વિશ્વના 11 સૌથી ગરમ મરી શોધો

મસાલેદાર મરી દરેક વ્યક્તિ માટે ચાનો કપ ન પણ હોય. જો કે, ત્યાં ઘણા બધા મસાલા પ્રેમીઓ છે જેઓ વિશ્વના સૌથી ગરમ મરીને અજમાવવાના પડકારનો સામનો કરવા તૈયાર છે. છેલ્લા એક દાયકામાં અત્યંત મસાલેદાર મરીમાં રસ વધ્યો છે. આ સંભવતઃ નવી ગરમ મરીની જાતોના વિકાસને આભારી છે. તે મસાલેદાર ચટણીઓના પ્રેમની આસપાસ આધારિત ઇન્ટરનેટ શોના ઉદભવને કારણે પણ સંભવિત છે.

તો આજુબાજુના સૌથી ગરમ મરી શું છે? આ લેખમાં, અમે વિશ્વના કેટલાક સૌથી ગરમ મરીને તોડીશું. અમે મસાલેદાર મરી માટે રેટિંગ સિસ્ટમ કેવી રીતે કામ કરે છે તે પણ અન્વેષણ કરીશું. ફક્ત ધ્યાનમાં રાખો કે મરીની નવી જાતો ખૂબ ઝડપથી બનાવવામાં આવી રહી છે, દરેક છેલ્લી કરતાં પણ મસાલા. તેથી, આ સૂચિ થોડા વર્ષો કે મહિનાઓમાં પણ એટલી સચોટ ન હોઈ શકે!

સ્કોવિલ સ્કેલ શું છે?

વિવિધ મરચાંની ગરમીનું સ્તર ચોક્કસ રીતે માપી શકાય છે. સ્કોવિલે સ્કેલ એ સૌથી સામાન્ય તકનીકનું નામ છે. સ્કોવિલ સ્કેલ સ્કોવિલ હીટ યુનિટ્સ અથવા SHU નો ઉપયોગ કરે છે, જેથી મરચાંના મરીને તેમના મસાલાના સ્તર અનુસાર વર્ગીકૃત કરવામાં આવે. સ્કોવિલ સ્કેલનો ઉપયોગ કરીને મરચાંના મરી અને અન્ય મસાલેદાર ખાદ્યપદાર્થોની તીક્ષ્ણતા અથવા મસાલેદારતા ખૂબ ચોક્કસ રીતે માપી શકાય છે. તે 1912 માં અમેરિકન રસાયણશાસ્ત્રી વિલ્બર સ્કોવિલે દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યું હતું. આ સ્કેલ હજુ પણ ગરમ મરી કેવી છે તે માપવા માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

મરચાંના મરી માટે સ્કોવિલ રેટિંગ આમાંથી હોઈ શકે છેમરી, જેને સામાન્ય રીતે ભૂત જોલોકિયા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે મરચાંની મરીની એક વિશિષ્ટ જાત છે જે ઉત્તરપૂર્વ ભારતમાં સ્વદેશી છે. તે તેની તીવ્ર ગરમી માટે જાણીતું છે અને 10 લાખ યુનિટથી વધુના સ્કોવિલ રેટિંગ સાથે વિશ્વના સૌથી ગરમ મરીમાંનું એક છે. ભૂત મરી તેની તીવ્ર અને સ્થાયી મસાલેદારતા માટે જાણીતી છે જે ઝાંખા થવામાં લાંબો સમય લે છે. ભૂતિયા મરી વિવિધ પશ્ચિમી ભોજનમાં ગરમ ​​મસાલો ઉમેરે છે અને તે પરંપરાગત ભારતીય રસોઈમાં ખૂબ જ સામાન્ય છે.

મસાલેદાર મરીની આ યાદી નબળા હૃદય (અથવા પેટ) માટે નથી. એકંદરે, એવું જણાય છે કે મધ્યસ્થતામાં મસાલેદાર મરચાં ખાવાથી લાંબા ગાળાના જોખમો નથી, તે હકીકત હોવા છતાં કે તે ખાવાથી અસ્વસ્થતા થઈ શકે છે, કેટલીકવાર ખાધા પછી કલાકો સુધી. તમે જોયું હશે કે તમે એક જ બેઠકમાં વધુ મસાલેદાર મરીનું સેવન કરવાથી તમારી ગરમી પ્રત્યે સહનશીલતા વધે છે. જો કે, કેરોલિના રીપર જેવા અત્યંત ગરમ મરી સંભવિતપણે ઉપલા જઠરાંત્રિય દુખાવોનું કારણ બની શકે છે, ખાસ કરીને જેઓ ક્રોનિક અપચો સાથે વ્યવહાર કરે છે. કોઈપણ મસાલેદાર મરી પડકાર લેતા પહેલા હંમેશા સાવધાની રાખો!

સ્કોવિલ સ્કેલ એક પરીક્ષણ દ્વારા મરચાંના મરીમાં મસાલેદારતાનું સ્તર માપે છે જેમાં ખાંડના પાણી સાથે મરચાંના મરીના અર્કને પાતળું કરવું શામેલ છે. મરચાંના મરીના અર્કનો નમૂનો ચાખનારાઓ ખાવા માટે એકત્રિત કરવામાં આવે છે. પછી નમૂનાને ખાંડના પાણીથી વારંવાર ભેળવવામાં આવે છે. આ ત્યાં સુધી કરવામાં આવે છે જ્યાં સુધી ચાખનારા દરેક ચાખવા સાથે કોઈપણ ગરમીને સમજી શકતા નથી.

મરીનું સ્કોવિલ રેટિંગ એ નક્કી કરવામાં આવે છે કે તેને કેટલી વાર પાતળું કરી શકાય છે. ગરમ મરીની ગરમીને પાતળી કરવા માટે વધુ ખાંડના પાણીની જરૂર પડે છે, જે તેમને ઉચ્ચ SHU રેટિંગ આપે છે. ખૂબ મસાલેદાર ન હોય તેવા મરીને માત્ર થોડી વાર પાતળું કરવાની જરૂર છે, તેથી તેનો સ્કોર ઓછો છે.

સાદી ભાષામાં કહીએ તો, પરીક્ષણ એ સ્થાપિત કરે છે કે કોઈપણ મરચાંના મરીમાં કેટલું કેપ્સાસીન છે. પ્રાથમિક કેપ્સાઇસીનોઇડ્સ અથવા રસાયણોમાંથી એક કે જે મરચાંને ગરમ સંવેદના આપે છે, તે કેપ્સેસિન છે. આમ, ગરમ મરીમાં હાજર કેપ્સાઈસીનનું પ્રમાણ નક્કી કરીને, સ્કોવિલ સ્કેલ આપણને તેમની મસાલેદારતાના સ્તરનું મૂલ્યાંકન કરવામાં મદદ કરે છે.

સ્કોવિલ સ્કેલની મર્યાદાઓ

સ્કોવિલ સ્કેલમાં નોંધપાત્ર ખામીઓ છે જ્યારે હજુ પણ મરીની મસાલેદારતા નક્કી કરવા માટેનું મૂલ્યવાન સાધન છે. ઉદાહરણ તરીકે, મરચાંના મરીના સ્વાદ અને ગરમીની ધારણા અલગ હોઈ શકે છેનોંધપાત્ર રીતે વ્યક્તિથી વ્યક્તિ સુધી, સામાન્ય ધોરણ સેટ કરવાનું પડકારજનક બનાવે છે. વધુમાં, મરીની મીઠાશ અથવા એસિડિટી સ્કોવિલ સ્કેલ દ્વારા માપવામાં આવતી નથી, જે માત્ર મરીના ગરમીના સ્તરને માપે છે.

મરીનો ગરમી નક્કી કરવા માટેની વૈકલ્પિક તકનીકો વિવિધ વ્યવસાયો અને સંશોધકો દ્વારા ઉકેલો બનાવવા માટે વિકસાવવામાં આવી છે. આ મર્યાદાઓ. આ સંભવિત ઉકેલોમાં ગેસ ક્રોમેટોગ્રાફી અથવા GCનો સમાવેશ થાય છે, જે અસ્થિર રસાયણોનું વિશ્લેષણ કરે છે જે મરીની સુગંધ અને સ્વાદ માટે જવાબદાર છે; અને ઉચ્ચ-પ્રદર્શન લિક્વિડ ક્રોમેટોગ્રાફી અથવા એચપીએલસી, જે મરીમાં કેપ્સાસીનના જથ્થાનું સીધું મૂલ્યાંકન કરે છે.

મરી મસાલાને માપવાની અન્ય રીતો હોવા છતાં, સ્કોવિલ સ્કેલ હજુ પણ સૌથી વધુ જાણીતો અને સૌથી સામાન્ય રીતે કાર્યરત છે. અભિગમ તે જ રીતે, તેનો ઉપયોગ મરચાંના મરી સિવાયના ખોરાક માટે કરવામાં આવ્યો છે જેમાં વસાબી અને હોર્સરાડિશ જેવા અન્ય ગરમ ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે.

આને ધ્યાનમાં રાખીને, ચાલો વિશ્વની સૌથી ગરમ મરીની અમારી સૂચિમાં ડાઇવ કરીએ!

1. કેરોલિના રીપર

સ્કોવિલ્સ: 2,200,000 સુધી SHU

મરચા મરીની વર્તમાન સૌથી મસાલેદાર જાત કેરોલિના રીપર તરીકે ઓળખાય છે. તે સમગ્ર વિશ્વમાં સૌથી ગરમ મરી (જેના વિશે આપણે હાલમાં જાણીએ છીએ) તરીકે ગણવામાં આવે છે. તે દક્ષિણ કેરોલિનાના જાણીતા મરચા ખેડૂત એડ ક્યુરી દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યું હતું અને 2013 માં બજારમાં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું. મરીનો દેખાવ અસામાન્ય છે, તેજસ્વી લાલ સાથે,કરચલીવાળી, અને ખરબચડી ત્વચા. તે ફ્રુટી, મીઠી સ્વાદ માટે પણ જાણીતું છે જે ઝડપથી બળવાન, વિલંબિત ગરમી દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે.

કેરોલિના રીપર મરી માટે સ્કોવિલ સ્કેલ 1.5 મિલિયનથી 2.2 મિલિયન યુનિટ્સ સુધી બદલાય છે. જલાપેનો મરી, તેનાથી વિપરિત, માત્ર 2,500 થી 8,000 યુનિટ્સનું સ્કોવિલ રેટિંગ ધરાવે છે. કેરોલિના રીપર મરીને માત્ર સાવધાની સાથે અને તેની જબરદસ્ત ગરમીને કારણે મસાલેદાર ભોજન માટે ટેવાયેલા લોકો દ્વારા જ પીવું જોઈએ. તે ક્યારેક મરીનેડ્સ, મસાલેદાર ચટણીઓ અને અન્ય ખાદ્ય તૈયારીઓમાં સ્વાદના ઉમેરણ તરીકે દેખાય છે.

2. કોમોડો ડ્રેગન

સ્કોવિલ્સ: 2,200,000 સુધી SHU

ચીલી મરીની અન્ય વિવિધતા તેની તીવ્ર ગરમી માટે ઓળખાય છે તે કોમોડો ડ્રેગન મરી છે. ઇટાલિયન મરી ઉત્પાદક, સાલ્વાટોર જેનોવેસે, 2015 માં તેને બનાવ્યું અને બજારમાં રજૂ કર્યું. કોમોડો ડ્રેગન, વિશ્વના સૌથી મોટા જીવંત સરિસૃપ, મરીના નામની પ્રેરણા આપી. તેમાં એવી ગરમી હોવાનો દાવો કરવામાં આવે છે જે વિશાળ સરિસૃપના ઝેરી ડંખ જેટલી તીવ્ર હોય છે.

વિશ્વના સૌથી ગરમ મરીમાંના એક, કોમોડો ડ્રેગનનું સ્કોવિલ રેટિંગ 1.4 મિલિયનથી 2.2 મિલિયનની રેન્જમાં છે. તે સામાન્ય રીતે લાલ અથવા નારંગી રંગનો હોય છે અને તેની કરચલીવાળી અને ખરબચડી ત્વચા હોય છે. મરીની લાક્ષણિકતા એ છે કે તે ધીમે ધીમે બનેલી ગરમી સાથે મીઠી અને ફળની સુગંધ ધરાવે છે. આ મરીની ગરમી તેની પરાકાષ્ઠાએ પહોંચવામાં થોડી મિનિટો લાગી શકે છે.

કોમોડો ડ્રેગન મરીઅન્ય અત્યંત ગરમ મરીની જેમ જ મસાલેદાર ખોરાક માટે ટેવાયેલા લોકો દ્વારા જ કાળજીપૂર્વક સંભાળવું અને ખાવું જોઈએ. કોમોડો ડ્રેગનનો ઉપયોગ ચટણી, મરીનેડ અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થોને ગરમી આપવા માટે થઈ શકે છે, પરંતુ તાળવું વધુ ઉત્તેજિત થતું અટકાવવા માટે તેનો ઉપયોગ ઓછી માત્રામાં જ થવો જોઈએ.

3. ચોકલેટ ભુતલાહ મરી

સ્કોવિલ્સ: લગભગ 2,000,000 SHU

વિશ્વમાં સૌથી ગરમ મરચાંમાંની એક અસામાન્ય અને અપવાદરૂપે મસાલેદાર રીતે ગરમ ચોકલેટ ભુતલા મરી છે. તેનો લાક્ષણિક ચોકલેટ રંગ ભુત જોલોકિયા વચ્ચેના સંકરમાંથી આવે છે, જે ભૂત મરી તરીકે વધુ ઓળખાય છે અને ડગલા મરી છે. મરચાંના જાણીતા ઉત્પાદક ચાડ સોલેસ્કી દ્વારા આ મરી બનાવવામાં આવી હતી. તે શરૂઆતમાં 2015 માં વેચાણ માટે ઓફર કરવામાં આવ્યું હતું.

ચોકલેટ ભુતલા મરીનો સ્વાદ કેરોલિના રીપર મરી કરતાં થોડો વધુ મસાલેદાર હોઈ શકે છે, સ્કોવિલ રેટિંગ માત્ર બે મિલિયન યુનિટ હોવા છતાં. તેની ત્વચા સામાન્ય રીતે કાળી અથવા ચોકલેટ રંગની હોય છે અને કરચલીવાળી અને ખરબચડી હોય છે. મરીમાં માટીનો, સ્મોકી સ્વાદ હોય છે જે ધીમે ધીમે બને છે અને તેની પરાકાષ્ઠા સુધી પહોંચવામાં થોડી મિનિટો લાગી શકે છે.

ચોકલેટ ભુતલા મરીને કાળજીપૂર્વક હેન્ડલ કરવી જોઈએ. તેનો ઉપયોગ ખોરાકની વિશાળ શ્રેણીમાં, ખાસ કરીને માંસને ગરમી આપવા માટે થઈ શકે છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ માત્ર ઓછી માત્રામાં જ થવો જોઈએ.

4. ત્રિનિદાદ મોરુગા સ્કોર્પિયન

સ્કોવિલ્સ: 2,000,000 SHU સુધી

ત્રિનિદાદમોરુગા સ્કોર્પિયન મરચાંનો એક પ્રકાર છે જે તેની તીવ્ર ગરમી માટે નોંધપાત્ર છે. તે શરૂઆતમાં 2000 ના દાયકાની શરૂઆતમાં ત્રિનિદાદ અને ટોબેગોના મોરુગા વિસ્તારમાં જોવા મળ્યું હતું. મરીની ચામડી સામાન્ય રીતે લાલ અથવા નારંગી રંગની હોય છે અને તે કરચલીવાળી હોય છે, જેમ કે ઘણી સુપર-હોટ મરી હોય છે.

ત્રિનિદાદ મોરુગા સ્કોર્પિયન એ સ્કોવિલ રેટિંગ સાથે વિશ્વની સૌથી ગરમ મરી પૈકીની એક છે. એકમો તે ધીમું-બિલ્ડિંગ બર્ન ધરાવે છે જે તેની સાચી ગરમી સુધી પહોંચવામાં થોડી મિનિટો લઈ શકે છે, અને તે ગરમી શક્તિશાળી અને લાંબા સમય સુધી ચાલતી હોય છે. મરીનો મીઠો અને ફળદ્રુપ સ્વાદ તેની તીવ્ર ગરમી હોવા છતાં તેને ગરમ ચટણીઓમાં અને અન્ય વાનગીઓમાં લોકપ્રિય બનાવે છે.

કેરોલિના રીપર અને અન્ય વિવિધતાઓએ પછીથી ત્રિનિદાદ મોરુગા સ્કોર્પિયનને વિશ્વમાં સૌથી ગરમ મરી તરીકે ગ્રહણ કર્યું છે, ગિનીસ અનુસાર વર્લ્ડ રેકોર્ડ્સ. જો કે, તે મસાલેદાર ભોજનના ચાહકોમાં ખૂબ જ પસંદ કરાયેલ વિકલ્પ છે.

5. સેવન પોટ ડગ્લાહ મરી

સ્કોવિલ્સ: 1,853,986 SHU

આ સ્વાદિષ્ટ અને અનન્ય મરચું મરી તેની તીવ્ર ગરમી માટે નોંધપાત્ર છે. સેવન પોટ ડગ્લા મરી શરૂઆતમાં 2000 ના દાયકાની શરૂઆતમાં ત્રિનિદાદ અને ટોબેગોમાં મળી આવી હતી, જ્યાં તે સ્વદેશી છે. મરીની ચામડી ઘણીવાર કાળી અથવા ચોકલેટ રંગની હોય છે.

વિશ્વની સૌથી ગરમ મરી પૈકીની એક, સેવન પોટ ડગ્લાહનું સ્કોવિલ રેટિંગ લગભગ 1.8 મિલિયન યુનિટ છે. તે ધીમું-બિલ્ડિંગ બર્ન ધરાવે છે જે તેના સુધી પહોંચવામાં થોડી મિનિટો લઈ શકે છેશક્તિશાળી અને લાંબા સમય સુધી ચાલતી ગરમી સાથે સૌથી ગરમ સ્તર. મરીનો ઉપયોગ તેની તીવ્ર ગરમી હોવા છતાં, ખાસ કરીને કેરેબિયનમાં વાનગીઓની વિશાળ શ્રેણીમાં પ્રખ્યાત રીતે થાય છે. આ તેના મીઠી અને મીંજવાળું સ્વાદને કારણે છે જે તેના ગરમ ડંખ કરતાં પણ વધુ આનંદપ્રદ છે.

ગાલની અંદરની ધારણા કે સેવન પોટ ડગલા મરી તેના પરિણામે સાત અલગ-અલગ સ્ટ્યૂ પોટ્સને ગરમ કરી શકે છે. ઉચ્ચ કેપ્સાસીન સાંદ્રતાએ મરીના નામને પ્રેરણા આપી. તે મરચાંના શોખીનો અને મસાલેદાર ખોરાકનો આનંદ માણનારાઓ માટે પસંદગીનો વિકલ્પ છે, અને તે સામાન્ય રીતે કેરેબિયન રાંધણકળામાં વપરાય છે.

6. ડોર્સેટ નાગા મરી

સ્કોવિલ્સ: 1,598,227 SHU

ડોર્સેટ નાગા એક મરચું મરી છે જે તેના ઉન્મત્ત-ગરમ સ્વાદ અને અનન્ય રીતે ફળ જેવા સ્વાદ માટે પ્રિય છે. તે શરૂઆતમાં 2000 ના દાયકાની શરૂઆતમાં દક્ષિણપશ્ચિમ ઇંગ્લેન્ડના ડોર્સેટમાં ખેડૂતો જોય અને માઇકલ મિચાઉડ દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું હતું. આ નવી મરી પસંદગીપૂર્વક ઉગાડતા નાગા મોરિચ મરી દ્વારા બનાવવામાં આવી હતી. મરીની ચામડી કરચલીવાળી અને કેન્ડી-સફરજન લાલ અથવા ક્યારેક નારંગી-લાલ હોય છે.

ચોક્કસ 1,598,227ના સ્કોવિલ રેટિંગ સાથે, ડોર્સેટ નાગા મરી પૃથ્વી પરના સૌથી ગરમ મરીમાંનું એક છે. એવું કહેવાય છે કે તે એક મજબૂત અને ટકાઉ ગરમી ધરાવે છે જે ઝડપથી આવે છે અને ખાનારને આશ્ચર્યચકિત કરે છે. મરીનો ફ્રુટી અને મીઠો સ્વાદ તેની જબરદસ્ત ગરમી હોવા છતાં તેને વધારાની-મસાલેદાર હોટ સોસ ઉત્પાદનોમાં લોકપ્રિય બનાવે છે.

7. સેવન પોટ પ્રિમો મરી

સ્કોવિલ્સ: 1,473,480શુ

સાત પોટ પ્રિમો મરી એ એક વર્ણસંકર છે! આ અનન્ય મસાલેદાર મરી ત્રિનિદાદિયન સેવન પોટ મરી અને બાંગ્લાદેશના નાગા મોરિચ મરી વચ્ચેનું સંકર છે. તે ટ્રોય પ્રાઇમેક્સ નામના મરચાંના મરીના ખેડૂત દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું હતું. મરીની ચામડી સામાન્ય રીતે ઘેરા લાલ અથવા કાટવાળું નારંગી રંગની હોય છે અને તે કરચલીવાળી અને બમ્પ્સમાં ઢંકાયેલી હોય છે.

વિશ્વની સૌથી ગરમ મરી પૈકીની એક, સેવન પોટ પ્રિમોને સ્કોવિલ રેટિંગ 1,473,480 SHU છે. તે ધીમું-બિલ્ડિંગ બર્ન ધરાવે છે જે શક્તિશાળી અને લાંબા સમય સુધી ચાલતી ગરમી સાથે તેની મહત્તમ હોટનેસ સુધી પહોંચવામાં થોડી મિનિટો લઈ શકે છે. આ મરીનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ગરમ ચટણી અને પાઉડર મરીના મસાલામાં થાય છે કારણ કે તે ઉચ્ચ સ્તરની ગરમી હોવા છતાં ફળ અને લીંબુનો સ્વાદ ધરાવે છે.

8. ત્રિનિદાદ સ્કોર્પિયન બૂચ ટી મરી

સ્કોવિલ્સ: 1,463,700 SHU

વિશ્વમાં સૌથી ગરમ મરી પૈકીની એક કેપ્સિકમ ચિનેન્સ વિવિધતા છે જે ત્રિનિદાદ તરીકે ઓળખાય છે સ્કોર્પિયન બૂચ ટી મરી. તે ત્રિનિદાદ અને ટોબેગોની મૂળ મરી છે. હિપ્પી સીડ કંપનીના નીલ સ્મિથે વુડવિલે, મિસિસિપીમાં ઝાયડેકો ફાર્મ્સના બૂચ ટેલર પાસેથી સૌપ્રથમ બીજ પ્રાપ્ત કર્યા પછી તેને મોનીકર આપ્યું. આ મરીના બીજના પ્રચાર માટે ટેલર જવાબદાર છે. મરીનો ચીકણો છેડો વીંછીના ડંખ જેવો માનવામાં આવે છે, આમ આ પ્રજાતિ માટે સામાન્ય નામ “સ્કોર્પિયન મરી” પડ્યું. મરીની ચામડી સામાન્ય રીતે લાલ અથવા નારંગી રંગની હોય છેઘણી બધી કરચલીઓ.

ગિનીસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ્સ અનુસાર, ત્રિનિદાદ સ્કોર્પિયન બૂચ ટી મરી ત્રણ વર્ષ સુધી વિશ્વની સૌથી શક્તિશાળી મરીનું બિરુદ ધરાવે છે. જોકે ત્યારથી તે વિવિધ ગરમ હરીફો દ્વારા વટાવી દેવામાં આવ્યું છે, આ મરી હજુ પણ શક્તિશાળી છે અને તેને સાવધાની સાથે ખાવી જોઈએ.

9. નાગા વાઇપર

સ્કોવિલ્સ: 1,382,118 SHU

બ્રિટીશ મરચાંની બીજી એક જાત કે જેણે અમારી સૌથી ગરમ મરીની યાદીમાં પ્રવેશ કર્યો છે તે છે નાગા વાઇપર મરી. તે ત્રિનિદાદ સ્કોર્પિયન, ભુત જોલોકિયા અને નાગા મોરિચ મરીનો વર્ણસંકર છે જે યુનાઇટેડ કિંગડમમાં મરચાંના મરી ઉત્પાદક ગેરાલ્ડ ફાઉલર દ્વારા બનાવવામાં આવ્યો હતો. મરીની ચામડી સામાન્ય રીતે લાલ અથવા નારંગી રંગની હોય છે અને તેમાં મસાલેદાર મરીની કરચલીઓ હોય છે. મરીનો ફળ અને ફૂલોનો સ્વાદ તેને ગરમ ચટણીઓમાં પ્રિય બનાવે છે.

10. સેવન પોટ બ્રેઈન સ્ટ્રેન મરી

સ્કોવિલ્સ: 1,350,000

આ પ્રકારની મરચાંની મરી તેની આશ્ચર્યજનક, સ્નીકી ગરમી માટે નોંધપાત્ર છે. સેવન પોટ બ્રેઈન સ્ટ્રેન મરી એ ત્રિનિદાદિયન સેવન પોટ મરીની ખેતી છે. તે કાંતો નારંગી અથવા લાલ રંગનો હોય છે અને અન્ય ગરમ મરીની જેમ ખૂબ જ કરચલીવાળી હોય છે. મરી મસાલેદાર ખોરાકના ચાહકોમાં પ્રિય છે અને તેનો વારંવાર કેરેબિયન રસોઈમાં ઉપયોગ થાય છે.

11. ઘોસ્ટ મરી

સ્કોવિલ્સ: 1,041,427 સુધી SHU

આ વિશ્વની સૌથી મસાલેદાર મરી ન હોઈ શકે, પરંતુ તેની ખ્યાતિ તેને આ સૂચિમાં સ્થાન આપે છે. ભૂત