ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ 11 ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋ

ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ 11 ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋ
Frank Ray

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਚਾਹ ਦਾ ਕੱਪ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਨ ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਚੁਣੌਤੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਵਧੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ। ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਦੇ ਪਿਆਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਆਧਾਰਿਤ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਸ਼ੋਅ ਦੇ ਉਭਰਨ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤਾਂ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਹਨ? ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ ਰੇਟਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਸ ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਪਿਛਲੇ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸੂਚੀ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਜਾਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ!

ਸਕੋਵਿਲ ਸਕੇਲ ਕੀ ਹੈ?

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਾਪਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਕੋਵਿਲ ਸਕੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਕਨੀਕ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ। ਸਕੋਵਿਲ ਸਕੇਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੱਧਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਸਕੋਵਿਲ ਹੀਟ ਯੂਨਿਟਸ, ਜਾਂ SHU ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਸਕੋਵਿਲ ਸਕੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਪਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ 1912 ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕੀ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਵਿਲਬਰ ਸਕੋਵਿਲ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਪੈਮਾਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਹਨ।

ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ ਸਕੋਵਿਲ ਰੇਟਿੰਗਮਿਰਚ, ਜਿਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੂਤ ਜੋਲੋਕੀਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਭਾਰਤ ਲਈ ਦੇਸੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੀ ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਲੀਅਨ ਯੂਨਿਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਸਕੋਵਿਲ ਰੇਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਭੂਤ ਮਿਰਚ ਆਪਣੀ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਫਿੱਕਾ ਹੋਣ ਲਈ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਭੂਤ ਮਿਰਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੱਛਮੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ।

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਇਹ ਸੂਚੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਦਿਲ (ਜਾਂ ਪੇਟ) ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਹ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕੋਈ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬੇਅਰਾਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ। ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬੈਠਕ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਰੀਪਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਰਲੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਪੁਰਾਣੀ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਦੇ ਹਨ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚੁਣੌਤੀ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤੋ!

ਘੱਟ ਸੈਂਕੜੇ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ। ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਰੀਪਰ ਵਰਗੇ ਸੁਪਰਹੌਟ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਦਰਜਾਬੰਦੀ ਦੇਖੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਕੋਵਿਲ ਸਕੇਲ ਸਹੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀ ਮਾਪਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਸਕੋਵਿਲ ਪੈਮਾਨਾ ਇੱਕ ਜਾਂਚ ਦੁਆਰਾ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਮਾਪਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਿਰਚ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਖੰਡ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪਤਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਹਰ ਇੱਕ ਚੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਕੋਵਿਲ ਰੇਟਿੰਗ ਇਸ ਗੱਲ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਪਤਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ SHU ਰੇਟਿੰਗ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਮਿਰਚਾਂ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਵਾਰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਘੱਟ ਸਕੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਹਿਣ ਲਈ, ਟੈਸਟ ਇਹ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੈਪਸਾਇਸਿਨ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਕੈਪਸੈਸੀਨੋਇਡਜ਼, ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜੋ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗਰਮ ਸੰਵੇਦਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੈਪਸੈਸੀਨ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੈਪਸੈਸੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਕੇ, ਸਕੋਵਿਲ ਸਕੇਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਕੰਗਲ ਬਨਾਮ ਸ਼ੇਰ: ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਕੌਣ ਜਿੱਤੇਗਾ?

ਸਕੋਵਿਲ ਸਕੇਲ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ

ਸਕੋਵਿਲ ਸਕੇਲ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀਆਂ ਹਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਸੰਦ ਹੈ। ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਧਾਰਨਾ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਆਮ ਆਦਰਸ਼ ਸੈੱਟ ਕਰਨਾ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਜਾਂ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨੂੰ ਸਕੋਵਿਲ ਪੈਮਾਨੇ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਮਿਰਚ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਮਾਪਦਾ ਹੈ।

ਮਿਰਚ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਕਲਪਕ ਤਕਨੀਕਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਹੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਸੀਮਾਵਾਂ. ਇਹਨਾਂ ਸੰਭਾਵੀ ਹੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਜਾਂ GC ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਰਚ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਅਸਥਿਰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਅਤੇ ਉੱਚ-ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਾਲੀ ਤਰਲ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਜਾਂ HPLC, ਜੋ ਕਿ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕੈਪਸਾਈਸਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਸਕੋਵਿਲ ਸਕੇਲ ਅਜੇ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਪਹੁੰਚ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਗਰਮ ਭੋਜਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਸਾਬੀ ਅਤੇ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਆਓ ਦੁਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀ ਕਰੀਏ!

1. ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਰੀਪਰ

ਸਕੋਵਿਲਜ਼: 2,200,000 SHU

ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਰੀਪਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ)। ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਦੱਖਣੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਮਿਰਚ ਕਿਸਾਨ ਐਡ ਕਰੀ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ 2013 ਵਿੱਚ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੂਪ ਹੈ, ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ,ਝੁਰੜੀਆਂ, ਅਤੇ ਖੁਰਦਰੀ ਚਮੜੀ। ਇਹ ਇੱਕ ਫਲਦਾਰ, ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਜੋ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ, ਲੰਮੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਰੀਪਰ ਮਿਰਚ ਲਈ ਸਕੋਵਿਲ ਸਕੇਲ 1.5 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ 2.2 ਮਿਲੀਅਨ ਯੂਨਿਟਾਂ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਲਾਪੇਨੋ ਮਿਰਚ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਸਿਰਫ 2,500 ਤੋਂ 8,000 ਯੂਨਿਟਾਂ ਦੀ ਸਕੋਵਿਲ ਰੇਟਿੰਗ ਹੈ। ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਰੀਪਰ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਗਰਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਆਦੀ ਹਨ। ਇਹ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਇਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੌੜੇ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਹਡਸਨ ਨਦੀ ਕਿੰਨੀ ਚੌੜੀ ਹੈ?

2. ਕੋਮੋਡੋ ਡਰੈਗਨ

ਸਕੋਵਿਲਜ਼: 2,200,000 SHU

ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਜੋ ਇਸਦੀ ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕੋਮੋਡੋ ਡਰੈਗਨ ਮਿਰਚ ਹੈ। ਸਾਲਵਾਟੋਰ ਜੇਨੋਵੇਸ, ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਮਿਰਚ ਉਤਪਾਦਕ, ਨੇ ਇਸਨੂੰ 2015 ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ। ਕੋਮੋਡੋ ਡਰੈਗਨ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਜੀਵਿਤ ਸੱਪ, ਨੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਗਰਮੀ ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੱਪ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਦੰਦੀ ਵਾਂਗ ਤੀਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਕੋਮੋਡੋ ਡਰੈਗਨ ਦੀ ਸਕੋਵਿਲ ਰੇਟਿੰਗ 1.4 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ 2.2 ਮਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਝੁਰੜੀਆਂ ਅਤੇ ਖੁਰਦਰੀ ਚਮੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਮਿਰਚ ਦੀ ਗਰਮੀ ਆਪਣੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਕੋਮੋਡੋ ਡਰੈਗਨ ਮਿਰਚਸਿਰਫ਼ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਦੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਕੋਮੋਡੋ ਡਰੈਗਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਸ, ਮੈਰੀਨੇਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਤੇਜਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

3। ਚਾਕਲੇਟ ਭੂਤਲਾਹ ਮਿਰਚ

ਸਕੋਵਿਲਜ਼: ਲਗਭਗ 2,000,000 SHU

ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਭੂਤਲਾ ਮਿਰਚ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕਲੇਟ ਰੰਗ ਭੂਤ ਜੋਲੋਕੀਆ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਭੂਤ ਮਿਰਚ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਗਲਾ ਮਿਰਚ। ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਤਪਾਦਕ ਚਾਡ ਸੋਲੇਸਕੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ 2015 ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਚਾਕਲੇਟ ਭੂਤਲਾ ਮਿਰਚ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਰੀਪਰ ਮਿਰਚ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਸਕੋਵਿਲ ਰੇਟਿੰਗ ਸਿਰਫ਼ 20 ਲੱਖ ਯੂਨਿਟ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ। ਇਸਦੀ ਚਮੜੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੂੜ੍ਹੀ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਅਤੇ ਖੁਰਦਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲਾ, ਧੂੰਏਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਚਾਕਲੇਟ ਭੂਤਲਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

4. ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦ ਮੋਰੂਗਾ ਸਕਾਰਪੀਅਨ

ਸਕੋਵਿਲਜ਼: 2,000,000 SHU ਤੱਕ

ਦ ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦਮੋਰੂਗਾ ਸਕਾਰਪੀਅਨ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੀ ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ 2000 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦ ਅਤੇ ਟੋਬੈਗੋ ਦੇ ਮੋਰੂਗਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਮੜੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁਪਰ-ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਟ੍ਰਿਨੀਡਾਡ ਮੋਰੂਗਾ ਸਕਾਰਪੀਅਨ 20 ਲੱਖ ਦੀ ਸਕੋਵਿਲ ਰੇਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਯੂਨਿਟਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੌਲੀ-ਬਿਲਡਿੰਗ ਬਰਨ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੀ ਅਸਲ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਗਰਮੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਹੈ। ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਸਵਾਦ ਇਸਦੀ ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਰੀਪਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਨੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦ ਮੋਰੂਗਾ ਸਕਾਰਪੀਅਨ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤਾ, ਗਿਨੀਜ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਸ਼ਵ ਰਿਕਾਰਡ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਕਲਪ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

5. ਸੇਵਨ ਪੋਟ ਡਗਲਹ ਮਿਰਚ

ਸਕੋਵਿਲਜ਼: 1,853,986 SHU

ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਆਪਣੀ ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਸੱਤ ਪੋਟ ਡਗਲ ਮਿਰਚ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ 2000 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦ ਅਤੇ ਟੋਬੈਗੋ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਦੇਸੀ ਹੈ। ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਕਸਰ ਗੂੜ੍ਹੀ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਸੇਵਨ ਪੋਟ ਡਗਲਹ ਦੀ ਸਕੋਵਿਲ ਰੇਟਿੰਗ ਲਗਭਗ 1.8 ਮਿਲੀਅਨ ਯੂਨਿਟ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੌਲੀ-ਬਿਲਡਿੰਗ ਬਰਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਪੱਧਰ। ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ। ਇਹ ਇਸਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਗਰਮ ਚੱਕ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ।

ਜੀਭ ਵਿੱਚ ਇਹ ਧਾਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਸੇਵਨ ਪੋਟ ਡਗਲਾ ਮਿਰਚ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੱਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਟੂਅ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉੱਚ capsaicin ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ. ਇਹ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤਰਜੀਹੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

6. ਡੋਰਸੇਟ ਨਾਗਾ ਮਿਰਚ

ਸਕੋਵਿਲਜ਼: 1,598,227 SHU

ਡੋਰਸੇਟ ਨਾਗਾ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਪਾਗਲ-ਗਰਮ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ 2000 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਉਂਟੀ, ਡੋਰਸੇਟ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨ ਜੋਏ ਅਤੇ ਮਾਈਕਲ ਮਿਚੌਡ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਨਵੀਂ ਮਿਰਚ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਨਾਗਾ ਮੋਰਿਚ ਮਿਰਚਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ। ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਮੜੀ ਝੁਰੜੀਆਂ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ-ਐਪਲ ਲਾਲ ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਸੰਤਰੀ-ਲਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸਹੀ 1,598,227 ਦੀ ਸਕੋਵਿਲ ਰੇਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਡੋਰਸੇਟ ਨਾਗਾ ਮਿਰਚ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਗਰਮੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਲਦੀ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਮਿਰਚ ਦਾ ਫਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਸਵਾਦ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵਾਧੂ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਰਮ ਸਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

7. ਸੱਤ ਪੋਟ ਪ੍ਰੀਮੋ ਮਿਰਚ

ਸਕੋਵਿਲਜ਼: 1,473,480SHU

ਸੈਵਨ ਪੋਟ ਪ੍ਰੀਮੋ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਹੇਕ ਹੈ! ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦੀਅਨ ਸੇਵਨ ਪੋਟ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਨਾਗਾ ਮੋਰਿਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਟਰੌਏ ਪ੍ਰਾਈਮੌਕਸ ਸੀ। ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਮੜੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੂੰਘੇ ਲਾਲ ਜਾਂ ਖੰਗੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਅਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਸੇਵਨ ਪੋਟ ਪ੍ਰਾਈਮੋ ਦੀ ਸਕੋਵਿਲ ਰੇਟਿੰਗ 1,473,480 SHU ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੌਲੀ-ਬਿਲਡਿੰਗ ਬਰਨ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਰਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇਸਦਾ ਫਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

8. Trinidad Scorpion Butch T Pepper

Scovilles: 1,463,700 SHU

ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕੈਪਸਿਕਮ ਚਿਨੈਂਸ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਕਾਰਪੀਅਨ ਬੁੱਚ ਟੀ ਮਿਰਚ. ਇਹ ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦ ਅਤੇ ਟੋਬੈਗੋ ਦੀ ਮੂਲ ਮਿਰਚ ਹੈ। ਦ ਹਿੱਪੀ ਸੀਡ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਨੀਲ ਸਮਿਥ ਨੇ ਵੁਡਵਿਲੇ, ਮਿਸੀਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਾਈਡੇਕੋ ਫਾਰਮਜ਼ ਦੇ ਬੁੱਚ ਟੇਲਰ ਤੋਂ ਬੀਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਮੋਨੀਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਟੇਲਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਮਿਰਚ ਦੇ ਨੁਕੀਲੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਬਿੱਛੂ ਦੇ ਡੰਡੇ ਵਰਗਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਲਈ ਆਮ ਨਾਮ "ਸਕਾਰਪੀਅਨ ਮਿਰਚ" ਆਇਆ ਹੈ। ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਮੜੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਝੁਰੜੀਆਂ।

ਗਿਨੀਜ਼ ਵਰਲਡ ਰਿਕਾਰਡਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦ ਸਕਾਰਪੀਅਨ ਬੁੱਚ ਟੀ ਮਿਰਚ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਖਿਤਾਬ ਆਪਣੇ ਕੋਲ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਰਮ ਵਿਰੋਧੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾੜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਮਿਰਚ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

9. ਨਾਗਾ ਵਾਈਪਰ

ਸਕੋਵਿਲਜ਼: 1,382,118 SHU

ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਜੋ ਸਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਈ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਨਾਗਾ ਵਾਈਪਰ ਮਿਰਚ। ਇਹ ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦ ਸਕਾਰਪੀਅਨ, ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਅਤੇ ਨਾਗਾ ਮੋਰਿਚ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹੈ ਜੋ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਉਤਪਾਦਕ ਗੇਰਾਲਡ ਫਾਉਲਰ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਮੜੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਝੁਰੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਮਿਰਚ ਦਾ ਫਲ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

10. ਸੇਵਨ ਪੋਟ ਬ੍ਰੇਨ ਸਟ੍ਰੇਨ ਮਿਰਚ

ਸਕੋਵਿਲਜ਼: 1,350,000

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਆਪਣੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ, ਛੁਪੀ ਗਰਮੀ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਸੇਵਨ ਪੋਟ ਬ੍ਰੇਨ ਸਟ੍ਰੇਨ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦੀਅਨ ਸੇਵਨ ਪੋਟ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਵਾਂਗ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

11. ਗੋਸਟ ਮਿਰਚ

ਸਕੋਵਿਲਜ਼: 1,041,427 ਤੱਕ SHU

ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਭੂਤ




Frank Ray
Frank Ray
ਫਰੈਂਕ ਰੇ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਖੋਜਕਰਤਾ ਅਤੇ ਲੇਖਕ ਹੈ, ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ਿਆਂ 'ਤੇ ਵਿਦਿਅਕ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹੈ। ਪੱਤਰਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਗਿਆਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਫ੍ਰੈਂਕ ਨੇ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਪਾਠਕਾਂ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥਾਂ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਧਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਾਲ ਬਿਤਾਏ ਹਨ।ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਭਰਪੂਰ ਲੇਖ ਲਿਖਣ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਕ ਦੀ ਮੁਹਾਰਤ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਅਤੇ ਔਫਲਾਈਨ ਦੋਵਾਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ। ਉਸਦਾ ਕੰਮ ਨੈਸ਼ਨਲ ਜੀਓਗ੍ਰਾਫਿਕ, ਸਮਿਥਸੋਨਿਅਨ ਮੈਗਜ਼ੀਨ, ਅਤੇ ਸਾਇੰਟਿਫਿਕ ਅਮਰੀਕਨ ਵਰਗੇ ਵੱਕਾਰੀ ਆਉਟਲੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।ਤੱਥਾਂ, ਤਸਵੀਰਾਂ, ਪਰਿਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਲੌਗ ਨਾਲ ਨਿਮਲ ਐਨਸਾਈਕਲੋਪੀਡੀਆ ਦੇ ਲੇਖਕ ਵਜੋਂ, ਫ੍ਰੈਂਕ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਪਾਠਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖਿਆ ਅਤੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਲਿਖਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੱਕ, ਫ੍ਰੈਂਕ ਦਾ ਬਲੌਗ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸਦੇ ਪਾਠਕਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਜਦੋਂ ਉਹ ਨਹੀਂ ਲਿਖ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਫ੍ਰੈਂਕ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਬਾਹਰੋਂ ਬਾਹਰ ਘੁੰਮਣ, ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।