مواد جي جدول
هڪ فينسي، سفيد ٽيبل پوشاڪ، موم بتي جي رات جي ماني بابت سوچيو. ڇا اتي ميز تي هڪ لوبسٹر آهي؟ Lobsters ڏاڍا دلچسپ آهن، ۽ تمام سوادج، جانور! اهي هڪ اهم تجارتي پراڊڪٽ آهن ۽ دنيا جي انهن جي ماحولياتي نظام ۾ اهم مددگار آهن. انهن جي تمام گهڻي عضون واري دم ۽ وڏا پنسر انهن کي جهنگلي ۽ رات جي ماني جي مينيو ۾ سڃاڻڻ آسان بڻائي ٿو. هي آرٽيڪل اهو معلوم ڪندو ته جانورن جي بادشاهي ۾ لابسٽر ڪٿي بيٺا آهن ۽ سڀ کان وڏي لابسٽر جا سڀ تفصيل ڳوليندا جنهن کي ڪڏهن پڪڙيو ويو آهي!
لوبسٽر ڇا آهي؟
سڀ کان وڏو لابسٽر جيڪو ڪڏهن پڪڙيو ويو آهي، اچو ته پهرين سمجھون ته لابسٽر جي عام ڇا آهي. اهي ڪرسٽيشين آهن، جيڪو آرتروپوڊس جو هڪ ذيلي گروپ آهي. لابسٽر دنيا ۾ وزن جي لحاظ کان سڀ کان وڏو آرتروپوڊ آهن! ٻين ڪرسٽيشين ۾ ڪڪڙ، جھنگ، ڪرل، ڪاٺيون، ڪرافش ۽ بارنڪل شامل آهن. اڪثر لابسٽر جو وزن 15 پائونڊ تائين هوندو آهي ۽ 9.8-19.7 انچ ڊگهو هوندو آهي. اهي سڄي دنيا جي سڀني ساگرن ۾ رهن ٿا ۽ اڪيلائيءَ سان پٿر جي دڙن يا دفن ۾ رهن ٿا. لابسٽر عام طور تي 40 ۽ 50 سالن جي وچ ۾ رهن ٿا، جڏهن ته جهنگلي لابسٽر جي عمر جو صحيح اندازو لڳائڻ مشڪل آهي. دلچسپ ڳالهه اها آهي ته لابسٽرن جو رت نيرو هوندو آهي ڇاڪاڻ ته انهن جي رت ۾ ٽامي تي مشتمل هيموڪيانين موجود هوندي آهي.لوبسٽر تمام خوردبيني جانور آهن ۽ نسبتاً وسيع غذا رکن ٿا. اهي عام طور تي ٻيا ڪرسٽيشين، ڪيڙا، مولس، مڇي ۽ ڪجهه نباتات کائيندا آهن. اتيقيد ۾ ۽ جهنگلي ۾ ڀنگ جو مشاهدو ڪيو ويو آهي، پر اهو نادر آهي. ڀنگ جي غلط تشريح لابسٽرز جي پيٽ جي مواد کي جانچڻ جي نتيجي ۾ ٿي سگهي ٿي جيڪي پگھلڻ کان پوءِ انهن جي سڙيل چمڙي کي استعمال ڪن ٿا، جيڪو عام آهي. لابسٽر انسانن جو شڪار آهن، وڏي مڇيءَ جو هڪ قسم، ٻيون ڪرسٽيشين ۽ اييل. هر شيءِ جي لابسٽر جي مڪمل وضاحت لاءِ، هتي پڙهو.
توهان لابسٽر ڪٿي پڪڙي سگهو ٿا؟
لوبسٽر، جنهن ۾ سڀ کان وڏو لابسٽر به شامل آهي، عام طور تي اتر آمريڪا ۾ مڇي ماريا ويندا آهن، خاص طور تي اتر ائٽلانٽڪ سمنڊ. مين ۾، لابسٽر مڇي مارڻ جي حساب سان $450 ملين! نووا اسڪوٽيا، ڪئناڊا دنيا جي خود مختيار ٿيل لابسٽر جي گاديءَ جو هنڌ آهي ۽ اهو سڀ کان وڏي لابسٽر جو گهر آهي، جيڪو پڪڙيو ويو آهي. ڪيليفورنيا اسپائني لابسٽر پئسفڪ ساحل کان عام آهن ۽ تفريحي ماهيگيرن ۾ تمام مشهور آهن. اتر آمريڪا ۾، مڇيءَ جي لابسٽرن لاءِ تمام گهڻو عام آهي، جنهن کي هڪ طرفي هڪ طرفي ڄار جو استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن کي لابسٽر پوٽ سڏيو ويندو آهي، جنهن ۾ رنگ-ڪوڊ ٿيل بواءِ هوندو آهي.
اٽلانٽڪ سمنڊ جي مختلف لابسٽرن جون نسلون به پاڻيءَ ۾ وڏي پئماني تي آهن. برطانيه، ناروي، ٻين يورپي ملڪن ۽ اتر آفريڪا ۾. لابسٽر جون ڪيتريون ئي نسلون جيڪي عالمي واپار ۾ گهٽ نمايان آهن آسٽريليا ۽ نيوزي لينڊ جي ساحلن تي پڻ موجود آهن.
لوبسٽر مڇي مارڻ، ٻنهي شوقينن ۽ تجارتي مقصدن لاءِ، ڪيترن ئي مختلف طريقن سان ٿي سگهي ٿي. لابسٽر برتن کان علاوه،لابسٽر مڇي مارڻ ۾ شامل ٿي سگھي ٿو ٽرالنگ، گل جال، ھٿ سان مڇي مارڻ، ۽ ٻاھرين مڇي مارڻ. ٽرالنگ ۽ گل نيٽ جي استعمال تي سخت پابنديون آهن ۽ ڪيترن ئي ملڪن ۾ صرف تجارتي استعمال لاءِ آهن. ڪيترن ئي ملڪن ۾ لابسٽر جي وڌ ۾ وڌ حد به هوندي آهي ته ڪو ماڻهو تفريحي طور تي مڇيءَ جو شڪار ٿي سگهي ٿو.
هاڻي تائين پڪڙيل سڀ کان وڏو لابسٽر ڇا آهي؟
پڪڙجي آيل سڀ کان وڏي لابسٽر جو وزن 44 پائونڊ ۽ 6 پائونڊ هو. اونس! هي لابسٽر هڪ حيرت انگيز ڪيچ هو جيڪو 1977 ۾ نووا اسڪوٽيا، ڪئناڊا ۾ ٺاهيو ويو هو. هي عظيم ڪرسٽيشين 100 سال پراڻو هو، مئرين ريسورسز جي مين ڊپارٽمينٽ موجب! لابسٽر پنهنجي سڄي ڄمار ۾ وڌندا رهندا آهن، تنهنڪري هڪ ڊگهي زندگي گذاريندڙ لابسٽر کي سراسري سائيز کان مٿي وڌڻ جي صلاحيت آهي. رڪارڊ رکندڙ نووا اسڪوٽين لابسٽر Homarus americanus جي نسل سان تعلق رکي ٿو، جنهن کي آمريڪن لابسٽر به چيو وڃي ٿو. ان جي سائيز ۽ گوشت جي وڏي مقدار جي باوجود، هي تمام وڏو لابسٽر ڪڏهن به نه کائي ويو آهي.
ڏسو_ پڻ: Bullfrog vs Toad: انھن کي ڪيئن ٻڌائجي ڌارنووا اسڪوٽيا نقشي تي ڪٿي آهي؟
نووا اسڪوٽيا پرنس ايڊورڊ ٻيٽ جي ڏکڻ ۾ واقع آهي. Chignecto جو اسٿمس نووا اسڪوٽيا جزائر کي اتر آمريڪا سان ڳنڍي ٿو. Bay of Fundy ۽ Maine جو خليج Nova Scotia جي اولهه ۾ آهي ۽ ائٽلانٽڪ سمنڊ ان جي ڏکڻ ۽ اوڀر ۾ آهي.
5 وڏين لوبسٽرز جو ايور رڪارڊ ڪيو ويو آهي
لوبسٽر تمام وڏا ٿي سگهن ٿا. ڇاڪاڻ ته اهي ڪڏهن به وڌڻ بند نه ڪندا آهن. انسان شروعات ۾ ٽيلوميرس نالي هڪ اينزائم پيدا ڪري ٿو.زندگي جا مرحلا جيڪي ترقي ۾ مدد ڪن ٿا؛ تنهن هوندي به، lobsters ڪڏهن به هن enzyme پيدا ڪرڻ بند نه ڪندا آھن. ان جو مطلب اهو آهي ته سڀ کان وڏو لابسٽر ڪڏهن به سڀ کان پراڻو آهي.
جيڪڏهن لابسٽر ڪڏهن به وڌڻ بند نه ڪن ته پوءِ اڃا وڌيڪ وڏا لابسٽر ڇو نه مليا آهن؟ مختصر ۾، جيئن لابسٽر جي عمر پگھلڻ لاءِ گھربل توانائي تمام گھڻي ٿي ويندي آھي ۽ اھي وھڻ بند ڪندا آھن. تيزيءَ سان عمر ڀرڻ واري exoskeleton سان، lobsters انفيڪشن جو شڪار ٿي ويندا آهن ۽ داغ جي بافتن انهن جي خول کي پنهنجي جسم ۾ فيوز ڪندا آهن. هي ميلاپ اڪثر لابسٽرز کي حقيقي وڏي سائيز تائين پهچڻ کان اڳ ئي ناس ڪري ڇڏيندو آهي.
اڃان تائين، وڏا لابسٽر موجود آهن. اچو ته پنجن وڏين لابسٽرن جي چوٽي تي وڃون جن کي اڄ تائين رڪارڊ ڪيو ويو آهي.
- 22 پائونڊ: هڪ لابسٽر جنهن کي 20 سالن تائين لانگ آئلينڊ جي ڪلام بار ۾ رکيو ويو هو، ان ۾ واپس آزاد ڪيو ويو. 2017 ۾ وائلڊ. لانگ آئلينڊ تي فارم.
- 27 پائونڊ: 2012 ۾ مين ۾ هڪ 27 پائونڊ لابسٽر قبضو ڪيو ويو جيڪو هڪ رياستي رڪارڊ هو. لابسٽر 40 انچ ڊگھو ھو ۽ وڏا پنن وارا ھو. اهو سمنڊ ڏانهن واپس آيو.
- 37.4 پائونڊ : ميساچوسٽس ۾ پڪڙيل سڀ کان وڏي لابسٽر جو وزن 37.4 پائونڊ هو. هن لابسٽر جو نالو ”بگ جارج“ رکيو ويو ۽ ان کي ڪيپ ڪوڊ مان پڪڙيو ويو.
- 44 پائونڊ: پڪڙجي دنيا جو سڀ کان وڏو لابسٽرنووا اسڪوٽيا 1977 ۾.
اڄ ڪيئن لوبسٽرز ڪري رهيا آهن؟
مڇيءَ جي غير پائيدار طريقن ۾ واڌ عالمي لابسٽر جي آباديءَ لاءِ وڏو خطرو آهي. پوري دنيا ۾ لابسٽر جي فصل تي مقدار جي حدن کي لاڳو ڪرڻ، جيتوڻيڪ، اميد رکي ٿو ته آبادي نسلي طور تي وڌندي. لابسٽر جو سڀ کان وڏو تجارتي نسل آمريڪي لابسٽر ( Homarus americanus ) ۽ يورپي لابسٽر ( Homarus gammarus ) آهن. ٻنهي نسلن کي گهٽ ۾ گهٽ ڳڻتيءَ جي تحفظ جي حيثيت حاصل آهي.
لوبسٽرز پڻ جانورن جي قصاب جي اخلاقي طريقن جي حوالي سان تڪرار جو هڪ نقطو رهيا آهن. تاريخي طور تي، تيار ٿيڻ کان اڳ جيئرو ٻرندڙ لابسٽر عام ٿي چڪو آهي. اهو عمل 2018 کان سوئٽزرلينڊ سميت ڪجهه ملڪن ۾ غير قانوني آهي، جتي لابسٽر کي فوري طور تي مرڻ يا تيار ٿيڻ کان اڳ بي هوش ٿيڻو پوندو. اليڪٽرڪ اوٽ ۽ لابسٽر کي مارڻ کان اڳ انهن کي دٻائڻ لاءِ ڊوائيس موجود آهن ۽ هڪ وڌيڪ انساني رويو قائم ڪن ٿا. پِٿنگ، ڪنهن جانور جي دماغ ۾ ڌاتوءَ جي راڊ داخل ڪرڻ به هڪ غير انساني عمل آهي جنهن جي وڏي مذمت ڪئي ويندي آهي. لابسٽر جو دماغ پيچيده هوندو آهي ۽ ان ۾ ٽي گنگا آهن. پٿنگ سان فرنٽل گينگليون کي نقصان پهچائڻ سان لابسٽر کي نه ماريندو، صرف ان کي نقصان پهچائيندو. برطانيه ۾، ڪجھ قانون موجود آهن جيڪي غير فقاري جي حفاظت ڪن ٿا. پارليامينٽ 2021 ۾ جانورن جي ڀلائي (جذبي) بل جو جائزو وٺي رهي آهي ان ڪري اهو لابسٽر کي تياري جي ظالمانه طريقن کان بچائي سگهي ٿو جيڪڏهن سائنسدان ثابت ڪن ٿا ته اهي آهن.جذباتي.
لوبسٽر ڇا کائي ٿو؟
ان انسانن کان سواءِ جيڪي لابسٽر جا بيحد شوقين آهن، ڪافي ڪجھ شڪاري انهن وڏين آرٿراپوڊز کي مينيو تي رکڻ جي بجاءِ جزوي آهن.
ائٽلانٽڪ ڪڊفش جو تعلق هن چونڊ زمري سان آهي. اهي وڏيون مڇيون جيڪي 210 پائونڊ کان مٿي جي ماپن کي ٽپڻ جي صلاحيت رکن ٿيون، اڪثر ڪري انهن جي خول مان لابسٽرز کي پنهنجي گوشت ۾ ڇڪڻ کان اڳ ڦٽو ڪن ٿيون.
مهر پڻ لوبسٽر کي کائي ٿو، جيتوڻيڪ ڪجهه ماهرن جي دعويٰ آهي ته گرين سيلز ڪرسٽشين کي بغير ڪنهن پرواه جي موڪلڻ کي ترجيح ڏيندا آهن. انهن کي کائڻ لاءِ.
جڏهن ته ساٿي ڪرسٽيشين به دنيا جي هڪ پسنديده قسم جي سامونڊي کاڌي کي ڪلورين ۾ تبديل ڪرڻ کان مٿانهون نه آهن: بليو ڪربس، ڪنگ ڪربس ۽ اسنو ڪربس باقاعدگي سان لابسٽر کي کارائڻ لاءِ مشهور آهن.
ڏسو_ پڻ: فلوريڊا ۾ 7 وڏيون مکيونسامونڊي زندگي جا ٻيا روپ جيڪي لابسٽرز جي وجود لاءِ خطرو بڻجن ٿا، انهن ۾ اييل، فلائونڊر، راڪ گنر ۽ اسڪولپن شامل آهن.
