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Lorsque vous entendez le mot "bœuf", vous imaginez probablement un grand mammifère cornu attaché à un joug. C'est presque vrai. Et si nous vous disions qu'ils appartiennent au même genre que les vaches et qu'ils sont donc apparentés à des animaux tels que les taureaux et les bœufs ? Toute cette nomenclature peut prêter à confusion. C'est pourquoi nous allons prendre le temps d'explorer la différence entre bœuf et vache et de vous montrer en quoi ils sont différents des bœufs et des vaches.Nous vous montrerons également quelques similitudes importantes en cours de route.
Comparaison entre le bœuf et la vache
| Bœuf | Vache | |
| Le sexe | - Un mâle mature castré - Rarement un bovin femelle | Une femelle mature qui a été accouplée |
| Taille | - Plus grandes, plus lourdes et plus musclées que les vaches lorsqu'elles sont mâles | - Plus petits que les bœufs et moins musclés - Plus grande que la génisse |
| Objectif | - Utilisé uniquement à des fins professionnelles - Souvent formés pendant plus de quatre ans | - Utilisé pour la naissance des veaux - Élevés pour le lait - Abattus pour la viande |
| Morphologie | - Les mâles de la plupart des espèces ont des cornes - Épaules musclées et arrondies Voir également: Découvrez 8 magnifiques types de coquillages- Tête large avec une arcade sourcilière proéminente au-dessus des yeux | - Les femelles de certaines espèces ont des cornes - Posséder des mamelles - Un ventre plus large et des épaules plus anguleuses |
| L'âge | - Quatre ans ou plus | 2 ans ou plus pour autant qu'elle ait eu un veau |
| Chaussures | Chaussure pour travailler dans des situations difficiles | Non ferré |
Les 6 principales différences entre un bœuf et une vache
Les plus grandes différences entre un bœuf et une vache résident dans leur sexe, leur fonction et leur âge. Les bœufs sont des mâles dans la grande majorité des cas, mais des bœufs femelles peuvent exister si le propriétaire a besoin d'un animal de travail mais n'a pas de mâle disponible. Les vaches sont des femelles par définition, et il n'y a pas de marge de manœuvre sur cette terminologie.
Les bœufs sont dressés dès leur plus jeune âge pour être des animaux de trait et sont élevés uniquement pour le travail, tandis que les vaches sont élevées pour donner naissance à des veaux, produire du lait et être abattues pour la viande.
Les bœufs ont généralement entre trois et quatre ans lorsqu'ils commencent leur "travail" dans les champs, ce qui leur donne le temps de s'entraîner et d'apprendre les signaux dont la ferme ou une autre personne a besoin pour communiquer avec l'animal. Les vaches ont généralement plus de deux ans, car elles deviennent des vaches après avoir eu un veau.
Les génisses, bovins femelles qui n'ont pas donné naissance à un bébé, sont sexuellement matures à 12-15 mois. Si l'on tient compte de la période de gestation d'un veau, elles ont environ deux ans ou plus lorsqu'elles deviennent des vaches.
Voir également: Donner du Zyrtec à son chien : Quelle quantité peut être administrée en toute sécurité ?Ces différences sont notables, mais ces animaux sont uniques à plus d'un titre.
Bœuf contre vache : le sexe
Les bœufs sont des mâles et les vaches sont des femelles. Un bovin femelle sera rarement dressé comme un bœuf. Les bœufs sont des bovins mâles castrés qui ont atteint l'âge de la maturité sexuelle et plus, ce qui leur donne le développement musculaire dont ils ont besoin pour effectuer des tractions lourdes.
Les vaches sont des femelles qui ont déjà eu un veau dans leur vie. Les femelles qui n'ont pas eu de veau sont appelées génisses.
Bœuf ou vache : taille
Un bœuf est beaucoup plus grand, plus lourd et plus musclé qu'une vache. Les vaches, bien que plus grandes qu'une génisse parce qu'elles ont mis bas, sont plus petites que les bœufs. Néanmoins, un bœuf, même s'il a perdu la capacité de produire des hormones importantes à cause de la castration, sera plus grand et plus fort qu'un taureau en raison de son élevage.
Aucun de ces animaux n'est petit, cependant. Les vaches peuvent peser jusqu'à 1 760 livres et les bœufs jusqu'à 2 200 livres. Les deux créatures peuvent mesurer près de 1,5 mètre aux épaules et mesurer entre 1,5 et 1,9 mètre. Dans l'ensemble, les bœufs sont plus grands parce qu'ils sont élevés pour être les animaux les plus grands et les plus forts capables d'effectuer un travail.
Bœuf contre vache : objectif
Les bœufs sont utilisés pour travailler dans les fermes et dans d'autres domaines de la vie, tandis que les vaches sont utilisées pour mettre au monde des veaux, produire du lait ou être abattues pour la viande.
Les bœufs sont élevés et sélectionnés pour servir d'animaux de travail depuis des milliers d'années, depuis l'âge de bronze. La plupart du temps, les bœufs sont élevés et dressés dès la naissance pour remplir leur fonction d'animaux de trait, apprenant les appels et les signes de la main de leurs propriétaires. En ce sens, les bœufs font un meilleur usage de leur intelligence que les vaches, les taureaux et les bouvillons.
Bœuf vs vache : Morphologie
La plupart des espèces de bœufs ont des cornes et les mêmes épaules musclées et arrondies que les taureaux. Sous les cornes se trouve une grosse tête avec un front proéminent et un cou très puissant et épais.
Bien que certaines vaches aient des cornes, il existe d'autres différences morphologiques importantes entre un bœuf et une vache, notamment la présence de mamelles, une large section médiane et des épaules anguleuses et moins arrondies.
Bœuf contre vache : l'âge
Certaines définitions stipulent que les bœufs sont toujours des bœufs jusqu'à ce qu'ils commencent à travailler dans un champ après avoir été complètement formés. Quatre ans est la durée moyenne nécessaire pour former complètement les bœufs. Cela ne signifie pas qu'ils sont inutiles entre-temps, car ils peuvent effectuer de nombreuses tâches pendant qu'ils sont éduqués.
Les vaches commencent leur vie en tant que génisses et deviennent des vaches lorsqu'elles ont eu leur premier veau, ce qui se produit généralement vers l'âge de 2 ans ou plus.
Bœuf ou vache : chaussures
Les bœufs doivent être ferrés pour pouvoir travailler dans différents environnements, mais les vaches ne le sont pas car elles passent la majeure partie de leur vie dans un pâturage ou une autre zone agricole.
Comme les autres ruminants, les bœufs ont des sabots fendus, ce qui explique que les humains utilisent un processus minutieux pour lier et ferrer les bœufs. De plus, les bœufs ont besoin de chaussures uniques adaptées à leurs sabots. Comme ils sont plus indisciplinés que la plupart des chevaux, le processus de ferrage d'un cheval peut s'avérer complexe et dangereux.
FAQ (Foire aux questions)
Les bœufs sont-ils plus intelligents que les vaches ?
Les bœufs sont plus intelligents que les vaches parce qu'ils sont entraînés à utiliser leur intelligence, alors que les vaches ne le sont pas. Les deux animaux ont un potentiel d'intelligence élevé, mais les vaches sont les plus susceptibles de ne jamais l'utiliser.
En quoi les bœufs sont-ils différents des taureaux et des bouvillons ?
Les taureaux sont des bovins mâles intacts élevés pour la reproduction. Les bœufs sont des bovins mâles castrés utilisés pour le travail. Les bœufs sont des bovins mâles castrés élevés pour la viande.
