Susu Hippo: Kisah Sebenar Mengapa Ia Merah Jambu

Ramai telah mendengar khabar angin bahawa susu kuda nil adalah unik dalam alam haiwan, jika hanya untuk warnanya. Kepercayaan sedemikian telah mencetuskan meme, "pemeriksa fakta" dan "poster fakta" media sosial sama ada diperdaya atau salah sama sekali. Malah, salah satu pempopular saintifik paling terkenal di dunia mungkin telah menyumbang kepada beberapa kontroversi mengenai bahan yang berpotensi merah jambu ini. Baiklah, mari kita lihat dan pelajari: adakah susu kuda nil merah jambu?

Adakah susu kuda nil benar-benar merah jambu?

Secara jelas, tidak. Susu hippo bukan merah jambu. Walaupun kita mungkin mahu khabar angin itu benar (jika hanya untuk kepentingan kebaharuan), ia tidak. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa maklumat menarik yang mengelilingi khabar angin yang mungkin membawa kepada sumber idea palsu itu. Mari kita lihat dengan lebih mendalam.

Dari manakah idea itu datang?

Walaupun idea itu mungkin bukan baharu, ia telah dipopularkan dalam beberapa tahun kebelakangan ini kepada orang ramai. Khabar angin sebenar semakin popular apabila beberapa kalangan media sosial mula menyiarkan "factoid" dengan "fakta menarik" bahawa susu kuda nil berwarna merah jambu. Nampaknya seseorang tidak akan berbohong mengenainya, jadi ia mula mendapat populariti di pelbagai platform seperti Twitter dan Facebook. Namun, rehat besar untuk khabar angin itu belum datang. Itu berlaku pada tahun 2013.

2013, hampir sepuluh tahun yang lalu, adalah zaman di mana media sosial adalah serba baharu dan maklumat salah tidak benar-benar difahami. Ini dilihat dengan indah dalam catatan Facebookdaripada National Geographic pada 26 Julai 2013. Mereka menyiarkan ini:

National Geographic, sebuah syarikat media saintifik, telah tersilap. Sebaik sahaja Nat Geo menyiarkan "fakta", bagaimanapun, ia tidak lama lagi di mana-mana. Selalunya, akaun akan menyiarkan foto susu strawberi dan memanggilnya "susu kuda nil", disokong oleh siaran daripada salah satu penyumbang utama kepada perbualan saintifik. Walau bagaimanapun, jika fakta itu tidak benar, maka bagaimanakah ia terhasil?

Kemungkinan asal usul susu badak berwarna merah jambu

Badak nil ialah makhluk yang tinggal di air dengan hanya perjalanan singkat ke darat (mereka adalah saudara jauh ikan paus, sebenarnya). Memandangkan mamalia yang hidup begitu hampir dengan air, mereka telah membangunkan beberapa ciri anatomi yang sangat menarik untuk membantu mereka menyesuaikan diri dengan lebih baik.

Badak nil mempunyai kelenjar khas dalam kulit mereka yang menyembunyikan minyak dan cecair yang, bagi manusia, akan kelihatan seperti peluh . Rembesan berminyak ini datang dari kelenjar mereka dan merebak ke seluruh kulit mereka dalam filem nipis. Filem nipis ini jelas, tetapi kerana ia terkena sinaran UIV dari cahaya matahari, ia bertukar menjadi warna kemerahan. Rembesan ini sering dikenali sebagai "peluh darah."

Ada kemungkinan bahawa peluh darah ini (warna kemerahan), secara tidak sengaja bercampur dengan susu bayi kuda nil yang menyusu. Gabungan ini akan telah menghasilkan susu berwarna merah jambu, tetapi ia tidak disengajakan. Juga, ada kemungkinan bahawa bayi kuda nil yang diliputi sedikit susu akan menjadikannya merah kerana iamerembeskan bahan berminyak. Namun, walau bagaimanapun ia secara rasmi muncul, khabar angin itu tidak benar.

Apakah peluh darah?

Peluh darah ialah gabungan asid hipposudorik asid norhipposudorik. Apabila kedua-duanya bergabung, ia dirembeskan daripada kelenjar khusus dalam kulit kuda nil. Asid hipposudorik lebih berwarna kemerah-merahan, manakala asid norhipposudorik lebih berwarna oren. Mari kita lihat peranan yang dimainkan oleh kedua-dua asid ini.

Kulit kuda nil biasanya berwarna kelabu hingga biru-hitam dan kepalanya berwarna perang dan merah jambu. Memandangkan matahari sangat berkuasa di sub-Sahara Afrika (tempat tinggal kuda nil), penyesuaian diperlukan untuk melindungi kulit mereka. Peluh darah terutamanya berfungsi sebagai pelindung matahari, menghalang sinaran UV dan menjaga kuda nil daripada terbakar. Memandangkan mereka tidak mempunyai bulu atau rambut untuk menutupi badan mereka, penyesuaian ini penting.

Julat penyerapan cahaya kedua-dua asid memuncak di sekitar zon ultraungu, membolehkan ia menyerap cahaya berbahaya tanpa ia mencapai kulit kuda nil.

Selain itu, asid bertindak sebagai antibiotik, membunuh potensi pertumbuhan yang akan menjadikan tempat tinggalnya pada kulit kuda nil. Memandangkan persekitaran hidupan kuda nil terdedah kepada pertumbuhan bakteria, penyesuaian ini benar-benar luar biasa. Kemungkinan punca asid ini adalah sintesis asid amino tirosin, menunjukkan bahawa rembesan itu bukan pemakanan. Ini membolehkan kuda nil mengeluarkan "peluh"di mana-mana sahaja.

Secara keseluruhannya, peluh darah membuatkan kuda nil sejuk, menyekat kulit mereka daripada sinaran UV yang berbahaya dan bertindak sebagai pelindung matahari, dan merupakan antibiotik yang menghentikan pertumbuhan bakteria. Mereka mungkin tidak mempunyai susu, tetapi itulah beberapa bahan yang sangat berguna!

Apakah warna susu kuda nil?

Walaupun kedengarannya membosankan, susu kuda nil berwarna putih. Kemungkinan besar khabar angin susu kuda nil merah jambu datang daripada percikan susu kuda nil putih secara tidak sengaja ke rembesan merah yang terdapat pada bayi kuda nil. Warna yang terhasil ialah merah jambu.

Maklumat menarik tentang susu kuda nil

Walaupun ia bukan merah jambu, ia benar-benar menarik!

Susu kuda nil padat dari segi kalori. Untuk bayi membesar secepat yang mereka perlukan (sehingga sekitar 3,300 lbs), mereka perlu mempunyai BANYAK kalori. Satu sumber mengatakan bahawa susu kuda nil mengandungi 500 kalori setiap cawan, tetapi tidak banyak maklumat mengenainya.

Kebanyakan penyusuan berlaku di dalam air (sekurang-kurangnya di alam liar), bermakna bayi kuda nil biasanya jururawat semasa benar-benar tenggelam.

Beberapa tahun lalu, Fiona, bayi kuda nil, dilahirkan. Fiona adalah pramatang tetapi mempunyai seluruh pasukan penjaga yang menjaganya di Zoo Cincinnati. Semasa penyelidikan mereka, mereka mengetahui bahawa susu kuda nil mempunyai jumlah protein yang tinggi tetapi secara amnya rendah lemak dan gula. Susu haiwan yang paling hampir dengan kuda nil? Susu tenggiling gergasi.

Susu hippo sangat kurang dipelajari sehingga penjaga zoo bergelut untuk datangdengan formula asas. Terdapat begitu sedikit penyelidikan yang pada dasarnya mereka meneka dan berharap perkara itu berjaya. Selepas mengawasi vital dan sampel Fiona, mereka mula mempelajari secara spesifik perkara yang menghasilkan "susu kuda nil yang baik".