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牛被驯化已有1万多年的历史。 它们是牛科的有蹄食草动物。 我们用它们来做各种事情，从肉到奶到皮革。 它们在世界各地被饲养，并能在不同的栖息地生存。 有些甚至重达3000磅，而且能活几十年。
有了这些重量，人们不禁要问：牛的牙齿到底是什么样子的？ 在这里，我们将回答这个问题以及其他许多问题。 我们将仔细观察小牛的牙齿以及它们在成年后的变化。 然后，我们将学习如何从牙齿上判断牛的年龄，以及牛是否会咬人。
乳牙：小牛的第一颗牙齿
小牛经过9个月的妊娠期后，一二岁出生。 它们的第一颗牙齿是下门牙。 所有小牛都有20颗牙齿；8颗门牙和12颗前臼齿。 随着它们年龄的增长，它们的恒牙开始长出，并一次一对地替换掉落叶（乳）牙。
年轻的奶牛直到两岁左右才有第一颗恒牙。 那时，第一颗长出的成牙是中下门牙，有时被称为钳子。 然后在三岁时长出第一颗中切牙（中切牙两侧的下一对）。 四岁时它们长出第三对成牙，即第二颗中切牙。
五岁左右，小牛长出最后一组门牙，即角门牙。 在此期间，它们也长出了成年颊齿，不过这些牙齿在口腔内的位置较远，很难看到。
奶牛有上牙吗？
奶牛确实有上牙，然而它们只在下颚长出门牙。 让我们深入了解为什么会这样。
See_also: 红衣主教动物的象征意义& 含义原因很简单，牛是反刍动物，（像绵羊和山羊一样），反刍动物在上门牙的位置上长出一个坚硬的、肉质的小丘，称为牙垫。 当它们咀嚼坚硬的食物，如草和草本植物时，它们会在下门牙和牙垫之间摩擦。 这就形成了一个非常有效的切碎机制。 正因为如此，牛没有门牙；至少在上面。
然而，虽然牛的上颚没有门牙（见上图），但它们有上前臼齿和臼齿。 当牛 "嚼食"--将草打回嘴里进行第二次消化时，这些上齿被用来将草进一步分解成小块。
奶牛会咬人吗？
理论上，所有有嘴有牙的动物都可以咬人。 但是，如果一头牛咬你，和狗咬你一样吗？
牛可以咬你，但由于它们在嘴的前面没有顶牙，它们最多只能给你留下一个好的瘀伤或捏伤。
牛的主要防御来自于它的体型和它的蹄子。 公牛也有它们的角，并会追赶威胁。 但不用担心，如果一头牛（甚至是一头公牛）咬你，它们很可能不会造成太大的伤害。
成年牙齿: 奶牛有多少颗牙齿？
成年牛总共有32颗牙齿；8颗门牙、12颗前臼齿和12颗臼齿。 它们几乎只用牙齿来吃它们赖以生存的植物。 这对牛特别重要，因为牛的胃有四个部分，需要大量的咀嚼。
See_also: 纳帕卷心菜与绿色卷心菜：有什么区别？当奶牛进食时，它首先吞下食物并在其一个胃室中部分消化。 然后，它反刍这些食物，再次咀嚼，并再次吞下。 这个过程可以发生很多次；对于奶牛的消化来说，它能够将其食物打成越来越小的碎片是至关重要的。
让我们仔细看看让奶牛拥有如此复杂的消化系统的牙齿。
门牙
牛只有八颗门牙，都在下颌。 它们没有真正的犬齿，尽管有些人把它们的角门牙称为犬齿。 门牙对于把草和其他植物拉进嘴里，以及给它们最初的切碎很重要。 与坚硬的上唇和移动的舌头一起，牛的门牙把食物拉进嘴里，并开始切碎它们。
前臼齿
在门牙之后，牛的嘴里有一个大的、无牙的缝隙，称为 "裂隙"。 前臼齿位于嘴里很远的地方，比门牙坚固得多。 它们有高高的牙冠，从舌头到脸颊横向延伸，从侧面看时，使牙齿呈现出山和谷的外观。 与臼齿一起，前臼齿对磨碎坚硬的食物至关重要奶牛茁壮成长。
臼齿
牛嘴里的最后一颗牙齿是臼齿。 这是奶牛拥有的最大、最坚固的牙齿，它负责大部分的研磨工作。 与前臼齿一样，臼齿有高高的牙冠，专门用于咀嚼难吃的植物。 奶牛以独特的侧向运动进行咀嚼，当它们这样做时，实际上是在拖动食物穿过它们的颊齿。 当它们咀嚼时，高牙冠有效地将食物切碎和研磨，为其第一次、第二次或第三次消化做准备。
从牙齿上确定牛的年龄
由于奶牛的门牙总是以相同的顺序萌发，奶牛主人和兽医可以利用它们来准确判断奶牛的年龄。 成年牙齿比乳牙大得多，也更坚固，两者很容易区分。
首先；如果一头牛没有成牙，那么它不到两岁。 如果它的嘴中央有一对成牙，那么它在两到三岁之间。 两对成门牙（共四颗）意味着这头牛至少三岁。 四岁时它们有了第三对成门牙，到五岁时它们完全没有乳牙。
奶牛的牙齿寿命并不长。 如果它们能活到10年，很可能它们的门牙已经严重磨损，甚至可能缺牙。 这可能使进食困难，甚至不可能。
