پاؤنڈ اور 6 ہے۔ اونس! یہ لابسٹر ایک حیران کن کیچ تھا جو نووا سکوشیا، کینیڈا میں 1977 میں بنایا گیا تھا۔ یہ بہت بڑا کرسٹیشین سمندری وسائل کے مائن ڈیپارٹمنٹ کے مطابق تقریباً 100 سال پرانا تھا۔ لابسٹر اپنی پوری زندگی میں بڑھتے رہتے ہیں، اس لیے طویل عرصے تک رہنے والے لابسٹر میں اوسط سائز سے زیادہ بڑھنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔ ریکارڈ رکھنے والا نووا اسکاٹیئن لابسٹر Homarus americanus پرجاتیوں سے تعلق رکھتا تھا، جسے امریکن لابسٹر بھی کہا جاتا ہے۔ اس کے سائز اور بڑی مقدار میں گوشت کے باوجود، یہ بہت بڑا لابسٹر کبھی نہیں کھایا گیا۔
Nova Scotia نقشے پر کہاں واقع ہے؟
Nova Scotia پرنس ایڈورڈ آئی لینڈ کے جنوب میں واقع ہے۔ Chignecto کا Isthmus Nova Scotia جزیرہ نما کو شمالی امریکہ سے جوڑتا ہے۔ خلیج فنڈی اور خلیج مینی نووا اسکاٹیا کے مغرب میں ہے اور بحر اوقیانوس اس کے جنوب اور مشرق میں ہے۔
بھی دیکھو: 8 بھوری بلی کی نسلیں اور بھوری بلی کے نام5 سب سے بڑے لابسٹرز جو اب تک ریکارڈ کیے گئے ہیں
لوبسٹر جزوی طور پر اتنے بڑے ہو سکتے ہیں۔ کیونکہ وہ بڑھنا کبھی نہیں روکتے۔ انسان ابتدائی طور پر ٹیلومیریز نامی ایک انزائم تیار کرتا ہےزندگی کے مراحل جو ترقی میں مدد کرتے ہیں؛ تاہم، لابسٹر کبھی بھی اس انزائم کو پیدا کرنا بند نہیں کرتے۔ اس کا مطلب ہے کہ اب تک کے سب سے بڑے لوبسٹر بھی سب سے پرانے ہیں۔
بھی دیکھو: کریفش کیا کھاتے ہیں؟اگر لوبسٹر کبھی بھی بڑھنا بند نہیں کرتے تو اس سے زیادہ بڑے لابسٹر کیوں نہیں پائے جاتے؟ مختصراً، جیسے جیسے لابسٹر کی عمر پگھلنے کے لیے درکار توانائی بہت زیادہ ہو جاتی ہے اور وہ بہنا بند کر دیتے ہیں۔ تیزی سے عمر بڑھنے والے exoskeleton کے ساتھ، lobsters انفیکشن کا شکار ہو جاتے ہیں اور داغ کے ٹشو ان کے خول کو اپنے جسم میں فیوز کر دیتے ہیں۔ اس امتزاج کی وجہ سے زیادہ تر لابسٹر واقعی بہت بڑے سائز تک پہنچنے سے پہلے ہی فنا ہو جاتے ہیں۔
اس کے باوجود، بڑے پیمانے پر لابسٹر موجود ہیں۔ آئیے اب تک ریکارڈ کیے گئے سب سے بڑے لابسٹرز میں سے پانچ کی چوٹی پر جائیں۔
- 22 پاؤنڈ: ایک لابسٹر جسے لانگ آئلینڈ کلیم بار میں 20 سال تک رکھا گیا تھا واپس چھوڑ دیا گیا۔ 2017 میں جنگلی۔ میڈیا نے لابسٹر کی عمر 132 سال بتائی، لیکن اتنی عمر کی تصدیق کرنا مشکل ہو گا۔
- 23 پاؤنڈز: ایک لابسٹر جو اردن لابسٹر کی توجہ کا مرکز بنا لانگ آئی لینڈ پر فارمز۔
- 27 پاؤنڈز: 2012 میں مائن میں 27 پاؤنڈ کا لابسٹر پکڑا گیا جو ایک ریاستی ریکارڈ تھا۔ لابسٹر 40 انچ لمبا تھا اور اس کے پنجے بڑے تھے۔ اسے سمندر میں واپس کر دیا گیا۔
- 37.4 پاؤنڈ : میساچوسٹس میں پکڑے جانے والے سب سے بڑے لابسٹر کا وزن 37.4 پاؤنڈ تھا۔ اس لوبسٹر کا نام "بگ جارج" تھا اور اسے کیپ کوڈ سے پکڑا گیا تھا۔
- 44 پاؤنڈ: اب تک پکڑا جانے والا دنیا کا سب سے بڑا لابسٹرنووا سکوشیا 1977 میں۔
آج لابسٹرز کیسے کر رہے ہیں؟
غیر پائیدار ماہی گیری کے بڑھتے ہوئے طریقوں سے عالمی لابسٹر کی آبادی کے لیے بہت بڑا خطرہ ہے۔ دنیا بھر میں لابسٹر کی فصل پر مقداری حدود کا نفاذ، تاہم، یہ امید فراہم کرتا ہے کہ آبادی نسل در نسل بڑھے گی۔ لوبسٹر کی سب سے اہم تجارتی انواع امریکی لابسٹر ( Homarus americanus ) اور یورپی لابسٹر ( Homarus gammarus ) ہیں۔ دونوں پرجاتیوں کو تحفظ کی حیثیت سب سے کم تشویش کی ہے۔
لوبسٹرز جانوروں کے قصابی کے اخلاقی طریقوں کے حوالے سے بھی تنازعہ کا باعث رہے ہیں۔ تاریخی طور پر، تیاری سے پہلے لابسٹرز کو زندہ ابالنا عام بات رہی ہے۔ یہ عمل 2018 سے سوئٹزرلینڈ سمیت کچھ ممالک میں غیر قانونی ہے، جہاں لوبسٹروں کو تیاری سے پہلے فوری طور پر مرنا یا بے ہوش ہونا ضروری ہے۔ ایسے آلات موجود ہیں جو لابسٹر کو مارنے سے پہلے بجلی سے جھٹکا دیتے ہیں اور انہیں حیران کر دیتے ہیں اور یہ زیادہ انسانی نقطہ نظر کی تشکیل کرتے ہیں۔ کسی جانور کے دماغ میں دھات کی چھڑی ڈالنا بھی ایک غیر انسانی عمل ہے جس کی بڑے پیمانے پر مذمت کی جاتی ہے۔ لابسٹر کا دماغ پیچیدہ ہوتا ہے اور اس میں تین گینگلیا ہوتے ہیں۔ پِتھنگ کے ساتھ فرنٹل گینگلیئن کو نقصان پہنچانے سے لابسٹر نہیں مارے گا، صرف اسے نقصان پہنچے گا۔ برطانیہ میں، چند قوانین موجود ہیں جو غیر فقرے کی حفاظت کرتے ہیں۔ پارلیمنٹ 2021 میں اینیمل ویلفیئر (سینٹینس) بل کا جائزہ لے رہی ہے تاکہ یہ لابسٹروں کو تیاری کے ظالمانہ طریقوں سے بچائے اگر سائنسدان ثابت کریں کہ وہحساس۔
لوبسٹر کیا کھاتا ہے؟
لوبسٹر کے بے حد شوقین انسانوں کے علاوہ، بہت سے شکاری ان بڑے آرتھروپوڈز کو مینو میں رکھنے کے بجائے جزوی ہیں۔
بحر اوقیانوس کاڈ فش اس منتخب زمرے سے تعلق رکھتی ہے۔ یہ بڑی مچھلیاں جو 210 پونڈ سے زیادہ کے ترازو کو ٹپ کرنے کی صلاحیت رکھتی ہیں اکثر اپنے خول کے لابسٹر کو اپنے گوشت میں ٹکانے سے پہلے نکال لیتی ہیں۔
مہر لابسٹرز کو بھی کھاتے ہیں حالانکہ بعض ماہرین کا دعویٰ ہے کہ سرمئی مہریں کرسٹیشین کو پریشان کیے بغیر بھیجنے کو ترجیح دیتی ہیں۔ انہیں کھانے کے لیے۔ سمندری زندگی کی دوسری شکلیں جو لابسٹرز کے وجود کے لیے خطرہ ہیں ان میں اییل، فلاؤنڈر، راک گنرز اور مجسمہ شامل ہیں۔
