Que mangent les écrevisses ?

Points clés

• Le régime alimentaire des écrevisses est omnivore, c'est-à-dire qu'elles se nourrissent à la fois de matières végétales et animales
• Dans la nature, ils vivent dans des cours d'eau courants, comme les rivières ou les ruisseaux, mais aussi parfois dans des étangs, des marais ou des fossés. Les eaux courantes plutôt que stagnantes leur permettent d'atteindre facilement leur nourriture.
• L'écrevisse est un décomposeur et un détritivore, mais c'est aussi un filtreur qui absorbe ce qui est en suspension dans l'eau, entier ou en morceaux. Elle possède un système digestif unique qui lui permet de décomposer ce qu'elle mange. .

Pour de nombreuses personnes dans le monde, l'écrevisse (également appelée crawfish ou crawdad) est un aliment. C'est le crustacé officiel de la Louisiane. Mais que mange cet aliment ? Les écrevisses sont des crustacés d'eau douce qui ressemblent à de petits homards et ont même le goût du homard, mais sont plus petites que les crevettes, avec une queue plus grasse que les crevettes et de la graisse stockée dans la tête. Et contrairement au traitement des homards comme un mets délicat,Les écrevisses sont souvent utilisées dans la cuisine familiale. Voyons ensemble ce que mangent les homards d'eau douce, les langoustes ou les langoustines.

Ce que mangent les écrevisses

Le régime alimentaire des écrevisses est omnivore, c'est-à-dire qu'elles mangent à la fois des matières végétales et animales. Dans la nature, elles vivent dans des cours d'eau courants, comme une rivière ou un ruisseau, mais aussi parfois dans un étang, un marais ou un fossé. Les eaux courantes plutôt que stagnantes leur permettent d'atteindre facilement leur nourriture. Elles mangent tout ce qui peut flotter à côté d'elles ou couler au fond. Les écrevisses se nourrissent de végétation en décomposition et de créatures aquatiques telles que des feuilles pourries, des poissons morts, des algues, du plancton et des brindilles.

Mais ils peuvent aussi être des chasseurs et manger des petits vers, des escargots, des œufs, des larves, des insectes, des crevettes, des poissons, des têtards, des bébés tortues, des grenouilles et même leurs propres bébés écrevisses. Les bébés écrevisses se nourrissent principalement d'algues. Le régime alimentaire des écrevisses dans la nature est similaire à celui d'un étang, mais les personnes qui élèvent des écrevisses dans des étangs les nourrissent également de légumes préparés et d'aliments commerciaux.

Liste complète des aliments consommés par les écrevisses

Dans la nature :

• Végétation en décomposition, comme les feuilles ou les jumeaux
• Poisson mort
• Plancton et algues
• petits vers, escargots, œufs, larves, insectes, crevettes, poissons, têtards, bébés tortues, grenouilles
• Bébé écrevisse

Dans un étang :

• Végétation en décomposition
• Poisson mort
• Petites créatures aquatiques, invertébrés, œufs, larves et bébés
• Bébé écrevisse
• Granulés commerciaux et algues
• Légumes préparés

Bébé écrevisse :

• Granulés
• Algues
• Légumes très mous

Le système digestif de l'écrevisse

L'écrevisse est un décomposeur et un détritivore, mais c'est aussi un filtreur qui absorbe ce qui est en suspension dans l'eau, entier ou en morceaux. Elle doit donc avoir un système digestif unique qui lui permet de décomposer ce qu'elle mange. Le premier organe est un estomac en deux parties. L'estomac cardiaque stocke les aliments et les décompose mécaniquement avec des dents, tandis que l'estomac pylorique les décompose mécaniquement avec des dents.L'estomac de l'animal le décompose chimiquement, comme dans l'estomac des vertébrés tels que l'homme.

Il y a également une glande digestive, semblable au foie, et l'intestin, qui absorbe les nutriments et rejette les déchets par l'anus.

Aliments mauvais ou toxiques pour les écrevisses

Certaines espèces de phytoplancton contiennent également des toxines qui peuvent s'accumuler dans les mollusques et autres créatures qui les mangent, mais elles s'accumulent à des niveaux plus élevés chez les créatures plus grandes qui se trouvent au sommet de la chaîne alimentaire.

Les écrevisses, langoustes ou crawdads sont des crustacés de base dans le monde entier et sont au centre de certaines cuisines de pays épicées, où leur goût et leur cuisson sont similaires à ceux du homard. Ces crustacés d'eau douce n'ont pas la saveur de l'eau de mer, contrairement à leurs homologues d'eau salée, mais ils sont également omnivores. Ils sont si savoureux et délicieux parce qu'ils ont un régime alimentaire riche en protéines.

Quelle est la durée de vie d'une écrevisse ?

Une écrevisse atteint sa taille adulte en 3-4 mois & ; sa durée de vie est de 3-8 ans L'écrevisse s'accouplera et recommencera le processus, ou bien elle mourra.

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